Un proyecto europeo apuesta por la supervivencia del cordero segureño
Una quincena de ganaderos de Santiago-Pontones participa en la iniciativa, que fomenta la comercialización de esta raza autóctona
Una quincena de ganaderos de Santiago-Pontones dedicados a la cría de la oveja segureña han participado en un proyecto europeo denominado «Bioheritage», dirigido a la puesta en valor de las razas ganaderas autóctonas como patrimonio de biodiversidad y activo ecoturístico.
Este municipio del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas ha sido escenario de una jornada de trabajo en torno a esta iniciativa, en la que está presente la Diputación de Jaén, y que en la provincia jiennense se centrará en la protección y fomento del cordero segureño.
El diputado de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático, Pedro Bruno, ha intervenido en este encuentro de trabajo que ha incluido la visita a una explotación ganadera ubicada en los Cerros de Hernán Perea, así como una sesión informativa sobre este proyecto europeo para los ganaderos participantes.
Evitar la extinción de las razas autóctonas
A través de «Bioheritage», «se persigue poner los medios para evitar la extinción de esta razas autóctonas y hacer que esta actividad ganadera sea más viable económicamente, además de un acicate para evitar la despoblación en el medio rural, dándole otros usos alternativos como el turístico, mediante esos paisajes que la propia oveja genera; el gastronómico, mediante el aprovechamiento de una carne única por las condiciones geográficas y climatológicas en las que se cría; o los beneficios medioambientales que posee el ganado en la prevención de incendios», ha explicado Pedro Bruno.
Asimismo, Bruno ha hecho hincapié en la importancia que tiene este proyecto para zonas como la Sierra de Segura, ya que «se busca incrementar la viabilidad económica de estas razas para que no se pierdan y se mantengan formas de explotación tradicional del ganado que son respetuosas con el medio ambiente en el que están enclavadas, como ocurre con la oveja segureña».
Fomento de la comercialización
En concreto, este proyecto supondrá la realización de acciones de promoción de las razas ganaderas autóctonas vinculadas a la iniciativa europea, la creación de proyectos pilotos de productos turísticos vinculados a las mismas y el fomento de la comercialización de los productos, entre otras iniciativas.
Junto a la Diputación de Jaén, en «Bioheritage» participan también distintas entidades de España, Francia y Portugal. En concreto, la Diputación de Cádiz lidera este proyecto en el que están presentes la Federación de Razas Autóctonas de Galicia y la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, la Asociación de Criadores de Raza Bovina, de Mihota (Portugal), además de distintas entidades francesas –Cámara de Comercio e Industria de Gers, el Parque Natural Regional de Pyrènees Ariegeoises y el Parque Natural Regional Pèrigord-Limousin–.
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