Entra en vigor el crotal electrónico y los ganaderos avisan: «la carne de ternera será más cara»
El sector critica la medida, impuesta por el Ministerio «unilateralmente», ya que dificultará el trabajo en las explotaciones y encarecerá el proceso
Desde este 1 de julio, todos los terneros que nazcan en España deberán portar un crotal electrónico obligatorio, en cumplimiento del Real Decreto 787/2023, aprobado por el Ministerio de Agricultura de Luis Planas.
Una decisión que no gusta nada al sector ganadero. Desde Asaja Sevilla llevan advirtiendo semanas que se trata de una decisión «unilateral», adoptada sin contar con el sector productor y que supondrá un coste añadido importante para los ganaderos.
El coste de los nuevos dispositivos, su instalación y el equipamiento necesario para leerlos, como los lectores electrónicos, recaerá íntegramente sobre los productores. «Un lector puede ser asumible para un cebadero grande, pero no para un pequeño ganadero que tiene diez vacas en extensivo», denunciaba José Manuel Roca, responsable de Ganadería de la organización.
Por su parte, desde COAG alegan que la medida «añade costes innecesarios, complica la gestión en las explotaciones y no aporta garantías adicionales de trazabilidad» frente al sistema que se tenía hasta este momento.
Sin garantías adicionales
«La identificación electrónica no aporta garantías adicionales, pero sí más burocracia, más dependencia tecnológica y un coste adicional que el ganadero no puede asumir. Es una decisión sin consenso y sin planificación», denuncia el responsable del sector vacuno de la organización agraria, Joaquín Gallardo.
De hecho, insisten en que el sistema de identificación convencional mediante crotal tradicional ya garantiza la trazabilidad exigida por la legislación europea, por lo que la obligatoriedad del chip electrónico «carece de justificación técnica o sanitaria»
Carga ‘innecesaria’
De hecho, según datos de la propia Comisión Europea, solo cinco países de la UE han establecido esta obligación de manera generalizada. «La norma española va mucho más allá de lo exigido por Bruselas. Pedimos coherencia y sensatez: que se ajuste a las verdaderas obligaciones europeas y se evite imponer cargas innecesarias al sector. Cada vez que abren la boca sube el pan… y en este caso, el filete», ironizó Gallardo.
Insisten en que esta medida puede suponer el aumento del coste en la adquisición de crotales electrónicos y sus duplicados, la paralización de movimientos de animales que pierdan el crotal electrónico, hasta que sea sustituido, una desventaja competitiva frente a animales importados que no tienen esta exigencia y dificultades de implementación en explotaciones extensivas con condiciones técnicas adversas.
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