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Fresa / Agrónoma
Situación del mercado

El precio de la fresa vuelve a descender y ronda el de la pasada campaña

El precio del arándano ha bajado en la semana cuatro, y continúa por debajo de los alcanzados en las dos campañas previas

11 febrero 2021, 07:34

Los precios de fresa han vuelto a disminuir en la semana cuatro de 2021, «tendiendo a converger con el registrado en la campaña anterior», según ha asegurado el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.

Por su parte, «los precios de frambuesa siguen su tendencia positiva, por encima de los registrados en las dos campañas anteriores. En el caso del arándano, ha marcado un descenso en la semana cuatro, y continúan por debajo de los alcanzados en las dos campañas previas», afirma.

La fresa se vende a 2,40 €/kg

En concreto,y como se ha señalado, los precios medios de origen de la fresa en la semana cuatro de 2021 volvieron a contraerse como ya ocurriera en la semana anterior, con un descenso de un 20,5% respecto a la semana tres, alcanzando los 2,40 €/kg.

Así, se trata de una cotización «ligeramente» superior a la alcanzada en la campaña 2018/19 (2,40 €/kg frente a 2,35 €/kg) y «prácticamente similar» a la de la campaña 2019/20 (2,40 €/kg frente a 2,39 €/kg).

Respecto al desarrollo de la campaña, afirma que «esta tuvo un desarrollo bueno a lo largo del mes de diciembre, operando con volúmenes más elevados que en años anteriores, tanto en el mercado nacional como en el de exportación, si bien los mercados internacionales se muestran un poco más reacios a la comercialización de fresa en fechas navideñas».

En enero, en cambio, «la situación se hizo más compleja por la lluvia y el frío, haciendo que se operara con volúmenes más bajos, lo que provocó cierta variabilidad en cuanto a precios», destacan desde la Junta de Andalucía.

El precio de la frambuesa evoluciona positivamente

De otro lado, los precios en origen de frambuesa durante la semana cuatro continúan con «su evolución positiva», anotando un incremento de un 2,2% respecto a la semana anterior, situándose en 7,77 €/kg.

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Frambuesas / Agrónoma

Cabe destacar que el precio de este fruto rojo durante la semana cuatro de 2021, como ocurriera con el precio de la semana tres, se sitúa por encima de los registrados en las campañas anteriores.

En concreto, el precio de la frambuesa en la semana analizada ha sido un 13,2% y un 25,3% superior al de las campañas 2019/20 y 2018/19 respectivamente (6,87 €/kg en la campaña 2019/20 y 6,20 €/kg en la anterior).

Finalmente, el Observatorio de Precios y Mercados estima que, desde el comienzo de la campaña 2020/21 (semana 36 de 2020), se lleva comercializado del orden del 20,3% de lo que se espera en el total de la campaña, a juzgar por la producción media comercializada en las campañas 2016/17 – 2018/19.

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