Cocereales se estrena como industria extractora de girasol
La sociedad cooperativa complementa la venta de pipas con la extracción de aceite de girasol y harina
La cooperativa sevillana de segundo grado Cocereales se estrena en esta campaña 2021-2022 como industria extractora de aceite de girasol, gracias a un acuerdo alcanzado con la empresa cordobesa Eurosemillas.
Mediante este acuerdo, la cooperativa cerealista usará las instalaciones industriales que Eurosemillas cuenta en el municipio sevillano de Los Rosales, con una capacidad productiva de 300 toneladas al día.
De esta forma, Cocereales pasa de comercializar las pipas que cultivan sus socios, (materia prima que generalmente venían comprando las firmas líderes del mercado de aceites vegetales) a vender por su cuenta aceite de girasol y harina, un subproducto de la extracción destinada principalmente a la alimentación animal.
No obstante, la comercialización de pipas continuará en la cooperativa «siempre que las industrias nos garanticen el mismo precio al que podríamos vender vía extractoras», confirma el gerente de Cocereales, Arturo Hidalgo.
Aceite de girasol
La sociedad cooperativa pondrá este año en el mercado «alrededor de 10.000 toneladas de aceite de girasol de producción propia, que se destinarán a la industria refinadora nacional», apunta Hidalgo. Se trata de un paso más en el crecimiento de esta empresa cerealista, que tiene en las oleaginosas uno de sus cultivos estrella, tras el trigo, produciendo alrededor de 35.000 toneladas de girasol.
La idea de la entidad es «ganar peso como industria en el mercado del girasol y tener más autoridad para negociar mejores precios para nuestros agricultores». Por ello, «hemos decidido dar un paso más y molturar nuestras propias pipas», optando por «no entregar la cosecha a la industria en abierto, consiguiendo más capacidad de almacenamiento para decidir si vender vía semillas o vía aceite y harina», recalca el gerente.
En este sentido, Hidalgo insiste en que «tenemos dimensión y capacidad para defender mejor nuestros productos», pero «hay que frenar la inercia y apostar por la profesionalización», subraya. Estos pasos son los que han llevado a la cooperativa a retomar la exportación de trigo duro, tras varias campañas de inactividad en los puertos, y a competir en los mercados de futuros con el girasol.
De hecho, la cooperativa sevillana sigue confiando en la consultora americana StoneX, especializada en coordinar sesiones de entrenamiento y capacitación de empresas en Futuros, para hacer operaciones de cobertura de riesgo, que no son especulativas.
En la campaña 2019-2020, Cocereales accedió por primera vez al mercado de futuros, comprando 2.000 toneladas de aceite como cobertura de riesgo a una venta a futuros de 4.500 toneladas de pipas.
En la campaña 2020-2021, la entidad ha continuado realizando coberturas de riesgo con aceites físicos en distintos puntos de España, con un total de 4.000 toneladas de aceite de girasol, erigiéndose como un agente muy activo en estos mercados, pues «siempre dan oportunidades que no queremos dejar marchar», afirma el gerente.
Cierre de la campaña
Cocereales ha cerrado su última campaña, que abarca del 1 de junio de 2020 al 31 de abril de 2021, con una facturación entorno a 42 millones de euros. Se trata de una campaña de «consolidación», en la que el problema de los maculados en los trigos, reduciendo la exportación del grano, ha roto el crecimiento sostenido que venía experimentando la cooperativa en los cuatro años precedentes.
La entidad confía en recuperar ese ritmo en la actual campaña 2021-2022, ya que «la subida de los precios de los cereales y oleaginosas, así como la buena interpretación de los mercados, nos ha reforzado en nuestro papel de trader», subraya Arturo Hidalgo.
No obstante, «aunque en diciembre la campaña de comercialización de granos supera ya el 70% y la sensación es positiva, los datos definitivos no los sabremos hasta el cierre en abril de 2022», concluye.
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