De la dehesa de Huelva, directo a Hollywood: el jamón ibérico triunfa en los Oscar
El jamón 100% de bellota de Cinco Jotas, auténtico protagonista del menú ofrecido a los invitados de los Premios Oscar
A pesar de que no ha habido suerte para la representación del cine español en los Oscar, sí que podemos presumir de un gran triunfador que, encima, es andaluz.
Y no es otro que el jamón de bellota, protagonista de la fiesta posterior a la entrega de los Premios Oscar gracias a la marca onubense Cinco Jotas, que ha hecho que las estrellas de Hollywood se queden prendadas de este producto tan característico de nuestra ganadería, y nuestra gastronomía.
Segunda vez que está presente
En concreto, se ha servido un jamón 100% ibérico gracias a la apuesta del chef Wolfgang Puck. El prestigioso chef, que conoció este jamón de bellota hace años, lo incluyó en su menú por primera vez en la gala de los Oscar de 2019, año en el que cumplió su 25 aniversario como director de la parte gastronómica. y afirmó que «era absolutamente perfecto y que no sería la última vez que lo ofrecían el menú de la gala».
De esta forma, Cinco Jotas ha repetido cinco años después, formando parte del menú oficial se ofreció a los más de 1.500 invitados a tan prestigiosa cita.
«Vamos a seguir disfrutando del jamón Cinco Jotas todos los años mientras nuestro maestro cortador Raúl Garrido pueda acompañarnos y nos enseñe el corte perfecto de sus finas lonchas», llegó a asegurar el chef durante la presentación oficial del menú. Raúl Garrido estuvo acompañado por Carlos Sánchez de Burgos, otro cortador de prestigio, para abastecer la demanda de los invitados, que consumieron unos diez jamones llegados directamente de la dehesa onubense.
Labor artesanal
La directora de comunicación de Cinco Jotas, María Castro, reconoció tras el anuncio que la firma está «feliz» de que el chef Wolfgang Puck les haya elegido «El jamón es un gran atractivo y formar parte de nuevo de este regalo nos aporta una vez más el reconocimiento a la calidad única, el cuidado y mimo en cada pieza y la labor artesanal que varias generaciones han llevado a cabo en estos 145 años», indicó.
Cinco Jotas, que está presente en puntos de venta de más de 40 países del mundo, cuenta con presencia en Estados Unidos, ya que sus ibéricos se pueden encontrar en restaurantes de reconocidos chefs como José Andrés o Mauro Colagreco.
No es la única ‘fiesta del cine’ donde el jamón Cinco Jotas ha ocupado un lugar destacado. Hace unas semanas, también fue protagonista de los Premios Goya, cuya ceremonia de entrega se celebró en Valladolid.
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