«Biocórdoba» certifica el potencial ecológico de Andalucía
El sector, que ha crecido de forma exponencial en los últimos años, se reúne en estas jornadas técnicas que celebran su XXIII edición
El secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Vicente Pérez, ha inaugurado las jornadas técnicas de Biocórdoba 2019 que, en esta ocasión, «adquiere un marcado carácter profesional» a través de la celebración de encuentros comerciales y mesas redondas dirigidos a los principales actores de la cadena comercial y que «ponen de relieve la firme apuesta del Gobierno andaluz por un sector de interés estratégico para la economía de la región».
En el acto, Pérez ha recalcado el interés de la Junta por seguir trabajando «en que la Producción Ecológica andaluza tenga el sitio que le corresponde como motor clave de desarrollo y sostenibilidad». En este sentido, ha recordado que la agricultura ecológica emplea emplea prácticas de manejo respetuosas con el entorno natural que contribuyen a hacer frente a este fenómeno reduciendo las emisiones y fijando el CO2 al suelo; por ejemplo, mediante el uso de cubiertas vegetales y de un laboreo mínimo o la integración agroganadera.
Andalucía, líder indiscutible
En la última década, el sector ecológico andaluz ha experimentado un crecimiento significativo, aupando a esta Comunidad Autónoma a la primera posición en Producción Ecológica en España y posicionándola como referente europeo, gracias, entre otros valores, a su extensa superficie certificada bajo estos métodos (más de un millón de hectáreas de agricultura ecológica, que suponen el 46% del total del país).
La extensión de olivar ecológico asciende en 2019 a 79.000 hectáreas, la de frutos secos supera las 62.400 hectáreas, los cultivos industriales rozan las 5.000 hectáreas, los cítricos ocupan casi 8.400 hectáreas y la vid alcanza las 1.160 hectáreas.
Además de la superficie, Andalucía lidera también los registros nacionales de actividades industriales ecológicas (casi 2.500, que representan el 28% de España y doblan la cantidad contabilizada en Cataluña), de operadores del sector (15.557, el 34% del total nacional), de explotaciones ganaderas (4.500 que se corresponden con el 58% de las españolas) y de animales (más de 679.000 cabezas).
Programa de 2019
El jueves 12 de diciembre comenzó el programa de actividades de la XXIII edición de Biocórdoba con la organización de reuniones bilaterales agendadas entre operadores ecológicos y agentes de la distribución de estos alimentos.
Por su parte, las jornadas técnicas del viernes 13 de diciembre han reunido en la primera de las mesas redondas («Potencialidades y retos de la producción ecológica en Andalucía en el marco de la nueva PAC») a representantes de la Consejería de Agricultura, de las organizaciones profesionales agrarias (Asaja, COAG y UPA) y de «Cooperativas Agro-alimentarias; y en la segunda, centrada en el ‘control oficial de la producción ecológica», a personal de las entidades certificadoras CAAE, Sohiscert y Agrocolor.
Para concluir, la mesa redonda titulada «Actualidad de la exportación de alimentos ecológicos desde Andalucía» ha contado con la presencia de Cristina de Toro, directora general de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria; Pablo Lería, jefe del departamento Agroalimentario de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, que depende de la Consejería de Economía y Conocimiento; Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia; y representantes de empresas como BioSabor, Luque Ecológico SL y CBET GmbH.
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