La sandía cierra una de las semanas más productivas de la campaña con un descenso de los precios
Las cotizaciones de la sandía se reducen entre un 31-42% respecto a las de la semana precedente
La sandía entra en el ecuador de la campaña de recolección. La producción comercializada en esta semana, según estimaciones del sector, se aproximaría al 10-15% del total de la campaña, siendo «una de las semanas más productivas» de la campaña de primavera.
«Las temperaturas se han mantenido en niveles elevados en las zonas de producción, lo que ha activado la maduración del fruto. El consumo nacional se ha mantenido constante en este período», explica el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en el informe de seguimiento de los productos hortícolas de la semana 20 (del 17 al 23 de mayo) de 2021.
Análisis de la situación de la sandía
Sin embargo, «la demanda europea continúa condicionada por unas temperaturas que no terminan de activar el consumo de sandía, acentuando el desequilibrio entre la oferta y la demanda, observado la pasada semana», detalla el Observatorio de Precios y Mercados.
En esta coyuntura, las cotizaciones de sandía se reducen entre un 31-42% respecto a la semana precedente, siendo la sandía mini la que registra la cotización más «desfavorable» en este período.
Pero no todo son malas noticias para el sector, ya que «las previsiones meteorológicas en Europa apuntan a una mejoría de las temperaturas a finales de la próxima semana, que se espera que active la demanda en los mercados de exportación y atenúe la fuerte caída de las cotizaciones que ha tenido lugar esta semana», inciden desde la Junta de Andalucía.
Desde el punto de vista productivo, la sandía enfrenta en las semanas 20 y 21 los niveles máximos de producción de la campaña con «una calidad óptima y una menor proporción producto de los calibres mayores», según especifica el informe.
No obstante, desde la Junta de Andalucía señalan que «los niveles de iluminación, que han sido insuficientes durante el mes de abril, que han coincidido con períodos críticos para el cultivo, han ocasionado una reducción del volumen comercializado de frutos de gran calibre, los preferidos por el mercado nacional. Los rendimientos de las sandías recolectadas en el mes de mayo oscilan entre 5-6 kg/m2».
La demanda de los mercados de exportación, al igual que sucede en el caso de la sandía, no consigue alcanzar los resultados esperados. Las condiciones meteorológicas en Europa no invitan al consumo de este producto, produciéndose una acumulación en origen, que incide en la bajada de precio observada esta semana.
El melón amarillo, el más barato
El melón Galia es el que se deprecia en mayor medida, sin embargo, es el melón amarillo el que registra la cotización más baja de los tipos analizados, respondiendo a un contundente incremento de la entrada de género en las comercializadoras y a una escasa demanda.
El melón ha incrementado su superficie de cultivo en Almería aproximadamente un 6% respecto a la pasada campaña, siendo el melón amarillo uno de los más favorecidos. El mayor número de hectáreas plantadas de este tipo de melón, unas favorables temperaturas en origen que ha acelerado su maduración y especialmente una limitada oferta internacional en este período precipitaron la caída de las cotizaciones.
El melón Cantaloup es el que registra la cotización menos desfavorable esta semana. La producción al aire libre de Murcia, Sevilla y Alicante entrará paulatinamente en producción en la primera quincena del mes de junio. La producción comercializada se aproxima al 50% del total de la campaña. La recolección de melón piel de sapo en Almería se aproxima al 45% del total de la campaña.
En este marco, desde la Junta de Andalucía señalan que la calidad de la producción es óptima, aunque existe falta de calibre en numerosas partidas debido al déficit lumínico sufrido en el mes de abril. El pico de producción de este tipo comercial se producirá en quince días.
El precio del tomate cae «de forma contundente»
Por otro lado, el Observatorio de Precios y Mercados afirma que «todos los tipos de tomate analizados reducen su cotización de forma contundente respecto a la pasada semana, registrando en este período los valores mínimos de la campaña».
En concreto, los tomates dirigidos principalmente al mercado de exportación como son los tipos rama, larga vida y pera han reducido su precio entre un 30-40% respecto a la pasada semana.
«Los bajos niveles de exportación de tomate a finales del mes de mayo, consecuencia de la confluencia con las producciones centroeuropeas, son los responsables de que el precio medio se mantenga por debajo de 0,25 €/kg», según se detalla el informe de la semana 20 de 2021.
Otros productos hortícolas
Por su parte, las cotizaciones de los tipos comerciales de pepino corto y francés continúan prácticamente estabilizadas en «valores mínimos» desde el inicio del mes de mayo.
En cuanto al calabacín, desde la Junta de Andalucía se indica que este producto ha reducido su precio medio esta semana un 13%, aproximándose a las cifras de las dos campañas anteriores, y experimenta un «ligero» incremento del volumen comercializado.
El precio de la berenjena larga se reduce un 10% y el de la rayada un 20% respecto a la pasada semana. Si bien, la campaña de Almería se aproxima a su recta final y las cotizaciones registran «valores habituales» para estas fechas.
Finalmente, el Observatorio de Precios y Mercados señala que el precio medio de la judía plana cae un 22%, mientras que la judía redonda mejora «levemente» su cotización. Cabe destacar que la oferta de judía verde se ha mantenido en valores similares a la semana pasada.
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