Si existe la hamburguesa perfecta en Sevilla hay diversas opciones que pueden optar a dicho puesto. Los amantes de las burgers de calidad encontrarán en esta guía diez candidatas a mejores hamburguesa de Sevilla, con recetas únicas e ingredientes de calidad. ¿Las has probado todas?
CENTRAL PARK UTRERA
Central Park Utrera ofrece combinaciones para todos los gustos: clásicas, dulces o algunas más atrevidas para quienes les gusta disfrutar sin miramientos: las «mánchate» (acompañadas de guantes para los más pulcros). Entre sus ofertas se encuentra los miércoles 2×1 en burger clásicas, donde hay que reservar para poder disfrutar de ellas ya que se llena rápidamente el local. Cabe destacar que a día de hoy Central Park participa con sus elaboraciones en ‘La Liga de hamburguesas’ de Sevilla. Sin olvidarnos de otros proyectos que están por llegar y que servirán para celebrar por todo lo alto su primer aniversario.
Y es que tras su apertura no han parado de crecer e inventar nuevas burgers. La más exitosa de ellas se presentó al III Campeonato de España de Hamburguesas y fue bautizada por su envergadura: ‘Empire State’. Esta elaboración consta de 4 carnes smash 100% vacuno, queso cheddar, bacon y salsa BBQ en pan brioche. De entre todo su portfolio de productos, y aparte de sus cuidadas burgers, podemos encontrar deliciosos entrantes, así como alitas picantes, costillar a la parrilla, algunas recetas tex-mex, así como menús infantiles completos para los más pequeños o incluso deliciosos postres elaborados por una pastelera americana.
Para más información:
Web de pedidos: @centralparkutrera
Email: centralparkutrera@gmail.com
C/ Don Clemente de la Cuadra, 1
Telf.: 955 442 124
Instagram: @centralparkutrera
Facebook: @CentralparkUtrera
Tik Tok: @central.park.utre
D’TORRES BBQ BURGERS
En ‘D’Torres ofrecen burgers de 200 gr. de carne de vacuno español maduradas y elaboradas «a la leña» con pan brioche de mantequilla. Por eso su apellido es ‘BBQ Burgers’. No obstante, cabe mencionar que en este local también encontramos magníficos entrantes de elaboración propia además de algunos platos muy singulares como es el caso del pollo a la leña.
Aunque si hay una protagonista por encima de todas esa es su burger Lissette. Carne de vacuno madurada a la brasa con leña de encina acompañada de un medallón de rulo de cabra con cebolla caramelizada y salsa americana de la casa. «La burger Lissette es una de las hamburguesas preferidas de D’Torres dulce como el azúcar, gracias a su cebolla caramelizada hecha a fuego lento, aportando a su vez el queso de cabra un toque suave y ligeramente ácido en el paladar, invitando a disfrutar cada bocado, explican desde D’Torres.
Para más información:
Email: dtorresdogsburgers@gmail.com
Av. De Andalucía, 173 (Dos Hermanas)
Telf.: 605 05 78 11
Instagram: @dtorresbbqburgers
FANÁTIKO
Fanatiko es una apuesta moderna por el restaurante take away y delivery. «Para nosotros, es muy importante crear una filosofía y movimiento propio alrededor de la marca. Por eso, no sólo confiamos en un buen producto sino también en la forma en la que nos comunicamos y hacemos llegar nuestra personalidad al resto», explican sus creadores. «Nuestra filosofía en la cocina es ofrecer un producto de máxima calidad con combinaciones sencillas». Como no podía ser de otro modo, la base de una buena hamburguesa reside en su carne pero también en el pan, en este caso, que además case com las smash. Ahí es donde entra Mr. Brioche, «nuestro favorito sin lugar a dudas», apuntan.
Entre sus hamburguesas más destacadas encontramos la ‘Fanátika BBQ’ que es una doble smash burger de vaca madurada, doble de queso cheddar, bacon crujiente, cebolla caramelizada y salsa korean barbacoa casera. También hay que mencionar la clásica ‘Bacon Cheeseburger’ (doble smash burger de vaca madurada, doble queso cheddar, bacon crujiente, relish de pepinillo y cebolla caramelizada, ketchup y mostaza), así como ‘La Trufada’ (doble smash burger de vaca madurada, doble queso cheddar, huevo, tomate Cherry a la plancha y salsa mayo-trufada).
Para más información:
Email: hola@fanatikosmashburger.es
C/Procurador 15 (Sevilla)
Telf.: 955 35 37 45
Instagram: @fanatikosmash
LA CALLE BURGER
Conste en acta: en La Calle entienden que la comida callejera no solo puede sino que debe ser de calidad. Esa es su prioridad. «Nuestras carnes son 99% carne, por lo que tanto la calidad como la procedencia permiten llevarte a la boca un bocado exquisito», explican. El amante de una buena burger, debería ser amante de una buena carne, «por eso no aderezamos nuestras hamburguesas en exceso. Nos gusta potenciar el sabor de nuestra carne, con combinaciones cuidadosamente seleccionadas y salsas de elaboración propia». Además, trabajan con productos frescos locales, así como con carnes de ganaderías ecológicas y de cercanía.
«Sabemos que la moda y el boom que está habiendo en cuanto al culto a la hamburguesa, pero en La Calle somos unos apasionados de la carne por lo que seguimos siendo fieles a la calidad y a la apuesta por el sabor real». Así, podemos degustar una amplia variedad de opciones de calidad:
desde pollo, cerdo o vegetarianas hasta la especialidad por excelencia como es el vacuno, con cortes de: angus, entraña y entrecot. «Servimos la carne con mucho criterio, gusto y respeto, añadimos los complementos y guarniciones, que mejor le quedan y que permiten el 100% del sabor original. Para que permita el sabor por prioridades: primero la carne y luego los acompañantes (cuidados también en su frescura y procedencia)».
Para más información:
Web: lacalleburger.com
Email: egarcia@caorzafranquicias.com
Sevilla (C/Feria y Mairena del Aljarafe). Málaga (C/ Mosquera, Avda. Américas, Pedregalejo, Fuengirola), Cádiz (Tarifa) y Granada (Plaza Albert Einstein y Sierra Nevada).
Instagram: Instagram
TikTok: @lacalleburger
Facebook: La Calle Burger | Facebook
LA INDUSTRIAL
Tradición y vanguardia se dan la mano para ofrecer al cliente una experiencia única. La Industrial no es solo apuesta segura para los amantes cerveceros, sino también para aquellos que buscan degustar una buena hamburguesa. En la nueva carta de La Industrial, destaca como producto estrella la hamburguesa de ternera retinta, una combinación perfecta de jugosa carne de ternera retinta, salsa de queso, bacon a la plancha y nuestro pan brioche. «Como broche de oro, nuestro ingrediente secreto: salsa La Industrial… ¡explosión de sabor en cada bocado!».
Además, para los cerveceros que quieran acompañar su hamburguesa con una buena birra, en La Industrial cuentan con el novedoso sistema Orión, un conjunto modular de tanques que almacena la cerveza recién llegada de fábrica, manteniendo «sus máximas condiciones organolépticas. De esta forma, el cliente disfruta de una cerveza siempre fresca, recién hecha y bien fría».
Para más información:
Web: laindustrialcerveceria.com
Avda. República Argentina, 33
Teléfono de reservas: 955 274 467
Instagram: @laindustrialcerveceria
LA SOFI STREET FOOD
En el corazón de Pino Montano, se encuentra Sofi Street Food un negocio que abrió sus puertas en 1982 y que no es solo un enclave tradicional para los amantes de las hamburguesas, sino que también es una experiencia gastronómica que se ha ido transmitiendo de generación en generación. Esta esquina, fundada como un negocio familiar, ha evolucionado para convertirse en un referente indiscutible en el mundo del street food. De hecho, dos de las protagonistas de su carta son las hamburguesas ‘DoblesQuesos’ y la ‘CERO15’. «Esta última representa mucho al barrio ya que su nombre es parte de su código postal 41015»
La verdadera fortaleza de Sofi Street Food radica en su capacidad para adaptarse dinámicamente a las cambiantes demandas de sus valiosos clientes. Desde sus raíces como churrería hasta convertirse en un destino gastronómico integral que ofrece desde asados de pollo y pescados fritos hasta bocadillos, serranitos y burgers. La trayectoria de Sofi Street Food es un testimonio vivo de cómo la pasión y el profesionalismo pueden impulsar el crecimiento en el mundo del Street Food. «A lo largo de los años, hemos conquistado el corazón de la comunidad de Pinomontano».
Para más información:
Web: lasofi.es
Estibadores, 24, 41015 Sevilla (Pinomontano)
Telf.: 601 28 40 69
Instagram: @sofi_pinomontano
LOCCO BURGER
En Locco Burger tienen como objetivo sacar el máximo partido al método smash. «Tenemos una técnica muy pulida gracias a nuestros profesionales de cocina y la alta calidad de nuestra carne 100% de vaca que nos permite sacarle su máximo partido y sabor». Existen muchos tipos de smash, en este caso hablamos de un smash fino que permite que el crujiente que se crea mediante la reacción de Maillard sea «impresionante y muy sabroso».
En Locco Burger trabajan con materias primas de primera calidad. «Nuestra premisa siempre ha sido darle a nuestros clientes la mejor calidad de hamburguesas americanas que podamos y llegar al máximo número de personas, por ello estamos en plena expansión por la ciudad y por otras ciudades nuevas. Queremos crear un ambiente distendido y agradable en nuestros locales para que te sientas como en casa. Si aún no nos has probado no esperes más y ven a visitarnos a cualquiera de nuestros establecimientos».
Para más información:
Web: loccoburger.es
Email: locco@loccoburger.es
Calle Salado nº6
Telf.: 680 44 3378
Instagram: @loccoburger_es
MARYS PLACE DINER
Marys place nace en el 2014 como idea de dos inconformistas que buscan esos sabores, esa música y el ambiente de los locales norteamericanos. Junto a una decoración fantástica encontramos un servicio acogedor donde podrás disfrutar de las mejores burgers con las mezclas más originales acompañadas de refrescos norteamericanos importados para descubrir el auténtico sabor de la comida estadounidense. Todos los paladares, dietas y alérgenos tienen cabida en Marys Place: carnívoros, intolerantes al gluten, lactosa, flexivegetarianos, vegetarianos, veganos. Aquí podrás encontrar una amplia variedad de opciones y hamburguesas que harán las delicias de tu paladar.
Para más información:
Web: marysplacediner.es
Email: info@marysplacediner.es
Avda Adolfo Suarez, 34 Dos Hermanas. Próximamente: Fray Pedro de Zúñiga 2 esquina Santo Domingo de la Calzada (Zona Nervion)
Telf.: 955 083 606
Instagram: @marysplacediner.es
Facebook: @marysplacediner
MILONGUITAS
Junto al Arco del Postigo se encuentra Milonguitas, un restaurante que fusiona elementos de la cocina argentina y la cocina cántabra, con clientela tanto foránea como local, que disfruta del buen ambiente que se respira en el local regentado por el escritor Félix G. Modroño, ganador de Premio Ateneo de Novela, «lo cual explica que haya una estantería con libros que se pueden leer o intercambiar», explican desde este local. na característica esencial de Milonguitas es que no es un fast food y se puede elegir el punto de la carne y de las hamburguesas: roja, poco hecha, punto, punto argentino y hecha, para que cada cliente escoja la que mejor se adapte a su gusto.
Su especialidad son las empanadas y las milanesas argentinas, elaboradas con ternera Angus procedente de Argentina, pero especialmente sus hamburguesas. Aquí destaca la burger con carne picada de vaca Tudanca que el restaurante adquiere directamente de un ganadero del valle de Campoó en Cantabria. La hamburguesa más demandada es la clásica, con bacon y cheddar, aunque la acompañada por queso de cabra y nueces ha sido la que ha obtenido más reconocimientos, incluido el de la mejor hamburguesa de Sevilla. Sin embargo, la favorita del propietario es la hamburguesa argentina, con queso provolone, a la que Modroño recomienda añadir un huevo frito. Además de sus especialidades, la carta de Milonguitas ofrece una amplia gama de entrantes característicos de la cocina andaluza, ensaladas y una selección de carnes a la brasa.
Para más información:
Web: milonguitas.es
Email: restaurantemilonguitas@gmail.com
c/Tomás de Ibarra 2
Telf.: 954 210 954
Instagram: @restaurante_milonguitas
TORO BURGER TRIANA
En Toro Burger cuentan con el título de campeón de la mejor ‘Cheeseburger de España 2020’ y una presencia nacional que va en aumento ya que actualmente disponen de 26 restaurantes en todo el país que serán un total de 30 a finales de año. Ahí es nada. Caracterizados por mezclar sabores de todos los rincones del mundo con un toque de extravagancia, Toro Burger sigue apostando por convertirse en una de las hamburgueserías más populares en el territorio español. D
entro de sus mejores hamburguesas se encuentra la Maya, una burger que ellos mismo definen como la «joya de la corona» dentro de su carta; una cheeseburger llena de contrastes y con un flameado que le da un toque esencial. «Contundentes y para los amantes del buen comer», según explican, ya que para ellos el tamaño y la abundancia parecen ser imprescindibles y no solo por sus hamburguesas y gran creatividad sino también por sus entrantes que terminan. Aquí hay que mencionar la cereza del pastel, un elemento perfecto que marida a la perfección con estas maravillosas hamburguesas.
Para más información:
Web: toroburger.eu
Calle Concha Espina 11 41010 Sevilla
Instagram: @toroburger.eu
