Sigue la la tendencia a la baja de los precios de los cereales
El precio de la cebada ha descendido un 1,06 % en esta última semana, fijándose a 214,62 euros por tonelada
Los cereales siguen sin remontar. Según señala la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe) en el informe de la semana 22 de 2021 (del 31 de mayo al 6 de junio), los precios se han movido a la baja una semana más, si bien, se han registrado descensos menos acusados que en la semana precedente.
En cuanto a la bajada más destacada, Accoe señala que el precio de la cebada ha descendido un 1,06 % en la semana 22 de 2021, fijándose a 214,62 euros por tonelada.
El precio del trigo duro se mantiene estable
Por su parte, la cotización del trigo blando ha descendido el 0,72% con respecto al precio al que se situaba en la semana anterior. Actualmente, se vende a 233,53 euros por tonelada.
Igualmente ha ocurrido con la cebada de malta, cuyo precio cae un 0,45 %, hasta los 217 euros por tonelada; y la de la avena, un 0,51 %, a 191,75 euros por tonelada.
Sin embargo, durante la semana del 31 de mayo al 6 de junio, el precio del maíz ha aumentado un 0,34%, hasta venderse a 271,50 euros por tonelada. Cabe destacar que el trigo duro se ha mantenido a 262,50 euros por tonelada.
El maíz se ha encarecido un 29,32% desde enero
Por otro lado, la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España ha explicado que, desde enero de 2021, el precio del maíz ha crecido un 29,32 %; un 15,97 % en el de la cebada.
Si bien, la cotización del trigo duro se ha revalorizado un 9,87 % desde que comenzase el año. Por el contrario, el precio del trigo duro ha bajado un 5,35 % en este 2021.
Dentro del mercado de las proteínas y coproductos vegetales, hay que destacar que el precio de las pipas de girasol ha aumentado un 15,79% respecto a enero de 2021, hasta los 550 euros/tonelada; el de la pulpa, un 14,42 % (246 euros/tonelada); el de la colza, un 13,33 % (340 euros/tonelada); el de la cascarilla, un 5,46 % (193 euros/tonelada). El de la soja ha bajado un 12,63 %, hasta situarse a 408 euros por tonelada.
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