La historia de The Nook Store (‘rincón’ o ‘desván’ en español) comenzó a fraguarse en el garaje de una sola plaza de una casa antigua del sevillano barrio del Porvenir, sin apenas apoyo económico. Carmuca Gallardo, fundadora de la empresa, decidió dar un paso más allá tras llegar de un viaje a México y, para dar alas e impulso a su proyecto, se hizo con un local que estaba libre, la antigua frutería del barrio.

Poco tiempo después, a Carmuca se le unió Ana, su hermana, ingeniera de profesión: «Empecé ayudando a mi hermana mientras trabajaba en el departamento de innovación de una mina de cobre, pero The Nook me atrapó», rememora. Juntas formaban el binomio perfecto y no les hizo falta mucho tiempo para darse cuenta de ello.

La marca se ha ido refinanciando sola durante todo este tiempo. El 2022 fue un gran año para la compañía, que creció de manera muy significativa. La firma se ha hecho muy popular dentro y fuera de la ciudad hispalense: ofrece una gran variedad de productos -desde ropa de hombre y mujer para todas las ocasiones hasta zapatos, pasando por bolsos, bisutería y decoración- y cuenta con unas redes sociales cuidadas que logran captar a cada vez más adeptos; muestra de ello son sus más de 120.000 seguidores en Instagram y su participación en la Semana de la Moda de Andalucía, donde «los diseños han sido un éxito».

Colecciones propias

Poco a poco la empresa ha empezado a producir sus propias líneas de ropa, zapatos, complementos e, incluso, decoración

Desde The Nook Store aseguran que son conscientes de que «las modas pasan»: «Nuestros padres siempre nos han enseñado que hay que tener los pies en la tierra; que igual que estás arriba, estás abajo; y han apoyado nuestra idea desde el principio, lo que ha sido muy importante para nosotras». Por ello, saben que «hay que reinventarse continuamente». Trabajan para mejorar la calidad y la exclusividad de su producto: «Poco a poco empezamos a producir nuestras propias líneas. A día de hoy tenemos producciones de ropa, zapatos y complementos creadas por nosotras; además, este invierno sacamos nuestra primera colección de calzado diseño propio».

En la misma línea, este año también han lanzado su primera colección para la Feria de Abril pensada y diseñada cien por cien por ellas, y en la que el trabajo artesanal ocupa un lugar central: los flecos de los mantones están hechos a mano. Esta época del año constituye uno de sus puntos fuertes, ya que son una de las tiendas de referencia para vestirse en la Feria, no solo en Sevilla, sino también en Madrid, donde muchas madrileñas buscan sus consejos para ir a la feria «como una sevillana». «Después llega la colección de invitada y, más tarde, el verano, cuando abrimos tiendas en el Puerto de Santa María y Sotogrande. Luego pasamos a la colección de invierno, el Black Friday y, de nuevo, la Navidad y las rebajas», desgranan desde la tienda.

Al esfuerzo por mantener el nivel de ventas constante en el tiempo, se suma el trabajo duro e incansable, clave del éxito de la empresa. Hacen viajes internacionales, sobre todo a la India, donde recalan alrededor de tres o cuatro veces al año. Un 50% de los productos se fabrican en el país asiático, mientras que el otro 50% se elabora en España. «En India también empezamos adquiriendo cosas hechas, pero en la actualidad no compramos nada, fabricamos nuestras propias producciones y diseños, hemos encontrado fábricas de calidades muy buenas», cuenta Ana, que destaca el apoyo de The Nook a la moda española: «Sevilla es nuestra esencia. Toda la ropa de invitada es de concepción 100% española y centrada en el sur». «No paramos de trabajar y de inventar. Nos encanta lo que hacemos, tanto que no nos cuesta afrontar los lunes», añade.

Aterrizaje en Madrid.

Todo ello conlleva que la gestión interna sea más compleja y que se trabaje sin descanso, pero también hace que se ofrezca al público una variedad de productos muy amplia y exclusiva. Además, gracias a este esfuerzo, han hecho realidad algunos de los sueños que han perseguido durante años: han abierto una tienda en Madrid, en la intersección de las calles Claudio Coello y Jorge Juan, en pleno barrio de Salamanca, al lado de tiendas muy reputadas, lo que les hace «mucha ilusión». De sus tres plantas, la baja está dedicada íntegramente a su línea de decoración, The Nook Home, que lanzaron en 2021. De ella destacan las telas al metro y las pantallas para lámparas hechas por ellas mismas, con las que están redecorando espacios en el mundo de la restauración y también están entrando en las casas.

Las varices son una enfermedad que afecta a una de cada tres personas en edad adulta dentro de los países desarrollados. «Están producidas por una alteración de las válvulas venosas, que dejan de funcionar cuando la presión venosa dilata las venas convirtiéndolas en varices que son más gruesas, mucho más blandas y se enrevesan en las zonas externas, en la piel», explica el doctor Oyola, experto en Fleboterapia Regenerativa en Clínica Revitae.

«La Fleboterapia Regenerativa es una técnica curativa que consigue la regeneración de las venas, sin quitar ni quemar ninguna vena, manteniendo íntegra la circulación de las extremidades», detalla.  «Más del 70% de los pacientes que deciden realizarse la Terapia Regenerativa acuden a nuestras clínicas por recomendación de otro paciente. Esto se da por la satisfacción con la que nuestros pacientes salen de la clínica».

Cómo se forman las varices

Las venas son los vasos encargados de llevar la sangre de vuelta al corazón, una vez que han irrigado todos los tejidos, aportándoles oxígeno y nutrientes. «Lo que se llama retorno venoso. Dada la posición erguida del ser humano, la sangre de las piernas debe ascender, venciendo la fuerza de la gravedad, lo que supone un esfuerzo añadido», apunta Oyola.

Para facilitar esta tarea, «las venas tienen en su interior unas válvulas que impiden que la sangre retroceda, y cuentan además con la colaboración de los músculos de las piernas que, al contraerse ayudan a empujar la sangre, estableciendo un sentido único hacia el corazón».

Cuando estas válvulas no pueden cumplir su misión de impedir el reflujo, «la sangre se acumula, aumentado la presión, dilatando y alargando las venas (por lo que tienen que retorcerse) y alterando su pared, pudiendo llegar a salir líquido al exterior de la vena (extravasación), alterando los tejidos de esa zona, con inflamación por acúmulo de líquido (edema)», señala.

Las manifestaciones clínicas más comunes son: pesadez de piernas, aparición de varices con venas visibles, edema, hinchazón, aparición de dolor, calambres, sensación de acorchamiento. «En las fases más avanzadas de la enfermedad pueden aparecer úlceras venosas o dermatitis ocre (oscurecimiento de la piel), o el sangrado en varices complicadas. Si las varices no se tratan, pueden provocar una pérdida de la calidad de vida del paciente debido a las molestias, la pesadez, el dolor o incluso la aparición de úlceras».

Casos reales: la satisfacción de los clientes con este tratamiento

El boca a boca es uno de los principales canales de Clínica Revitae y la razón es sencilla: clientes satisfechos que difunden los beneficios de un tratamiento muy efectivo. «Nuestros pacientes nos avalan, cada paciente que nos visita cuenta con una afectación diferente, para cada uno ofrecemos un tratamiento individualizado». A continuación, el doctor Oyola relata varios de los casos más recientes en Revitae.

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«Un varón de 64 años llegó a nuestra clínica, aunque no sufría ningún tipo de dolor, le preocupaba el aspecto de sus venas cuando montaba en bicicleta. Con la Terapia Regenerativa que le ofrecimos, a día de hoy sus venas siguen funcionando, además de ser imperceptibles visualmente, el calibre se redujo de forma notoria».

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«Otro paciente, en este caso de 50 años, estaba preocupado por la afectación de ambas piernas, sufría una profusión enorme en la zona del gemelo derecho, lo que le provocaba que toda la pantorrilla tuviera un grosor alarmante. Este fue otro caso de éxito, gracias a la Terapia Regenerativa, el paciente consiguió mejorar su calidad de vida y su apariencia».

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«Un paciente que llevaba 3 años en estudio y control, causado por un dolor en la rodilla permanente e incapacitante, había acudido a tres traumatólogos diferentes, los cuales no encontraban la causa de su dolor. Aunque se le veía una variz enorme rodeando la rodilla afectada, a ninguno de ellos les había llamado la atención. Nuestra solución fue clara y efectiva, le ayudamos en su patología, ya no sufre ese constante dolor en la rodilla. Es importante saber que la hipertensión venosa no solo afecta a la aparición de varices, sino que es responsable de muchas otras enfermedades».

Esta patología la sufren tanto hombres como mujeres, aunque en mayor medida es un problema femenino, hay que tener en cuenta que existe un importante componente hereditario que predispone a tener varices y, algunos hombres no se libran de esa carga genética.

En palabras del doctor Oyola, «la fleboterapia regenerativa es una técnica que elimina y repara todo tipo de varices, sin quemarlas, sin esclerosadas con espuma, sin cortarlas y lo más importante, sin tener que someter al paciente a una intervención quirúrgica. Permite reparar el sistema venoso y mantiene íntegra la circulación venosa de las piernas».

Para más información:

Web: clinicasrevitae.com

Email: info.sevilla@clinicasrevitae.com

Telf.: 900 325 325

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La cocina no está de moda. La cocina no es una tendencia pasajera. La cocina ha vivido una verdadera revolución en los últimos años y su relevancia ha venido para quedarse. Hemos pasado de alimentarnos por supervivencia a hacer de la gastronomía un fenómeno social donde el disfrute se equipara a cualquier otro gran espectáculo.

Los clientes quieren más cocina y la cocina pide cocineros que quieran vivir esta gran revolución. «Para nosotros un buen cocinero es aquel que conoce el producto, sabe por qué lo usa, entiende de dónde proviene y lo trata con el máximo respeto. Cruza sabores e inventa y crea. Es curioso y delicado en sus composiciones. Pero, sobre todo, tiene unos valores muy concretos: humildad, honestidad, curiosidad, creatividad…»,  cuenta Carlos Bohórquez, cofundador y docente de CookStorming, escuela de cocina profesional de Sevilla.

«Por aquí han pasado ya 9 promociones de alumnos, hemos logrado un 97% de inserción laboral en cocina, muchos han emprendido, muchos otros lideran muchas de las mejores cocinas del país, pero sobre todo y, lo más importante, todos se dedican hoy a su pasión y eso me hace sentir muy orgulloso».

CURSO PROFESIONAL DE GASTRONOMÍA Y ARTES CULINARIAS

La formación en CookStorming destaca por ser muy personalizada (solo admiten 15 alumnos al año) así como por tener en el punto de mira varios aspectos como el fomento constante y semanal de la creatividad; la insistencia de parte de los docentes por explicar continuamente el por qué de cada proceso, técnica o manipulación del producto y un programa actualizado y completo donde se parte de la cocina clásica francesa hasta la cocina de vanguardia, un largo recorrido por las cocinas más influyentes del mundo, la pastelería y la panadería.

«Para nosotros es importante además que la escuela sea un lugar libre para equivocarse, probar, arriesgar y experimentar. Justo por eso, por apoyar el aprendizaje a partir de los aciertos y errores, decidimos no ser escuela-restaurante ni escuela-hotel. Nuestro foco está única y exclusivamente en nuestros alumnos y en su crecimiento profesional y personal diario».

Si quieres convertir tu pasión en tu oficio, dedicando tan solo un año a la formación, CookStorming es la mejor alternativa. «Respetamos mucho nuestro tiempo y el de los demás por eso nuestra formación tiene una duración de 9 meses y finaliza con 3 meses de prácticas en uno de los mejores restaurantes de España. Tenemos convenio de prácticas con la mayoría de restaurantes galardonados por Michelín. En un año podemos lograr que una persona que no ha pisado nunca una cocina profesional, esté preparada para trabajar en alta cocina. Eso sí, como decimos siempre, exprimimos a nuestros alumnos como a un limón para sacar lo mejor de ellos».

Para más información

Calle Beatriz de Suabia, 9 Local 41005 Sevilla
Tlfn.: 955 27 09 29

Email: hola@cookstorming.com

Web: www.cookstorming.com
Instagram: @cookstorming

La Casa Girada, una promoción de Exedra Architecture And Sustainable Design, ha conseguido la máxima calificación posible en sostenibilidad llegando a alcanzar el nivel ‘excepcional’ en la categoría de vivienda de Breeam. Exedra Architecture And Sustainable Design es un estudio de arquitectura sevillano y gestora de activos inmobiliarios cuyos pilares fundamentales son el diseño y la sostenibilidad, y prueba de ello es que este proyecto, ubicado en El Porvenir, ha conseguido esta certificación.

Así, cabe mencionar que Breeam (Building Research Establishment Environmental Assessment Methodology) es el método de evaluación y certificación internacional de la sostenibilidad en la edificación,  técnicamente más avanzado,  que evalúa impactos en 10 categorías (Gestión, Salud y Bienestar, Energía, Transporte, Agua, Materiales, Residuos, Uso ecológico del suelo, Contaminación, Innovación).

La Casa Girada cuenta con sistemas activos y pasivos que la posicionan en el ranking de los edificios más eficientes de España. Genera energía calorífica a través de geotermia, cuenta con la más alta tecnología en domótica para ser una casa totalmente inteligente, dispone de ventilación mecánica central con recuperación de calor y sistema de almacenamiento y reutilización de aguas pluviales, entre otros. Todo ello permite ser una vivienda económicamente sostenible gracias a su innovador diseño optimizando al máximo el consumo de energía.

Fundada por el arquitecto Juan Antonio Sosa Gallego, Exedra Architecture And Sustainable Design es una empresa comprometida con establecer un diálogo entre sostenibilidad y diseño arquitectónico. Gracias a su equipo multidisciplinar, aborda diseños innovadores que dan respuestas a los nuevos requerimientos de la sociedad mediante una óptima gestión de los recursos en inversiones inmobiliarias.

Actualmente cuenta con promociones de viviendas de altas calidades en construcción y venta en el barrio de Nervión, centro de Sevilla, en Cáceres y  exclusivas villas en pleno paraje natural de Sancti Petri Hills Golf en Chiclana de la Frontera.

Con sede en Sevilla y Madrid, Exedra Architecture And Sustainable Design realiza proyectos de arquitectura y urbanismo de diversa índole.  A día de hoy se encuentra con el desarrollo urbanístico de CCGreen, un eco-parque industrial en la ciudad de Cáceres donde se implantará el primer Campus Data Center neutro en carbono de Europa. La preocupación de eXedra es atenuar el consumo energético de estas industrias electrointensivas mediante sistemas alternativos de generación de calor y atenuar el consumo eléctrico mediante generación renovable y almacenamiento.

eXedra desarrolla proyectos de principio a fin, implantando sistemas pasivos y activos que permitan limitar el consumo de energía no renovable y disminuyan la huella de carbono, tanto en el proceso de construcción como en el posterior uso del edificio.

Para más información:

Web: exedraasd.es

Email: exedra@exedraasd.es

Avda. de la Constitución, nº 36, 1º

Telf.: 955 98 45 87 · 648 02 09 46

Instagram: @exedraasd

Facebook: @exedraasd

LinkedIn: @exedra-architecture-and-sustainable-design

Para croquetas, colores. Quienes señalan algunos bares de Sevilla como los reyes de las croquetas pueden tener tanta razón como quienes no lo hacen: todo es subjetivo, y no a todos nos gustan las mismas croquetas. Sin embargo, podemos estar seguros de que la calidad de la materia prima, la receta, la elaboración artesanal y el punto de personalidad son determinantes para que recomendemos un bar como uno de esos sitios que los más croqueteros no se pueden perder. Las mejores croquetas no existen, pero aquí tienes unos cuantos que, en base a lo mencionado anteriormente, podrían estar en la lista.

BODEGAS DÍAZ-SALAZAR

Ubicada en el corazón de la ciudad, a pocos metros de la Catedral de Sevilla, la Bodega Díaz-Salazar reúne en un espacio histórico los valores tradicionales y la gastronomía local más aclamada, además de ser un lugar idóneo en el que probar sus fabulosas croquetas caseras. Esta bodega fue fundada en 1908 por la familia Díaz-Salazar como un depósito de vinos, aunque pronto adquirió el carácter de despacho y se convirtió en uno de los establecimientos más emblemáticos de la ciudad década tras década. Hoy en día es un bar reformado y perfectamente acondicionado al momento actual que continúa desprendiendo un gran sabor a tradición.

Con más de 80 referencias de vinos y una amplia oferta gastronómica en la que destacan las tapas sevillanas y andaluzas más destacadas, es sin duda el establecimiento perfecto para disfrutar de la auténtica esencia de Sevilla y del mejor tapeo. Destacan sus sabrosos guisos caseros como las espinacas con garbanzos, la carrillada ibérica, los riñones al Jerez.., así como las mejores chacinas ibéricas, una gran variedad de pescado frito y carnes a la brasa. Sin olvidar por supuesto los grandes clásicos, como las croquetas de “pringá”, los aliños frescos o los deliciosos montaditos.

Para más información: bodegadiazsalazar.com
Horario: de lunes a domingos desde las 13:30 horas.

Dirección: C/ García de Vinuesa, 20

Teléfono: 854 758 023

CASA ANÍBAL

Otras croquetas que no te puedes perder son las de Casa Aníbal, un sofisticado restaurante y escuela de hostelería enmarcado en un enclave único: un edificio histórico obra del reconocido arquitecto regionalista Aníbal González. Este espacio emblemático, que data de 1914, está ubicado en pleno centro de Sevilla, junto al Puente de Triana.

Durante todo el año el restaurante Casa Aníbal ofrece una propuesta gastronómica de la más alta calidad, la cual se puede disfrutar tanto en sus dos salones interiores como en su acogedora terraza ajardinada.  En su amplia carta tienen cabida los grandes clásicos de la cocina mediterránea y tradicional más exquisita, a la que se suman pinceladas vanguardistas mediante el empleo de técnicas de alta cocina o ingredientes innovadores que aportan a sus platos grandes dosis de sabor y una personalidad única. Además de los grandes clásicos como las croquetas o la ensaladilla, en su amplia carta destacan una gran variedad de pescados frescos y de carnes a la brasa. También cabe destacar su extensa Bodega, así como la amplia variedad de postres caseros pondrán el broche de oro a cada velada.

Para más información: casaanibalrestaurante.com
Horario: de lunes a domingos desde las 13:30 horas.

Dirección: C/ Reyes Católicos, 22. Sevilla

Teléfono: 691 510 512

EL BURLADERO

En este espacio gastronómico se puede elegir entre restaurante de tapas, carta o una experiencia culinaria personalizada desde nuestra terraza. Javier Rico Martín satisface los paladares más exigentes a través de una propuesta fiel al sabor andaluz, pero con un toque de vanguardia. Un rincón, con muchos guiños al mundo taurino, donde la tradición se reinventa. Las croquetas caseras, elaboradas diariamente con los mejores ingredientes, son un verdadero deleite, especialmente las de cola de toro. Entre los platos del chef, destacan el pulpo y la cola de toro, ambos preparados con una excelente materia prima. Las croquetas de jamón ibérico son imperdibles, así como los arroces marinero y de cola de toro. Otros platos que no deben faltar en la mesa son el steak tartar, la presa ibérica y la tarta de queso payoyo.

Para más información:

Horarios de apertura: 13:00-23:00h

Con carta reducida de 16:00 a 20:00h

HUMMO

Entre la diversa selección de entrantes de Hummo, hoy ponemos el foco sobre el surtido de croquetas, un nuevo fichaje de su recién estrenada carta. Este plato ofrece dos variedades; de carrilleras al vino tinto con guanciale sobre una base de alioli de ajo negro. Por otro lado, de queso de cabra al romero con mayo de mojo, una conjugación de sabores maridada al milímetro.

En la línea del resto de su apuesta gastronómica, este entrante inspirado en la cocina tradicional juega con un producto de la más alta calidad, obteniendo como resultado un bocado cremoso y suave al paladar. Esta brasería de vanguardia tiene todo lo necesario para abrir el apetito mientras te  decides entre sus diferentes carnes maduradas, arroces al cabrón (disponibles en media y ración) o sus jugosas hamburguesas de autor.  Cabe destacar que Hummo ya tiene presencia en dos enclaves de la capital andaluza, San Bernardo (Calle Juan de Mata Carriazo) y Bormujos (Edificio Corona Center).

Para más información
Web: restaurantehummo.com
Instagram: @hummorestaurante

LA CASA DEL ESTANQUE

No te puedes perder las croquetas que elaboran en La Casa del Estanque. Un restaurante donde, además, de este delicioso plato, encontramos una amplia variedad de recetas tradicionales y mediterráneas a la que se suman pinceladas exóticas con referencias culinarias de las gastronomías internacionales más aclamadas. Destacan, por ejemplo, sus carnes a la brasa además de sus pescados, elaborados con distintas técnicas.

La Casa del Estanque es sin duda una de las terrazas con más encanto de Sevilla, perfecta para vivir veladas inolvidables al aire libre y en plena  naturaleza gracias a su atractiva oferta gastronómica y a la personalidad única que le otorga el precioso entorno donde se ubica, en los Jardines de las Delicias.

Para más información: lacasadelestanque.com
Horario: sábados y domingos desde las 13:30 horas.

Dirección: Jardines de las Delicias s/n

Teléfono: 602 464 049

MAESTRO RUFINO

Al frente de este restaurante, situado en la Alameda de Hércules con una amplia terraza, están los hermanos José Alberto y Puri Portillo Goncet Destacan sus espectaculares croquetas de jamón ibérico, melosas por dentro y con gran sabor a jamón, conseguido gracias a la mezcla de jamón ibérico y jamón  5J. Fuera de carta y según la época tienen otras variedades de croquetas, de carrillada, queso, bacalao, espinacas. Destacan también su ensaladilla de carne con torreznos, carrillada y costillas asadas, la torta de Inés Rosales con guacamole y salmón, su cola de Toro con parmentier de patatas y los huevos con trufa y jamón Ibérico.

En este restaurante son especialistas en carnes ibéricas de gran calidad como presa, pluma, secreto y también otras carnes como chuleta de vaca madurada, lomo alto de novillo argentino y lomo bajo de retinto. Aparte suelen tener fueras de cartas  lasaña de cola de toro y guisos de cuchareo que recuerda la auténtica cocina sevillana.

Para más información

Email: info@maestrorufino.com
Instagram: @maestrorufino
Alameda de Hércules, 97, 41002 Sevilla
Telf.: 722 39 61 96

MARABUNDA FOOD

¿No has probado aún las croquetas de carabinero al chilli crab? Aquí encontrarás una croqueta cremosa elaborada con carabinero y acompañada de un guiso de cangrejo al estilo chilli crab tailandés. «La idea es comer la croqueta como si fuera un trozo de pan para rebañar la salsa del guiso», apuntan desde el restaurante. En la parte superior de la croqueta encontramos un punto de mayo de kimchi y jalapeño para dar frescura.

Marabunda es un coqueto y humilde espacio gastronómico y sensorial, que ofrece elaboraciones actuales con una base en la cocina tradicional andaluza y en las influencias que a sus desarrolladores les gusta disfrutar cuando salen de escapada gastronómica.

Para más información:

Calle Jesús del Gran Poder 31, 41002, Sevilla.
Teléfono 854 718 142.

MESÓN CASA PACO

En Mesón Casa Paco encontramos una de las mejores recetas de croquetas caseras de Sevilla. Croquetas que tienen fama por su sabor y su textura. Encontramos una variedad de croquetas que van desde las de torta del casar, de presa a las de bacalao o las de espinacas. No podemos olvidar que tras más de 26 años dando un servicio de primera calidad, el Mesón Casa Paco se ha consolidado como uno de los espacios de referencia en el que los comensales pueden disfrutar de los mejores productos.

La materia prima está tratada y elaborada respetando al máximo su calidad y siguiendo las costumbres de la cocina tradicional, pero buscando a la vez la innovación en cada plato. Esta combinación ofrece una amplia carta de tapas y platos a todos aquellos que quieran sucumbir a sus encantos. Su propuesta culinaria, en constante cambio, tiene siempre en el punto de mira la tradición gastronómica sevillana.

Para más información

Telf.: 954 23 75 04
Bami, 15, 17, 41013 Sevilla
Web: mesoncasapaco.es
Facebook: @MesonCasaPaco.callebami.Sevilla
Instagram: @mesoncasapacobami15

Para disfrutar un viaje primero hay que sufrirlo. La planificación puede ser una tarea complicada y tediosa, desde la elección del destino hasta la búsqueda de alojamiento y las actividades, así como los monumentos o sitios que debemos ver y visitar. Son muchos los detalles que hay que tener en cuenta para que todo salga bien. Por eso, cada vez son más las personas que optan por contratar los servicios de las agencias de viaje de Sevilla.

Una forma de viajar en la que puedes soltar lastre de algunas preocupaciones y dolores de cabeza innecesarios y dejarte llevar. Hay un mundo ahí afuera por descubrir y debes disfrutarlo. Contratar una agencia de viaje puede ser una opción muy ventajosa para quienes quieren disfrutar de un viaje sin preocupaciones. Hablamos con Lunas de Miel y Planes con Duende, agencias de viajes de Sevilla, para entender cuál es la situación del sector, pero también cuáles son las ventajas de contratar sus servicios y qué tipo de viajes requieren de su gestión y planificación para que sea perfecto.

Las oficinas de Lunas de Miel, agencia de viajes de Sevilla

Carolina Martínez, socia fundadora y gerente de Planes con Duende, cuenta que «los viajeros que buscan disfrutar de una experiencia única son la razón de ser de agencias como Planes con Duende. Hay muchas formas de viajar, no entendemos que haya una mejor que las demás. Solo son diferentes y acordes a los gustos y posibilidades de cada uno. Después de años de trabajo, hemos aprendido que la mejor forma es aquella que te haga realmente feliz. Cada destino, cada vivencia, cada situación es distinta».

El equipo de la agencia de viajes Planes con Duende

El sector de las agencias de viaje, al igual que el turístico, ha sufrido los efectos de la pandemia pero también un cambio de hábitos y un tráfico más masivo. «Antes de la pandemia todo iba sobre ruedas: tarifas aéreas buenísimas,  precios competitivos. Nos hemos repuesto gracias  a que la gente tiene ganas de viajar después de un parón importante.  Ahora aconsejamos volver a los tiempos pre pandemia , cuantos antes tengas todo planificado y vuelos reservados mucho mejor», apunta Manuel Sánchez, director de Lunas de Miel.

VENTAJAS DE CONTRATAR UNA AGENCIA DE VIAJE

Si estás pensando qué beneficios puede reportarte apostar por una agencia de viajes, aquí repasamos, junto a estas dos agencias, algunas de las ventajas de optar por sus servicios:

Ahorro de tiempo y esfuerzo: la planificación de un viaje puede llevar muchas horas de búsqueda y organización. Al contratar los servicios de una agencia, todo ese trabajo se delega en manos de expertos, lo que te permite ahorrar tiempo y esfuerzo. «Ante cualquier inconveniente durante el viaje una agencia especializada es mejor a la hora de resolverlo, Siempre hay cosas que se escapan a nosotros, como retrasos aéreos y demás que no podemos hacer nada ante eso , pero cualquier otra cosa se resuelve en el momento», explican desde Lunas de Miel.

Mayor seguridad y tranquilidad: las agencias de viaje cuentan con amplia experiencia en la organización de viajes, por lo que pueden prever y solucionar cualquier imprevisto que pueda surgir durante el viaje. En el caso de Planes con Duende, Carolina que «el trabajo de los asesores de viajes de Planes con Duende no acaba con el cierre del itinerario, sino que los viajeros contarán con su atención y asesoramiento durante todo el viaje. Esto aporta una enorme tranquilidad a los viajeros, sintiéndose respaldados en todo momento ante cualquier situación que pueda surgir».

Asesoramiento personalizado: las agencias de viaje ofrecen un asesoramiento personalizado para que el viaje se adapte a las necesidades y gustos de cada cliente. Además, suelen contar con ofertas exclusivas y descuentos en hoteles y actividades que no están disponibles al público en general. En Planes con Duende, Carolina Martínez explica que adaptan «el destino a ti, escogemos lo que entendemos imprescindible lejos de ser solo lo más turístico. Parte del tiempo os lo mostramos de la forma más genuina posible contando con guías locales que nos ayudan a comprender, a desgranar e incluso a integrarnos en sus mundos. Y la otra parte, el codiciado tiempo libre, a este le damos mucha importancia».

DESCUBRE EL MUNDO EN AGENCIAS DE VIAJE DE SEVILLA

En Sevilla existen muchas agencias de viaje que ofrecen una amplia variedad de destinos y servicios para que cada cliente encuentre la opción que mejor se adapte a sus necesidades. En Lunas de Miel «nos dedicamos a los grandes viajes, Asia, América, Oceanía, África… todo el mundo, pero estamos muy especializados en grandes viajes y lunas de miel. Destacar que somos referentes en el sector y que llevamos 5 años consecutivos con el Premio Wedding Awards como mejor agencia de viajes de Sevilla especializada en bodas».

Por otro lado, en Planes con Duende es «queremos que mejores tu experiencia y para ello, te proporcionamos nuestra guía de viaje llena de consejos, sitios donde comer, donde tomar algo, escuchar música, sitios a visitar por tu cuenta. Así tu experiencia de viaje será completa, reducirás la incertidumbre de desconocer y junto con nuestra asistencia durante el viaje te sentirás seguro. Todo ello con la garantía de que contamos con sellos otorgados por los diferentes gobiernos de los destinos que ofrecemos, los cuales nos  certifican como especialistas en dichos destinos».

Hay viajes que necesitan de sus servicios, sobre todo, si son de largo recorrido y duración. «Bajo nuestro punto de vista , siempre y cuando sea un gran viaje , para así evitar sorpresas de ultima hora», apuntan desde Lunas de Miel. Lo importante, señalan, es «tener claro el destino, la fecha y sobre todo tenerlo claro si encuentras un precio que te encaja no le des vueltas, reserva, evitaras subidas de precio innecesarias».

Si estás pensando en planificar tu próximo viaje, no dudes en acudir a una agencia de viaje. Con su asesoramiento personalizado y su amplia experiencia, te garantizarán una experiencia única y sin preocupaciones para que puedas disfrutar al máximo de tus vacaciones.

Para más información

Lunas de Miel: lunasdemielsevilla.com y @luanasdemielsevilla

Planes con Duende: planesconduende.com y @planesconduende

La mayor obra de transformación urbana de Nervión, comparable a la que vivió la Avenida de la Constitución a principios de los 2000, cumple en este mes de marzo un año. Continúa a buen ritmo tanto en la ampliación del tranvía entre desde Ramón y Cajal hasta Kansas City, que finalizará este verano,  como en la renovación de redes de agua y reforestación del corredor verde de San Francisco Javier, que continuará hasta final de año.

El objetivo es duplicar las cifras actuales de usuarios del tranvía en 4 millones de viajes

Se irán abriendo tramos progresivamente como ya ha ocurrido con la zona comprendida entre Camilo José Cela y Eduardo Dato, donde además del tránsito peatonal se permite el acceso a más de 300 garajes.

«Con más de 32 millones de euros de inversión pública (19,6 de tranvía con 80% de fondos europeos más 13 de corredor) procedente en su mayoría de fondos europeos FEDER a través del Instituto para la Diversificación y Ahorro de Energía (IDAE), dependiente del Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico, así como de recursos propios del Ayuntamiento de Sevilla y de la empresa metropolitana de aguas (Emasesa), se movilizan en este eje las obras de la avenida de San Francisco Javier para dar continuidad al metro centro desde San Bernardo, girando mediante un túnel por Ramón y Cajal y atravesando Camilo José Cela, Eduardo Dato para encarar a través de Luis de Morales el cruce con la calle Luis Montoto», explican desde la Corporación de Empresas Municipales de Sevilla (CEMS).

El objetivo de este nuevo trazado de 1,4 kilómetros desde San Bernardo es duplicar las cifras actuales de usuarios del tranvía en 4 millones de viajeros, alcanzando la cifra de 8 millones de viajeros al año cuando conecte con Santa Justa. Tendrá tres nuevas paradas y una velocidad comercial de 21,5 kilómetros a la hora y un tiempo estimado de recorrido entre San Bernardo y Nervión de 3 minutos y 40 segundos, que se quedará en 5 minutos 36 segundos cuando el tranvía una las dos estaciones de trenes.

Sin duda se trata de una de las mayores apuestas del Ayuntamiento de Sevilla por el transporte sostenible que prevé la reducción de 1,4 millones de kilómetros de circulación en vehículo privado y la reducción total de casi 3.000 toneladas de emisiones de CO2 al año.

A ello, Emasesa suma la reurbanización total de una avenida con necesidades históricas en la se conforma ya un espacio intensamente arbolado y una notable ampliación de las áreas peatonales y para la movilidad personal sostenible, con equipamientos y servicios para los residentes y los usuarios de las avenidas de San Francisco Javier y Luis de Morales, impulsando la funcionalidad residencial, comercial, educativa, hotelera y de disfrute urbano.

Es una de las mayores apuestas del Ayuntamiento de Sevilla por el transporte sostenible

«En las obras se usan pavimentos permeables, parterres con zonas de bioretención, alcorques corridos y amplias áreas de sombra y agua creando sistemas adaptados al cambio climático y de protección frente a inundaciones», confirman desde CEMS.

De hecho, es una parte sustancial de toda la actuación la necesaria renovación de redes de saneamiento y abastecimiento así como en la canalización de las aguas de lluvia que produjeron recientes inundaciones a la altura de los centros comerciales existentes. Bajo tierra avanza la obra hidráulica con colectores de más de tres metros de diámetro. El tratamiento sostenible del nuevo espacio urbano servirá igualmente para contribuir a amortiguar el cambio climático con la reducción prevista de 2.392 toneladas de emisiones de CO2 al año.

MODERNIZACIÓN DEL TRANSPORTE PÚBLICO HACIA LA SOSTENIBILIDAD

El proyecto de dar continuidad del tranvía desde el centro hasta Santa Justa denominado Respira Nervión responde a un ambicioso plan de modernización del transporte público urbano sostenible y de alta capacidad en el que se encuentran incluidas las conexiones con las líneas de Metro, los nuevos tranvi-buses a Sevilla Este, Alcosa, Torreblanca y San Pablo, la futura conexión con el aeropuerto a través del Cercanías, así como el cierre del anillo y llegada al eje Ponce de León-Encarnación-Duque. La siguiente fase del tranvía hasta Santa Justa se encuentra ya en contratación de proyecto por parte del Ayuntamiento y permitirá completar el trazado hasta la estación donde se configurará un segundo nodo intermodal.

En paralelo a las obras y a la licitación del tramo pendiente, Tussam ha desarrollado la compra de nuevos trenes que den servicio al trazado, con un presupuesto de partida es de 13 millones de euros para la compra de 2 unidades de 2,4 metros de ancho (compatible con la vía actual) y con una mayor longitud que los vehículos actuales. Así, se plantean 5 módulos de 32 metros, o 7 módulos de 42 metros. El contrato tiene opciones de ser reforzado con la compra de otras tres unidades más de cinco módulos y 32 metros; o dos unidades de 7 módulos y 42 metros. A ello se une un siguiente contrato de la Delegación de Movilidad para el suministro y la instalación e integración de los equipamientos para las paradas de la primera fase de ampliación del Metrocentro hasta Santa Justa, en su tramo entre San Bernardo y Nervión.

Este contrato, que implica una inversión de 1.064.600,16 euros cofinanciada en un 80 por ciento a través de los fondos europeos FEDER, incluye marquesinas, máquinas de autoservicio que funcionan tanto como dispensadoras de billetes como equipos de recarga de los títulos de transporte de Tussam y postes teleindicadores capaces de mostrar información en tiempo real a los viajeros –como el destino y el tiempo de espera en parada hasta la salida del siguiente tranvía–.

En concreto, serán ocho marquesinas, seis bancos para usuarios, seis máquinas expendedoras de billetes y cinco unidades de teleindicadores. Las marquesinas serán modelo Grimshaw Línea II, con el mismo diseño que las ahora instaladas en las paradas del Metro Centro entre Plaza Nueva y San Bernardo, con cubierta formada por elementos de vidrio laminado, y todo ello con la correspondiente integración y puesta en servicio.

La ampliación del tranvía y corredor verde por San Francisco Javier es un proyecto Ayuntamiento de Sevilla junto a la Corporación de las Empresas Municipales del Ayuntamiento de Sevilla, CEMS, financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), ‘Una manera de hacer Europa’, obtenidos a través del Instituto para la diversificación y el Ahorro de la Energía (IDAE) dependiente del Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico del Gobierno de España (MITECO).

«Es una información de la Corporación de Empresas Municipales del Ayuntamiento de Sevilla (CEMS), EMASESA, EMVISESA, LIMPASAM Y TUSSAM»

El paso del tiempo a veces nos empuja a sentir nostalgia por un pasado que creemos mejor, pero hay cosas (muchas cosas) que con los años han ido evolucionando, integrando novedades, mejorando y esto se aplica a todos los sectores, incluida la educación. Antes, el concepto que existía de guarderías era el de dejar a nuestros hijos en un lugar donde los cuidaran y entraran en contacto con otros niños. Cuidados básicos mientras trabajamos. El paso del tiempo ha hecho que esos centros evolucionen a escuelas infantiles y, aunque muchos no lo sepan aún, su trabajo es esencial en la educación de los más pequeños. Y son muchas las razones.

Hablamos con cuatro escuelas infantiles de Sevilla para conocer su filosofía, su metodología, sus espacios y su relación con los padres para entender por qué el trabajo de las escuelas infantiles es tan importante y como ha evolucionado con el paso del tiempo para incluir temas tan importantes como el bilingüismo, la sostenibilidad o la salud y la nutrición, además de la educación, el ejercicio y, por supuesto, la atención temprana y la estimulación cognitiva, del lenguaje y del cuerpo.

En los centros de 5ª Avenida Schools, escuelas infantiles de Sevilla, tienen un compromiso con la excelencia educativa en el ciclo infantil, con el bilingüismo como eje vertebrador de su proyecto educativo y con las familias de sus alumnos/as. «Forma parte de nuestro ADN, por un lado, desarrollar constantemente trabajos de investigación para encontrar nuevos y mejores modelos educativos, metodologías o ideas que redunden en beneficio de nuestros alumnos/as y supongan un avance para su proceso de aprendizaje. Por otro, nuestros innovadores y realmente eficaces programas de enseñanza de la lengua inglesa desde la misma cuna y, finalmente, nuestro empeño constante en superar las expectativas y aumentar el nivel de satisfacción de las familias», apuntan desde estos centros.

5ª Avenida Schools

En ArtEduca, por ejemplo, se diferencian de otras escuelas infantiles de Sevilla por una metodología única en la que el valor del arte es la base para formar personas sensibles, abiertas y flexibles. «Promovemos un desarrollo armónico e integral de los niños y niñas. Consideramos la enseñanza-aprendizaje como un proceso activo de construcción e investigación, donde los niños/as son los protagonistas de su proceso, para lo cual, fomentamos la curiosidad, la investigación, la iniciativa y la reflexión. ArtEduca supone una propuesta educativa cuidada y en continua evolución donde los bebés de 0 a 3 años y sus familias son lo importante», explican desde este centro escolar.

Si hablamos de salud hay que mencionar a CBS Pre-School pues este es uno de los pilares fundamentales en su metodología educativa. «La alimentación forma parte de nuestro programa educativo, contamos con un comedor saludable dirigido por una nutricionista especializada en alimentación infantil que diseña menús mensuales, respetando las necesidades individuales de cada niño. Les enseñamos a llevar una nutrición saludable y equilibrada desde temprana edad, con el objetivo de crear hábitos saludables. Además, nuestra dietista colabora con las familias y las ayuda a seguir nuestra filosofía del comedor saludable también en casa», argumentan en CBS, un colegio 100% en inglés en el que los niños aprenden el inglés de forma natural y como nativos.

CBS Pre-School

Por último, en Snoopy II son especialistas en los programas de psicomotricidad, estimulación del lenguaje, educación e inteligencia emocional. «En el centro contamos con siete profesionales, cada una de ellas especializadas en un ámbito de la educación (fisioterapeutas, músicos, especialistas en A.T, especialistas en Necesidades Educativas Especiales y Atención a la Diversidad, educadoras infantiles, maestras…), todas ellas en continua formación.  Contamos con la ayuda externa de una psicóloga y una enfermera, las cuales están disponibles siempre que las necesitemos», señalan.

DIVERSIDAD DE METODOLOGÍAS

Snoopy II

Las escuelas infantiles trabajan con metodologías vanguardistas para enseñar a los niños, desde pequeños, aspectos tan fundamentales como la inteligencia emocional, la pasión por la lectura, el valor del arte en la formación de las personas o el aprendizaje a través de los proyectos. Todo ello conforma una base en la educación de los pequeños a una edad en la que asumir e integrar estos conocimientos y dinámicas es imprescindible para sus futuras etapas dentro del sistema educativo.

El caso de ArtEduca, por ejemplo, fueron pioneros en apostar por un proyecto educativo propio en torno al arte como método formativo. «A todos los niños y niñas les encanta la música, la pintura, lo que tiene que ver con la fantasía, la palabra y la creatividad. El arte supone una forma de expresión ancestral que a los bebés les es natural. A través de la música, la pintura, la expresión corporal y el teatro, los peques van desarrollando sus habilidades y adquiriendo las destrezas y conocimientos necesarios para integrarse con seguridad en su entorno. El arte supone una forma de expresión ancestral que a los bebés les es natural», argumentan desde este centro cuya filosofía «se basa en promover un desarrollo armónico e integral de los bebés en los aspectos físicos, afectivos, e intelectuales, atendiendo a sus necesidades, potenciando y valorando sus capacidades, respetando sus intereses y posibilitando a la vez las diferentes formas de expresión. Cuidar de sus emociones y de la forma en la que afrontan sus primeros retos es nuestra principal meta».

En 5ª Avenida Schools utilizan una metodología de trabajo con un enfoque de Educación Basada en Competencias, entendidas estas como «el resultado de la integración de conocimientos, destrezas, actitudes y valores. Competencias que deben poder manifestar los niños en situaciones o actividades organizadas por sus educadoras a partir de sus centros de interés y con el objetivo de crear asombro, gozo, diversión, descubrimiento y, por ende, conocimiento», detallan. «En estas experiencias de aprendizaje se han tenido en cuenta los principios del Diseño Universal del Aprendizaje (DUA), cuyo objetivo es la eliminación de las posibles barreras a dicho aprendizaje, experiencias que desarrollarán a través de una metodología adaptada a la singularidad de nuestros niños/as, aprendiendo a través del juego, la exploración, la experimentación, la manipulación, de la percepción de sus sentidos y de sus emociones».

ArtEduca

Luego, hay centros infantiles como CBS Pre-School que utilizan la metodología ‘Project Based Learning’, es decir, acercar el aprendizaje a los niños a través de la práctica y los proyectos. «Esta técnica didáctica se ha utilizado durante 50 años en el sistema educativo británico y se enfoca en que el alumno aprenda los conceptos de la asignatura mediante la realización de un proyecto. Al trabajar con proyectos, los niños desarrollan habilidades como la creatividad, el trabajo en equipo, la resolución de problemas, la motricidad fina y gruesa, el compartir, la escucha activa, la capacidad de investigación y el aprendizaje de los errores».

Si hablamos de desarrollo motriz, cognitivo y de lenguaje, Snoopy II es un referente con su metodología dividida en varios programas: de psicomotricidad, de estimulación del lenguaje, de Educación e Inteligencia Emocional, de estimulación acuática y masaje infantil (junto a la empresa colaboradora Splash Baby Spa), musical (junto a la empresa colaboradora Educomúsica) y su proyecto de Fisioyoga.

«Nuestro centro de educación infantil cuenta con un proyecto propio, el cual incluye todas las innovaciones pedagógicas actuales. La base de nuestra metodología es el programa de Atención Temprana (A.T), mediante el cual realizamos un trabajo de estimulación específico e individualizado. Esto nos permite tener herramientas suficientes para poder cumplir el objetivo fundamental de la A.T: detectar e intervenir precozmente ante cualquier niño o niña con dificultad en algunas de las áreas del desarrollo», explican desde este centro.

LA IMPORTANCIA DE LAS INSTALACIONES PARA EL APRENDIZAJE

Para ser un referente del sector hay que trabajar duro. Proponer con personalidad e innovar con actitud. Para ser un referente tras 70 años en el sector de las academias de idiomas, hay que tener una trayectoria como la de Academia Británica, que como decana de las academias de idiomas de España, y escuela fundadora de IHWO (International House World Organisation), este 2023 celebra distintas efemérides: aniversario, pero también ser un centro oficial examinador de Cambridge, así como la reciente homologación como centro examinador del Instituto Cervantes. «Tras la prudencia y el impulso digital realizado durante los últimos años es muy satisfactorio, para todo el equipo de Academia Británica, volver a crecer y relanzar con éxito líneas de negocio como los cursos de español para extranjeros y los viajes de estudio de idiomas a distintos países en programas de inmersión lingüística», explican desde este centro.

La celebración viene, por supuesto, de la mano de la formación. «Celebramos este aniversario común junto con IHWO con unas conferencias directivas en Londres en el mes de mayo. También lo haremos en noviembre junto con compañeros de IH e Instituto Cervantes en Noviembre, en unas jornadas de formación de profesores», apuntan desde Academia Británica.

PLAZOS DE INSCRIPCIÓN

En esta academia de idiomas han diseñado un proceso de reserva de plazas que facilita las necesidades de todos los clientes. «Priorizamos nuestros alumnos actuales en la propia reserva, los cambios en el horario de clases y en las incorporaciones de miembros de la familia. También atendemos de manera especial a los nuevos alumnos recomendados por nuestros alumnos actuales», mencionan.

El plazo de matriculación para el curso que empieza el 13 de septiembre se abre el día 27 de marzo, enfocado a los alumnos menores de 18 años («Los adultos no suelen reservar con tanta antelación al igual que los universitarios», apuntan desde la Academia Británica). «Las ventajas de hacerlo ahora y no esperar a más adelante: prioridad en la selección del horario que mejor les venga, incorporación de más de un alumno y sobre todo asegurar la plaza en el nivel que sea». Cabe mencionar que la Academia Británica además de los tres centros de enseñanza en Córdoba dispone de dos más en Huelva y otros tres en la capital de España bajo la marca International House IH Madrid.

ACADEMIA BRITÁNICA EN CÓRDOBA

Academia Británica es un centro multi-idiomas que en los últimos años ha vivido no solo una expansión en la capital cordobesa, no solo en cuanto al número de centros y a la mejora de instalaciones, sino también a la renovación de sus servicios digitales. Con un equipo de un alto nivel profesional, esta academia de Córdoba ofrece la oportunidad a sus estudiantes de realizar programas de study abroad además de reforzar su oferta formativa con una apuesta por el turismo idiomático con los grupos de extranjeros, así como un servicio específico de idiomas para directivos y empresas. «Planificamos nuestros servicios en los idiomas inglés, alemán, francés y español, según las solicitudes de nuestros alumnos, de las empresas y de las necesidades de todos ellos».

«Tenemos una fuerte vinculación con los colegios de la provincia y colaboramos en sus estrategias de internacionalización. Auditamos el nivel del colegio y lo certificamos con los exámenes de la Universidad de Cambridge, formamos sus alumnos y ofrecemos cursos de especialización para su staff. También colaboramos organizando sus experiencias internacionales como los cursos en el extranjero», afirman desde la Academia Británica, examinadora oficial para Cambridge Assestment desde hace 40 años y gran parte de sus profesores son examinadores homologados por la Universidad de Cambridge. «Nuestros profesionales, el equipo comercial, la dirección de estudios y los profesores nativos, trabajan por asegurar la completa satisfacción de nuestros alumnos y familias, haciéndolo de forma coordinada con las escuelas en Córdoba de AB Centro y AB Sierra».