El maíz protagoniza la subida de los precios en origen de los cereales
El precio de la cebada se ha fijado a 217,22 euros por tonelada, un 0,83% más que hace una semana
El maíz ha liderado las subidas de los precios registradas en los mercados mayoristas de los cereales, según asegura el último informe (correspondiente a la semana del 3 al 9 de mayo de 2021) de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
En concreto, durante esta semana 18 de 2021, el maíz ha incrementado su precio hasta los 261,88 euros por tonelada, es decir, ha subido un 2,07% en la última semana (cinco euros más).
En segundo lugar, Accoe señala que la cotización de la cebada de malta ha crecido un 1,87% en comparación con los registros de la semana 17 de 2021. Actualmente se vende a 218 euros por tonelada.
Por su parte, el precio de la cebada se ha fijado a 217,22 euros por tonelada, un 0,83% más que hace una semana. Sin embargo, no todos los cereales han cotizado al alza. El trigo duro se ha mantenido a 276 euros por tonelada y la avena a 193,5.
Evolución desde el mes de enero
En cuanto a la evolución de los precios en los últimos meses, Accoe señala que desde enero de 2021 el precio del maíz ha subido un 24,74%.
Sin embargo, este crecimiento no ha sido aislado, ya que la cotización de la cebada ha subido un 17,38% desde que comenzó el año. Asimismo, el precio del trigo blando se ha encarecido un 12,52% en estos cinco meses, mientras que el del trigo blando ha bajado un 48%.