El tomate cherry se hace hueco en los invernaderos ecológicos andaluces
El tomate cherry fue el tipo comercial con mayor representación en volumen (un 49% del total de tomate, lo que supuso un 62% en valor) en la campaña 20/21
Considerando los cultivos de invernadero en producción ecológica, el tomate es el producto más importante en Andalucía. Según los últimos datos aportados por las empresas colaboradoras del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, el tomate supuso el 29% en volumen y el 38% en valor en 2020/21. No obstante, en la citada campaña perdió representatividad respecto a la campaña anterior, registrando un descenso en cantidad cercano al 8% frente al resto de hortalizas. En valor, este porcentaje disminuyó algo menos de un 7%.
Almería es la provincia productora más representativa, seguida de Granada y Málaga, explican desde la Junta de Andalucía. En este contexto, destacan que el tomate cherry fue el tipo comercial con mayor representación en volumen durante la campaña 2020/21 (alcanzó el 49% del total de tomate, lo que supuso un 62% en valor).
Cantidades comercializadas de cada variedades
Según detalla el Observatorio de Precios y Mercados, si se comparan los citados registros con los de la campaña precedente no se han producido cambios significativos en la distribución de las cantidades comercializadas de los distintos tipos comerciales de tomate.
Sin embargo, la distribución por subtipo de tomate cherry registra cambios «significativos» en la campaña 2020/21. El cherry redondo suelto ha registrado un retroceso en representatividad del 10%, a favor del cherry pera que ha crecido un 7% y el cherry rama con un incremento del 3%.
El tomate cherry pera suelto rojo ha continuado siendo el tipo de cherry más importante con el 51% de la cantidad total de cherry comercializada en la campaña 2020/21 y un 52% del valor. La cuota del cherry redondo y del rama ha sido 24% y 25%, respectivamente. La importancia de los distintos tipos comerciales de tomate ha variado comparando la producción ecológica con el cultivo no ecológico.
Hay que destacar que el tomate cherry y el tomate rama tienen mayor peso en la producción ecológica. El tomate cherry supuso un 49% del tomate ecológico frente a un 19% en cultivo no ecológico, mientras que el tomate rama ecológico alcanzó un 31% y un 16%, respectivamente. En cambio, el tomate pera es «mucho menos importante» en la producción ecológica (13% frente al 34%), señala el Observatorio de Precios y Mercados.
En este contexto, la Junta de Andalucía resalta que «el precio percibido por el agricultor en producción ecológica ha sido superior en todos los casos. No obstante, se debe tener en cuenta que la composición e importancia en cantidad de las variedades de semillas empleadas no es homogénea en ambos tipos de producción».
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