Lonja de Araporc: las categorías de cebo protagonizan la principal bajada
El lechón puro se mantiene, al igual que el blanco, aunque los precios son significativamente más bajos que hace un año
La bajada del ibérico de cebo y de cebo campo ha sido la nota más relevante de la mesa de precios de la Asociación Regional Andaluza de Productores de Ganado Porcino (Araporc), en la semana 43 de 2020 (del 12 al 19 de octubre).
En concreto, el ibérico de cebo ha bajado dos céntimos, de 18,90€/@ a 18,88 €/@, un ligero cambio que toma más importancia si se mira en perspectiva: hace un año, su precio se situaba en 20,95 €/@. Por su parte, el cebo campo, que la semana pasada estaba en 20 €/@, ha cotizado a 19,44€/@. Ambas categorías arrastraban varias semanas de estabilidad que se han roto para virar a la baja.
Sin cambios en porcino blanco
El lechón cruzado también ha bajado, de 1,14 €/libra a 1,08 €/libra, mientras que el lechón puro se mantiene a 0,90 €/libra, 50 céntimos menos que el año pasado en esta época.
De otro lado, el lechón blanco sigue sin cambios, a 36 euros/unidad. En 2019, en estas fechas, su precio alcanzaba los 51 €/unidad.
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