El ovino español ha reducido un 93,5% el uso de antibióticos
El programa 'Reduce' ha presentado sus resultados en el X Sheep International Congress, que se celebra en Sevilla con la presencia de casi 700 expertos de 45 nacionalidades
El X Congreso Mundial Ovino, que por primera se celebra en un país de habla hispana, convierte a Sevilla en el epicentro internacional del debate científico sobre los principales retos de este sector. El completo programa con más de 300 comunicaciones y 70 ponencias en el que lleva años trabajando la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) está siendo seguido por en torno a 700 expertos procedentes de hasta 45 nacionalidades de los cinco continentes.
Aprovechando este foro, la Agencia de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) ha desvelado los resultados alcanzados por el programa ‘Reduce’ de antibióticos en el sector ovino-caprino español: entre 2016 y 2018, los años de referencia, y 2021, el consumo de premezclas con antibióticos se rebajó un 93,5% , la mayor caída de toda la cabaña española.
Compromiso del sector
A juicio del presidente de SEOC, Jesse Barandika, estos datos «revelan el esfuerzo y compromiso de los ganaderos y veterinarios españoles y son especialmente prometedores, primero por la contribución que suponen a la lucha contra las resistencias antimicrobianas y segundo porque, además, se producen en un sector que partía de un consumo no intensivo, en el que se venía prescribiendo por motivos exclusivamente sanitarios. De ahí, la importancia de congresos como éste, que nos permitirán debatir cómo mantener estos ratios y al mismo tiempo reducir las tasas de mortalidad, que en este periodo se han incrementado».
España, país de la UE con más ganado ovino
Cabe recordar que España se ha situado tras el Brexit como el primer país por censo ovino de la UE, como líder de Europa en producción de carne y el segundo productor de leche de oveja tras Grecia. En concreto, y según datos del Ministerio, a nivel nacional hay 113.000 explotaciones y 15,5 millones de cabezas: Andalucía es la autonomía con más explotaciones de ovino (18,3% de las del país); seguida de Extremadura (16,3%) y Castilla y León (9,2%). En cuanto al censo de ovino, Andalucía ocuparía el cuarto lugar (2,3 millones de cabezas) tras Castilla-La Mancha (2,4 mill.), Castilla y León (2,5) y Extremadura como líder destacada (3,78).
Pero la UE en su conjunto, pese a los procesos de intensificación y mecanización que ha experimentado este sector, está muy lejos de las primeras posiciones como productor y a duras penas acapara el 11% del censo mundial de ovino: el primero es China, con más de 165 millones de cabezas; le sigue Australia (75 millones), India (62) y Nigeria (43)
Durante los cinco días de celebración del Congreso Mundial Ovino, están funcionando simultáneamente tres y hasta cuatro salas. La organización ha planteado tres grandes bloques temáticos: sostenibilidad, amenazas globales y diagnóstico de enfermedades. Además, hasta el miércoles, de forma paralela y en la cuarta sala temática del Congreso, se celebrará el congreso trianual del European College for Small Ruminant Health Management, mientras que el jueves y el viernes tomará el relevo el XLVI Congreso Nacional y XXII Congreso Internacional de la propia SEOC.