Esto es lo que cuesta producir 1kg de fresa y lo que paga el consumidor
UPA denuncia que «el agricultor percibe 0,85 euros por kilo producido, mientras que el consumidor lo llega a pagar a 3,20 euros/kg»
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Huelva (UPA Huelva) continúa con la lucha por unos precios justos. Con esta finalidad, la organización agraria ha denunciado la guerra de precios existente y ha asegurado que está realizando un estudio continuo del mercado sobre qué agentes respetan los precios.
En este contexto, la organización agraria ha insistido en que, actualmente, en el cultivo de la fresa, «el agricultor percibe 0,85 euros por kilo producido, mientras que el consumidor lo llega a pagar a 3,20 euros/kg». Una situación que se está produciendo cuando «las plantas se encuentran a pleno rendimiento y los mercados están abastecidos (gracias al buen tiempo registrado en las últimas tres semanas)».
Además, UPA Huelva recalca en un comunicado que, «tradicionalmente, la semana anterior a Semana Santa ha sido una semana en la que las producciones han sido altas, la distribución en el mercado también y el precio ha sido razonable. Sin embargo, es debido a esta ‘guerra de precios’ por lo que se quiere ganar la partida a costa de bajar el precio a los productores».
«Especulaciones» con los precios
No obstante, ha asegurado que «esta rápida recuperación de la campaña está siendo aprovechada por los jefes de compras y asentadores (que juegan con la excusa de una supuesta incapacidad del mercado para absorber tanta producción y con que el producto es perecedero) para así presionar a la baja el precio para los agricultores».
En detalle, ha denunciado que «se juega pues a que si la fresa se paga a 1,20 euros/kg (que no cubre costes de producción) no hay problema en el mercado. No obstante, si se paga a 1,40 euros/kg, el mercado está saturado».
UPA Huelva ha asegurado que «no está dispuesta a consentir este tipo de especulación. Este argumento que se da en momentos puntuales y concretamente ahora no tiene sentido porque la fresa francesa e italiana no ha entrado todavía en producción y los consumidores europeos están todavía consumiendo fresa de Huelva de alta calidad y con cualidades beneficiosas para la salud».
Por ello, la organización agraria asegura «no es de recibo» que los productores se vean ante estas situaciones.
Asimismo, ha incidido en que los agricultores, además de hacer frente a los costes de las explotaciones (preparación del terreno, plantación, abonado…), tienen que pagar los costes que se aplican en los almacenes o en las cooperativas (envases, transporte, gastos de mercado…) para manipular, trasportar y vender el producto hasta que acaba en el punto de venta.
Asegura que el mercado no está saturado de fresas
UPA Huelva viene desde hace cinco años denunciando esta situación «que se viene agudizando campaña tras campaña. Mientras los agricultores necesitan en su mayoría financiarse para asumir costes que incrementan cada año, los especuladores presionan cada vez más para conseguir pagar un precio cada vez más bajo en origen y así ampliar sus márgenes de beneficio».
«La novedad es que en este momento de la campaña utilizan el falso argumento de saturación del mercado si se negocia mantener el precio. La situación es ya un clamor y otras organizaciones agrarias se están sumando también a denunciar públicamente el asunto, por lo que UPA Huelva les da la bienvenida a que se sumen a esta reivindicación que ya es histórica en UPA», incide la organización agraria.
Ley de la Cadena Agroalimentaria
En este contexto, asegura que «el mercado que no está saturado de fresas» y que «las únicas soluciones posibles pasan por la unidad del sector para no ceder a la presión de vender a precios bajos y por la existencia de una Ley de la Cadena Alimentaria que defienda a los productores de este tipo de abusos y establezca mecanismos que impidan que se vendan productos agrícolas y ganaderos por debajo de los costes de producción».
Finalmente, recuerdan que UPA Huelva está «siempre vigilante para detectar qué agentes intentan beneficiarse e imponer precios bajos».
Asimismo, señala que, «a nivel nacional, UPA está reivindicando la incorporación de enmiendas a la Ley de la Cadena Agroalimentaria para que se articulen mecanismos de defensa del sector dentro de la cadena y depende de los responsables de aprobarla que se respalde el trabajo de los agricultores o se mire hacia otro lado».
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