La historia de Casa Román se remonta a hace casi siglo y medio, cuando una pequeña tienda de ultramarinos deleitaba con sus exquisitos productos a los vecinos del barrio de Santa Cruz. Fue en 1934 cuando Román Castro la convirtió en lo que es hoy: una de las tabernas más emblemáticas de la ciudad.

A día de hoy, Casa Román mantiene la esencia de sus orígenes. Su decoración interior retrotrae a la Sevilla de antaño. Tradiciones, cultura y solera que crean el entorno ideal para degustar su excepcional jamón ibérico de bellota y una amplia variedad de productos de primera calidad que saben a nuestra tierra.

Platos como los ya famosos huevos fritos con patatas y jamón, el salmorejo, la ensalada de tomate con lascas de tocino de jamón o las croquetas siguen seduciendo igual que siempre a la clientela de aquí y de allá.

Para más información:

Web: casaromansevilla.com

Plaza de los Venerables, 1 (Sevilla)

Teléfono: 954 228 483

Instagram: @casa_roman

En el centro de Sevilla, cerca del casco antiguo y el Paseo Colón, Alimentari e Diversi ofrece una auténtica experiencia italiana. Su propuesta se basa en la selección de materias primas y la cocina tradicional, con especial énfasis en su pizzería. La masa de sus pizzas, de larga fermentación y alta hidratación, es uno de sus secretos.

Detrás del restaurante están los chefs Antonio y Lorenzo Falzarano, cuyo talento les ha valido el galardón ‘Ospitalità Italiana’ y un lugar en el ranking de las 50 mejores pizzerías independientes de España. El espacio combina un estilo moderno y acogedor, reflejando su filosofía. Además, cuenta con una tienda de productos italianos de alta calidad para quienes deseen llevarse un pedazo de Italia a casa.

Entre sus platos estrella destacan las croquetas de patata trufada con provola ahumada, la alcachofa de Giudia, el risotto de cigalas con tartar de gambas rojas y una selec ción de pizzas que incluyen tanto clásicos como creaciones innovadoras.

Para más información:

Web: alientariediversi.es

Calle Julio César, 14 (Sevilla)

Teléfono: 954 56 04 49

En el corazón del barrio de San Bernardo, Alimentari se ha consolidado como referente de la cocina italiana auténtica en Sevilla desde su inauguración en 2019. El restaurante ofrece una propuesta basada en las tradiciones culinarias del centro y sur de Italia, utilizando principalmente ingredientes importados de Italia y algunos productos locales exclusivos, como las flores de calabacín cultivadas para el restaurante.

Uno de sus platos más destacados es la Pappardelle al Ragú di Cinghiale, pasta fresca elaborada a diario acompañada de un ragú de jabalí con setas de temporada, típico del centro de Italia.

El equipo, completamente italiano y con experiencia en Roma y Nápoles, asegura la autenticidad de las recetas y un servicio impecable. La decoración, el servicio y la selección de ingredientes transportan a los comensales directamente a Italia, creando una experiencia única.

Gracias a su excelencia, Alimentari ha recibido reconocimientos como el Solete Repsol y una distinción en la prestigiosa lista 50 Top Pizza Europe. Para disfrutar de esta propuesta gastronómica, se recomienda reservar con antelación.

Para más información:

Web: alimentari.es

Calle Bartolomé de Medina, 21 (Sevilla)

Teléfono: 955 722 260

Instagram: @alimentari_cucina_italiana

La temporada regular de espectáculos en Sevilla se acerca a su fin con la proximidad del verano, y es el momento de reservar entradas para poder disfrutar de los últimos planes culturales en la capital hispalense.

Uno de esos planes, que ha colgado el cartel de ‘sold out’ en todas sus ediciones en lo que va de temporada, es el show humorístico ‘Tardeo de Jajas’.

Se trata de un espectáculo de comedia creado y conducido por Pabloshurmano, un humorista con más de 7 años de trayectoria en las tablas cuya fama ha repuntado en los últimos meses por sus reportajes y contenidos en redes sociales acerca de Sevilla y su actualidad, donde ya acumula más de 100.000 seguidores entre Instagram y Tiktok.

‘Tardeo de Jajas’ se trata de un formato único, una especie de programa de variedades donde Pablo lleva a cabo monólogos, improvisa desternillantes historias, interactúa con el público, canta en directo o comenta noticias de la actualidad local y nacional.

Además, cada espectáculo es totalmente distinto al anterior, lo cual fomenta que el público repita para descubrir qué nuevas ocurrencias trae consigo cada mes el artista sevillano.

El espectáculo también ha rondado por las ciudades más importantes de España durante 2024 y 2025, aunque es en Sevilla donde Pablo ofrecerá sus últimas entregas antes del parón estival.

El show tiene lugar en el local de comedia Cuatro Gatos, ubicado en San Jacinto, junto a Ronda Capuchinos, y se celebra los viernes a las 21:00h. Su éxito ha sido tal que ha aumentado su frecuencia para los meses de primavera, ofreciendo ahora dos noches al mes.

Así, sus últimas fechas antes de cerrar por vacaciones serán los viernes 1 y 29 de mayo, 12 y 26 de junio, y 10 y 23 de julio. Las últimas entradas tanto para este formato como para su espectáculo de improvisación cómica ‘Impro Verbena’ pueden adquirirse ya.

Para mas información

Entradas: pabloshurmano

Instagram: @pabloshurmano

El reciente coloquio celebrado en Sevilla, con la participación de representantes del sector turístico, cultural y gastronómico, puso sobre la mesa una idea compartida: la necesidad de generar nuevos motivos que inviten al visitante a prolongar su estancia. 

Bajo la moderación de Isaac Flores, director de City Sightseeing España y vicepresidente de ASET, intervinieron Amador Recio (Hotel Ribera de Triana), Rocío Gómez Cuevas (Destilerías Puerto de Indias), Julio Moreno Ventas (Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo), Miguel Martínez Torres (Cabildo de la Catedral de Sevilla) y Álvaro Alés (Bodegas Barbadillo y Gastropass 360º). El encuentro fue clausurado por Carmen Ortiz Laynez, delegada territorial de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía en Sevilla.

Amador Recio, director del Hotel Ribera de Triana, Isaac Flores, director de City Sightseeing España; Carmen Ortíz, delegada territorial de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía en Sevilla; Álvaro Alés, director de Marketing y Comunicación de Bodegas Barbadillo y director general de Gastropass 360º; Rocío Gómez Cuevas, de Destilerías Puerto de Indias; Miguel Martínez, en representación del Cabildo de la Catedral de Sevilla; Julio Moreno Ventas, presidente de honor de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.

Uno de los puntos más destacados del debate fue la conexión natural entre Sevilla y Sanlúcar de Barrameda, una relación histórica, cultural y gastronómica que hoy se proyecta como una de las vías más sólidas para ampliar la experiencia del viajero. Porque viajar a Sanlúcar no es solo visitar una bodega: es comprender cómo el vino forma parte del paisaje, de la arquitectura y hasta del propio clima.

La arquitectura que hace posible la manzanilla

El recorrido de la Manzanilla Solear de Bodegas Barbadillo.

Pocas veces el visitante es consciente de que la manzanilla no puede entenderse sin sus bodegas. No son únicamente espacios donde envejece el vino, sino construcciones diseñadas para crear las condiciones exactas que permiten su existencia.

La infografía que acompaña este artículo lo ilustra: los vientos de Poniente, cargados de humedad atlántica, penetran en las bodegas a través de aperturas estratégicamente orientadas, mientras que el Levante, más seco, se suaviza gracias a jardines y sistemas naturales de humidificación.

El resultado es un microclima extremadamente delicado, con temperatura estable, humedad constante, ventilación controlada y ausencia de vibraciones. Un equilibrio imprescindible para el desarrollo del velo de flor, el fenómeno biológico que define la personalidad de la manzanilla.

Lo más sorprendente es que este sistema se perfeccionó sin tecnología moderna. Desde el siglo XVIII, los bodegueros sanluqueños fueron ajustando modelos constructivos hasta dar forma a lo que consideraban la «máquina perfecta» para elaborar manzanilla. Así surgieron las casas‑bodega y, más tarde, las grandes bodegas catedral del siglo XIX, auténticos templos industriales concebidos para trabajar con el clima. Hoy, estos espacios siguen funcionando con los mismos principios.

Enoturismo: una experiencia que conecta territorio

Durante el encuentro, Bodegas Barbadillo subrayó el valor del enoturismo como herramienta para construir un relato que conecte al visitante con el territorio. La relación entre Sevilla y Sanlúcar permite articular propuestas de alto valor cultural donde el vino actúa como hilo conductor entre historia, arquitectura y gastronomía.

Pero también se lanzó un mensaje claro: este patrimonio necesita ser protegido. Como recuerda Manuel Barbadillo Eyzaguirre, presidente del grupo bodeguero: «La singularidad de estos vinos andaluces va inseparablemente unida a la arquitectura que los hace posibles. Hablamos de un patrimonio que es seña de identidad de Andalucía y, al mismo tiempo, de un modelo de sostenibilidad, con bodegas integradas en el casco histórico, en armonía con su entorno y con el uso residencial».

Un patrimonio vivo que exige inversiones constantes y cuya conservación se convierte en un reto colectivo.

La conclusión del coloquio fue unánime: prolongar la estancia en Sevilla no es solo una cuestión de tiempo, sino de contenido. No se trata de sumar noches, sino de ofrecer razones para hacerlo.

En ese sentido, la provincia -y especialmente Sanlúcar- ofrece una oportunidad única para construir experiencias que conecten ciudad y territorio. Quien cruza la puerta de una bodega entra en un sistema perfectamente diseñado donde naturaleza, cultura y técnica conviven en equilibrio. Quizá ahí resida la clave: dejar que el territorio cuente su propia historia. Y pocas historias están tan bien construidas como la de la manzanilla.

Cada verano, Córdoba activa un pulso cultural propio que gira en torno a un instrumento universal. El Festival de la Guitarra de Córdoba alcanza en 2026 su 45ª edición, consolidado como una de las citas más singulares del calendario musical europeo. No es solo un festival: es una experiencia que combina conciertos, formación y cultura en un formato difícil de encontrar en otros eventos.

Entre el 1 y el 11 de julio, la ciudad se transforma en un mapa sonoro donde conviven estilos, generaciones y públicos distintos, con la guitarra como hilo conductor.

Una programación que rompe fronteras musicales

Uno de los rasgos más distintivos del festival es su capacidad para reunir en un mismo cartel propuestas aparentemente alejadas. En esta edición, figuras como Vicente Amigo o Paco Peña comparten protagonismo con artistas internacionales como Stanley Clarke o propuestas contemporáneas que conectan con nuevos públicos.

El festival también abre su programación a la escena pop e indie con nombres como Love of Lesbian o Los Planetas, así como a sonidos más contundentes que amplían el espectro musical del evento.

Esta diversidad no es casual. Forma parte de la identidad de un festival que entiende la guitarra no como un género, sino como un lenguaje común capaz de adaptarse a cualquier estilo. Desde Loquillo hasta Luz Casal, sin olvidar el 30 aniversario de Omega de Lagartija Nick y Enrique Morente, o a los Atlánticos junto a Sanguijuelas del Guadiana, Teddy Bautista, David Russell, Manuel Barrueco…

Tres escenarios, tres formas de vivir la música

El festival se articula en torno a tres espacios principales que definen distintas experiencias:

— El Gran Teatro de Córdoba acoge estrenos absolutos en esta edición y producciones que buscan las excelencia estética

— El Teatro Góngora ofrece recitales más íntimos y cercanos

— El Teatro de la Axerquía se abre a propuestas de gran formato y público masivo

Esta estructura permite al espectador elegir cómo vivir el festival: desde la cercanía de un recital hasta la energía de un concierto multitudinario al aire libre.

Mucho más que conciertos: el valor del programa formativo

Si hay un elemento que diferencia al Festival de la Guitarra de Córdoba de otros eventos es su programa formativo, considerado uno de los más completos a nivel internacional.

Durante el festival, espacios como el Conservatorio Superior de Música Rafael Orozco o Casa Árabe se convierten en aulas donde estudiantes y profesionales profundizan en disciplinas como guitarra clásica, flamenco, jazz o bajo eléctrico.

Cursos, talleres y clases magistrales permiten no solo aprender técnica, sino también acceder de forma directa a algunos de los grandes nombres del cartel. Este diálogo entre escenario y aula es, precisamente, uno de los pilares que han definido el festival durante sus 45 años de historia.

Cultura en torno a la guitarra: exposiciones y actividades paralelas

Más allá de la música en directo, el festival amplía su mirada con actividades que exploran la guitarra desde otras perspectivas. En 2026 destaca la exposición ‘Antología Visual de la Guitarra (1992–2023)’, una colección que reúne el trabajo de fotógrafos internacionales y que puede visitarse en el Archivo Municipal de Córdoba.

Estas propuestas refuerzan el carácter del festival como un espacio cultural amplio, donde la guitarra se entiende también como objeto artístico, símbolo y elemento de identidad.

Un público diverso en una ciudad que se transforma

El Festival de la Guitarra atrae cada año a un público heterogéneo: aficionados a la guitarra, estudiantes de música, seguidores de grandes artistas y visitantes que encuentran en el evento una excusa perfecta para descubrir Córdoba en verano.

La ciudad, con su patrimonio histórico y su ambiente nocturno, se convierte en parte esencial de la experiencia. No se trata solo de asistir a conciertos, sino de recorrer calles, plazas y escenarios donde la música forma parte del paisaje.

45 años de un modelo único

Tras más de cuatro décadas, el Festival de la Guitarra de Córdoba mantiene intacta su esencia: ser un punto de encuentro donde la tradición convive con la innovación, y donde la guitarra actúa como nexo entre culturas y estilos.

En un panorama musical cada vez más segmentado, este festival sigue apostando por la mezcla, el aprendizaje y la experiencia compartida. Una fórmula que explica por qué, cada verano, Córdoba vuelve a sonar diferente.

Para más información:

Web: teatrocordoba.es

Email: comunicacion@guitarracordoba.es

Telf.: 957 480 292 – 957 480 644

Instagram: @guitarracordoba

Twitter: @guitarracordoba

Facebook: @guitarracordoba

YouTube: youtube.com

Sevilla se prepara para acoger uno de los grandes acontecimientos culturales de la temporada con la llegada de ’Cayetana, su pasión’, un espectáculo flamenco de gran formato que podrá disfrutarse los próximos 2 y 3 de mayo en el Teatro de la Maestranza. 

La propuesta se enmarca dentro de los actos conmemorativos del centenario de Cayetana de Alba, una figura clave en la historia reciente de la ciudad y profundamente vinculada al arte y la cultura andaluza.

Concebido como un recorrido escénico en siete actos, el nuevo montaje de beon.Entertainment explora las grandes pasiones que definieron la vida de Cayetana Fitz-James Stuart: el flamenco, la danza, la pintura, la literatura y el mundo del toro. Sobre el escenario, una bailaora encarna ese espíritu libre y apasionado, en una nueva propuesta que combina tecnología y estética.

La dirección, coreografía y guión llevan la firma de Cecilia Gómez, creadora original del espectáculo, quien además participará en un número especial. La bailaora Cristina Soler asume el reto de dar vida a un personaje icónico, aportando fuerza y sensibilidad a una interpretación que promete emocionar al público.

Con música en directo y una nueva puesta en escena, el espectáculo cuenta con un destacado equipo artístico: vestuario de Victorio & Lucchino, textos de Pascual González y la inconfundible voz de Jesús Quintero. La música original, compuesta por David Cerreduela e incorpora además, colaboraciones de grandes nombres del flamenco.

Con esta producción, Dario Regattieri reafirma su apuesta por proyectos vinculados a la identidad cultural andaluza. ’Cayetana, su pasión’ no es solo un homenaje, sino una celebración del arte. Es el legado de una mujer que sigue inspirando a Sevilla.

Para más información:

Web: beon-entertainment.com

Venta de entradas: teatrodelamaestranza.es

La Mafia se sienta a la mesa y se hace hueco en Sevilla como referente de la cocina ítalo-mediterránea. Con locales reformados, situados en las mejores zonas de paso, y una carta amplia que va de las pastas frescas a los risottos, carnes o pizzas con sello propio, la cadena combina tradición italiana con una puesta en escena moderna y acoge dora, pensada para todo tipo de planes. Muy pronto La Mafia crecerá con una nueva apertura en Entrenúcleos.

Plaza del Duque: El encanto está en lo pequeño. Un restaurante céntrico y coqueto, perfecto para parejas o grupos reducidos que buscan un ambiente íntimo en pleno corazón de la ciudad. Tras su renovación, luce más cálido y ele gante, sin perder su carácter cercano.

Tomares: La Mafia se abre al aire libre con una terraza, recién reformada con un ventanal más luminoso, adornada con una magnífica buganvilla que invita a largas veladas entre platos italianos. Su interior moderno completa la experiencia, haciendo de este restaurante un lugar ideal para disfrutar tanto en pareja como en familia.

Nervión: Local amplio, versátil y con capacidad para gran des eventos. Ubicado en los bajos del Hotel Meliá Lebreros, ofrece menús para empresas o celebraciones familiares, con un estilo urbano y funcional que refuerza su vocación de punto de encuentro.

Para más información:

Web: lamafia.es

Plaza del Duque de la Victoria, 11 (Sevilla); Glorieta Fernando Quiñones, Edificio Centris (Tomares); Avenida Luis de Morales, 2 (Sevilla)

Teléfono: 954 564 729 (Plaza del Duque); 954 151 250 (Tomares); 954 572 247 (Nervión)

Instagram: @lamafiarestaurantes

Facebook: @LaMafiasesientaalamesa

Conservar la esencia de la gastronomía sevillana es el objetivo de Infanta Sevilla, como en el centro resulta cada vez más complicado ahora puedes encontrarlos en Los Bermejales. La propuesta gastronómica gira en torno a un producto de primer nivel y al respeto por los sabores tradicionales con ejecuciones en la que se intenta resaltar la calidad de la materia prima.

Con la llegada de la primera y el sol Infanta Sevilla se transforma y comienza a disfrutar de su terraza. En estos meses son habituales los eventos gastronómicos que organizan en la terraza con cortador de jamón, servicio de ostras, cocedero de marisco o catas de vinos. No pueden faltar los clásicos de su carta como el pollo frito campero, los huevos estrellados o las alcachofas confitadas. Terminar con algún corte de su selección de carnes siempre es buena idea.

El maridaje no pasa desapercibido por su amplia bodega, aunque hay que destacar su manzanilla helada servida en tetera. Un servicio cercano y cuidado en salón o terraza hace que todo el que lo prueba se quede con ganas de más. Se han propuesto poner en valor la cocina de Sevilla y lo están consiguiendo con creces.

Para más información:

Avenida de Grecia, 27 (Sevilla)

Teléfono: 954 02 97 81

Instagram: @infanta_sevilla

Facebook: @InfantaSevilla

En Triana, donde la tradición culinaria se vive con la misma intensidad que sus calles y su gente, comer bien es casi una seña de identidad del barrio. En ese contexto nació en 1962 Las Golondrinas, un pequeño bar que pronto se convirtió en punto de encuentro para vecinos y visitantes.

Desde sus inicios, el establecimiento ha mantenido una filosofía basada en recetas sencillas, producto de calidad y un ambiente auténtico en el que cualquiera puede sentirse como en casa. Una esencia que, más de seis décadas después, continúa siendo su sello distintivo.

Y es que la familia Arcas, formada por Paco Arcas y Beatriz Peñalver, fue la que colocó el primer pilar de este negocio. Años después, fueron sus hijos los que continuaron con la gestión del establecimiento, ampliándolo hasta los 8 locales.

Hoy, ese espíritu trianero ha cruzado el Puente de Triana para instalarse también en el centro histórico de Sevilla. La nueva ubicación, en la calle General Polavieja, se encuentra a escasos metros de la emblemática Plaza de San Francisco, presidida por el Ayuntamiento de Sevilla. Un enclave privilegiado donde la vida, la historia y la tradición de la ciudad se entrelazan de forma natural.