Arranque de la campaña de cítricos: menos producción y esperando a los consumidores
El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta destaca en su informe inicial que el clima de los últimos meses ha afectado al aforo
Los cítricos andaluces han arrancado oficialmente su campaña de recolección 2019/20, que comienza marcada por unos meses de climatología seca, que han afectado a la producción, según ha detallado el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
A esto se une, además, que muchas plantaciones citrícolas andaluzas «vienen con el desgaste acumulado» como consecuencia de una mayor prolongación de la carga de fruta en el árbol durante la campaña 2018/19. Como resultado, se espera menos volumen de producción y un menor calibre de la fruta.
Respecto a la actividad actual, ha empezado en los almacenes del sector citrícola, aunque el ritmo no es elevado. «El mercado se encuentra aún abastecido por la última fruta procedente de Sudáfrica», explican desde el Observatorio. A esto se une, la ausencia de bajas temperaturas, responsables de un mayor consumo de cítricos entre los consumidores.
Por otro lado, en las zonas de producción más cálidas, el inicio de campaña se está viendo marcada por el clima, por la ausencia de humedad y de contraste térmico durante las noches, que afecta de forma directa al envero de la fruta y tiene como resultado un retraso en el comienzo de la campaña.
En general, destaca la entidad autonómica, «la campaña de cítricos 2019/20 arranca con cotizaciones medias óptimas para la fruta de primera calidad», aunque, en el cómputo general, hay que tener en cuenta el porcentaje de producción de merma, el calibre de la fruta y el volumen de estrío. También hay que valorar que el retraso del inicio de campaña de las variedades más tempranas de determinadas zonas de producción podría verse solapado en el mercado con la recolección de las siguientes variedades.
Respecto a la calidad de los cítricos, el Observatorio resalta una mayor presencia de defectos en la producción de las primeras naranjas del grupo Navel debido a los cambios bruscos de temperatura registrados al comienzo del verano y una falta de calcio en la fruta.
Mercado del zumo
Es importante destacar, por otra parte, la situación actual en el mercado del zumo, que se encuentra parado debido a la carga de zumo en tanques almacenado en la campaña previa, así como la comercialización y y entrada de zumo concentrado procedentes de los países reconocidos como mayores productores de zumo a nivel mundial, como son: Brasil, Estados Unidos y México.
Panorama internacional
En lo que respecta a la comercialización internacional, el sector andaluz de los cítricos se muestra preocupado por el acuerdo final al que se llegue en el tratado de Mercosur, así como por la situación que pueda generar el Brexit. Respecto a otros países productores de cítricos, como Grecia y Marruecos, que están a punto de comenzar su campaña, presentan una disminución de precios debido a las condiciones climatológicas de esta campaña.
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