Los altibajos en las ventas marcan al vacuno en Binéfar
Los machos frisones son los únicos que se salvan de bajar precios
La preocupación se ha instaurado en el mercado del vacuno, tal y como ha destacado la Lonja de Binéfar, que asegura que los datos de sacrificio han bajado «tanto en macho como en hembras» durante la primera semana de mayo (del miércoles 29 de abril al 6 de mayo)
Por otra parte, los comercializadores han observado «altibajos en las ventas», con una ligera estabilidad pero poco volumen, y teniendo en cuenta que las exportaciones también han bajado estos últimos días, una situación que se acentúa, destacan desde Binéfar, por «la llegada de carne muy barata desde el norte de la Unión Europea».
Se salvan los frisones
Respecto a los precios, los machos frisones, a pesar de tener cotizaciones relativamente bajas, son los únicos que se salvan de bajar precios, con 3,27 €/kg los que tienen hasta 220 kg y 3,31 €/kg los que lo superan. «Son los que mejor están, tienen movimientos y hay pocos animales de peso en las explotaciones», destacan desde la Lonja.
De otro lado, las hembras cruzadas, tanto las de 301 kg como las de 261/300 kg varían apenas un céntimo su precio, con 4,08 €/kg y 4,10 €/kg respectivamente.
