Asaja exige a Planas que defienda la inclusión de carne en los menús escolares como en Alemania
La organización agraria critica el Real Decreto de Comedores Escolares por limitar el consumo de carne y leche, y reclama su modificación urgente en defensa de la dieta mediterránea y la salud infantil
La organización agraria Asaja Córdoba ha instado al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, a seguir el ejemplo del nuevo titular de Agricultura alemán, Alois Rainer, quien ha solicitado que se incluya carne en los menús escolares y en los centros de educación infantil. Asaja pide que el ministro español actúe con la misma determinación y defienda la presencia de productos cárnicos en los comedores escolares, en consonancia con las competencias compartidas en ambos países.
La entidad ha mostrado su rechazo al reciente Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles aprobado por el Gobierno el pasado abril, al considerar que «limita de forma significativa la presencia de carne y leche en la dieta de los niños», lo que —según Asaja— «supone un riesgo para su desarrollo físico y cognitivo».
Asaja Córdoba señala que la norma española contradice recomendaciones de expertos en nutrición y se aleja de los principios de la dieta mediterránea, reconocida mundialmente por sus beneficios para la salud y la longevidad. «La exclusión de alimentos esenciales como carne y lácteos atenta contra una alimentación equilibrada y transmite un mensaje erróneo sobre sus cualidades nutricionales», advierte la organización.
El Real Decreto establece que todos los primeros platos en los comedores escolares deben ser de origen vegetal, limitando el consumo de carne a un máximo de tres veces por semana —una como máximo si se trata de carne roja—, y restringiendo los lácteos como yogur o queso fresco sin azúcar añadido a solo una vez a la semana.
Desde Asaja alertan que «estas restricciones podrían provocar un grave desequilibrio nutricional en los menores», ya que no se garantizarían nutrientes esenciales como proteínas de alta calidad, hierro o vitamina B12, fundamentales en las etapas clave del crecimiento infantil. Citan estudios que vinculan la falta de carne y leche con riesgos en el desarrollo del cerebro y del cuerpo, tanto en niños como en fetos.
La organización también subraya el impacto económico y social de esta medida, al considerar que desprecia el papel de los ganaderos, «sostenedores del medio rural, de la economía local y del paisaje natural».
Para Asaja, la normativa responde a «una ideología equivocada y sin respaldo científico» o a un intento de «abaratar costes a expensas de la salud de los menores». Por ello, exige la modificación inmediata del decreto y su adaptación a los principios de la dieta mediterránea, basada en el equilibrio y la variedad alimentaria.
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