fresa-plantas-cultivos
Fresas / Agrónoma
Informe semanal

Los precios de la fresa vuelven a cotizar al alza tras dos meses de bajadas

El arándano y la frambuesa continúan con su evolución negativa, pero mantienen sus cotizaciones por encima de las alcanzadas en las dos campañas anteriores

16 abril 2021, 06:30

Los precios de fresa rompieron su tendencia bajista iniciada a mediados de febrero con un «ligero» repunte de su cotización, si bien, se trata de cotizaciones inferiores a las registradas en la misma semana en las dos campañas anteriores, según explica el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en el informe de los frutos rojos de la semana 14 de 2021 (del 5  al 11 de abril).

No obstante, el informe detalla que la frambuesa continúa su evolución negativa que comenzó a mediados de marzo, pero mantiene cotizaciones por encima de las alcanzadas en la misma semana de las dos campañas anteriores.

Por su parte, los precios del arándano anotaron un descenso, aunque registran valores superiores a los registrados en la misma semana de las dos campañas precedentes.

Evolución de los precios

En concreto, los precios medios en origen de fresa rompieron «de manera muy tímida» la evolución negativa, registrando una subida en la semana catorce, de un 1,6%, con respecto a la semana trece, situándose en los 0,65 €/kg. Se trata de una cotización por debajo de las alcanzadas en las campañas 2018/19 (0,70 €/kg) y 2019/20 (0,87 €/kg).

Se estima que desde el comienzo de la campaña 2020/21 (semana 49 de 2020) se lleva comercializado alrededor del 60,9% de lo que se espera comercializar en el total de la campaña, en comparación con la producción media comercializada en las campañas 2016/17-2018/19.

Por otro lado, los precios medios en origen de frambuesa continúan la tendencia bajista iniciada en la segunda mitad del mes de marzo, anotando en la semana catorce un nuevo descenso de un 10,9% con respecto a la semana trece, situándose en 5,81 €/kg. Como viene ocurriendo a lo largo de la presente campaña, se trata de precios más elevados que los registrados en 2020 y 2019.

frutos
Frambuesa de Huelva / Freshuelva

Según detalla el Observatorio de Precios de Mercados, se calcula que desde el comienzo de la campaña 2020/21 (semana 36 de 2020) se lleva comercializado del orden del 51,7% de lo que se espera en el total de la campaña, a juzgar por la producción media comercializada en las campañas 2016/17 – 2018/19.

El precio del arándano se devalúa un 6,9%

Finalmente, los precios medios en origen del arándano volvieron a contraerse en la semana catorce, situándose en 4,88 €/kg, un 6,9% menor al de la semana trece. Se trata de un precio por encima de los registrados en la campaña 2019/20 (un 9,5% superior) y en la campaña 2018/19 (un 25,5% superior).

En cuanto al arándano, se calcula que desde el comienzo de la campaña 2020/21 (semana uno de 2021) se lleva comercializado del orden del 18,5% de lo que se espera en el total de la campaña, a juzgar por la producción media comercializada en las campañas 2016/17 – 2018/19.

Ámbitos