La empresa «Sevillana de Patatas» suma el boniato a su producción
La empresa sevillana del grupo de la familia González Arrebola diversifica cultivando otro tubérculo
La empresa «Sevillana de Patatas» forma parte del grupo empresarial fundado por Francisco González Arrebola, quien comenzó la actividad en 1965. Con más de 45 años de experiencia, esta firma es líder en la gestión de la producción y comercialización de patatas tempranas, con una producción de 20 millones de kilos de patatas.
De esta cosecha, la mitad se comercializa en el mercado nacional, con presencia en el 80% de las cadenas de la gran distribución. La última ha sido Mercadona, siendo proveedores de los supermercados que dirige Juan Roig desde hace dos años.
La otra mitad de la producción de patatas se exporta, principalmente a los mercados de Alemania y Gran Bretaña. No obstante, para ampliar cuota de mercado en el exterior y pensando principalmente en la internacionalización, la empresa ha diversificado el cultivo de tubérculos incluyendo en los últimos años el boniato.
De hecho, la empresa sevillana cultiva ya «alrededor de 2.000 toneladas de boniato, principalmente de la variedad Beauregard, la preferida por el mercado internacional, aunque también hacemos algo de la variedad California, dirigida al consumo nacional», declara el gerente de la empresa, José Peláez.
El cultivo se localiza en la provincia de Cádiz, donde el boniato es muy popular y tiene una gran proyección, sobre todo porque se están dando a conocer los beneficios de este producto para la salud y se están diversificando sus usos culinarios. De hecho, empieza a ser muy demandado para alimentos infantiles.
La producción se extiende por municipios como Sanlúcar de Barrameda, donde genera mucho empleo social gracias en parte a la actividad de la cooperativa Frusana, actualmente la mayor productora de boniatos de toda Europa, con una producción de 24.000 toneladas.
Sevillana de Patatas dedica, por lo pronto, «unas 80 hectáreas al cultivo de boniatos», ya que «queremos ir poco a poco para ver la respuesta de los mercados», asegura el gerente, quien avanza que la empresa sevillana está estudiando la posibilidad de invertir en sus instalaciones y añadir una línea de procesado específica para el boniato, con la intención de «dar un mejor servicio a nuestros clientes en el futuro y poder ampliar la producción».
Próximas siembras
La empresa es especialista en patatas tempranas por lo que «podemos proveer a nuestros clientes ininterrumpidamente desde abril hasta septiembre».
En unos 20 días, sus agricultores comenzarán con las siembras de patatas, por lo que actualmente las labores se centran en la preparación de la tierra, «excesivamente seca ante la ausencia de precipitaciones en lo que llevamos del otoño», lamenta el gerente de la empresa productora.
A Sevillana de Patatas se suma, dentro del grupo familiar, la planta envasadora de patatas y cebollas Hermanos González Arrebola, situada en La Rinconada; otro almacén para el envasado y distribución de frutas y hortalizas y dos puestos de venta mayorista dentro de Mercasevilla.
Escrito por
