La fresa no remonta y registra su quinta semana cotizando a la baja

Continúa el panorama negativo para la fresa, ya que, como viene ocurriendo desde la tercera semana de febrero, ha vuelto a cotizar a la baja, sufriendo una «fuerte contracción», según señala el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en su informe de la semana once de 2021 (tercera semana de marzo) de los frutos rojos.

Sin embargo, hay que destacar que aun se mantienen por encima de los registrados en la misma semana de las dos campañas anteriores.

Lo mismo ha ocurrido con los precios de frambuesa, que también descendieron, pero, al igual que la fresa, continúan por encima de los alcanzados en la misma semana de las dos campañas anteriores.

Por último, el arándano sigue su tendencia alcista iniciada la semana anterior, anotando un nuevo repunte, y registrando valores por encima de los de la campaña 2019/20.

Comercialización en origen de la fresa

En concreto, los precios medios en origen de fresa en la semana once sufrieron una caída de un 39,3% con respecto a la semana diez, situándose en 1,19 €/kg.

«Esta coyuntura se justifica, principalmente, por la mejora de las condiciones climáticas, que han favorecido al crecimiento y desarrollo de las plantas, produciéndose un fuerte incremento de producción, lo que ha dificultado su comercialización y ha supuesto unos precios mucho más bajos de los anotados en semanas anteriores», aseguran desde la Junta de Andalucía.

En este contexto, UPA Huelva ha denunciado la guerra de precios existente en el sector fresero, criticando la situación que atraviesan los agricultores, los cuales «perciben 0,85 euros por kilo producido, mientras que el consumidor lo llega a pagar a 3,20 euros/kg». Es decir, el agricultor recibe un importe, como asegura la organización agraria, que no cubre los costes de producción.

Asimismo, Interfresa ha emitido un comunicado en el que ha alertado de «intentos de abuso» sobre los precios en origen de la fresa, por lo que ha pedido a los agricultores, empresas y cooperativas que no cedan a las presiones y vendan el producto a un precio justo.

En todo caso, se trata de una cotización por encima de las alcanzadas en las campañas 2018/19 (1,04 €/kg) y 2019/20 (1,14 €/kg). Asimismo, se estima que desde el comienzo de la campaña 2020/21 (semana 49 de 2020) se lleva comercializado alrededor del 32,8% de lo que se espera comercializar en el total de la campaña, a juzgar por la producción media comercializada en las campañas 2016/17-2018/19.

Precios en origen de la frambuesa y arándano

Por su parte, los precios en origen de frambuesa cayeron en la semana once un 3,8% respecto a la semana anterior, situándose en los 7,29 €/kg. En este caso, el Observatorio de Precios y Mercados señala que desde el comienzo de la campaña 2020/21 (semana 36 de 2020) se lleva comercializado del orden del 38,9% de lo que se espera en el total de la campaña, a juzgar por la producción media comercializada en las campañas 2016/17 – 2018/19.

Finalmente, el precio medio en origen del arándano (6,13 €/kg) se incrementó en un 2,3% respecto al registrado en la semana diez. Se trata de un precio por debajo del registrado en la campaña 2018/19 (7,08 €/kg) pero por encima del alcanzado en la campaña pasada (5,77 €/kg).