Según el último Ecobarómetro elaborado por la Junta de Andalucía se ha constatado un cambio en la población en materia de reciclaje, ¿cómo lo perciben desde Sadeco?

En Sadeco percibimos este pequeño cambio, pero tenemos claro que hay que seguir trabajando en este sentido. Cualquier cambio positivo, por pequeño que sea, nos hace estar más cerca de nuestro objetivo.

¿Perciben algún cambio en la sociedad con respecto a los asuntos ambientales?

En los últimos años ha habido un auge respecto a la conciencia ambiental, pero también detectamos que la ciudadanía es consciente del daño medioambiental que provocamos como sociedad pero no es tan consciente de las alternativas o metodologías a seguir para remitir ese daño.

Este año el circuito de Parque Cruz Conde ha sido el escenario para celebrar el Día Mundial del Medio Ambiente. ¿Cuál ha sido el lema que ha aglutinado las diferentes actividades?

Nuestros objetivos siempre son trabajar en la reducción, reutilización y la correcta separación de los residuos.

¿En qué consiste el proyecto Sadeco 5.0?

Consiste en la ampliación y mejora tecnológica de los residuos municipales. Este proyecto está enmarcado dentro de la iniciativa de los objetivos de desarrollo sostenible marcados por la Unión Europea y con el fin de aprovechar el potencial energético de los residuos para la generación de energía renovable, reducir los residuos depositados en vertedero y avanzar en la descarbonización de la flota.

¿Cuáles son las medidas que toma Sadeco para combatir el cambio climático?

Son muchas las ya ejecutadas y las que se encuentran en fase de estudio. Entre ellas encontramos: actualización de la flota de vehículos y maquinaria hacia opciones más sostenibles; el impulso del proyecto Sadeco 5.0; la concienciación a través del programa educativo de Sadeco; nuestra participación en los proyectos europeos donde se trabajan medidas para combatir el cambio climático; y un plan de movilidad sostenible

¿Han notado algún cambio en la frecuencia o virulencia de plagas?

Si, llevamos unos años que, en consecuencia del cambio climático, han aparecido nuevas plagas emergentes como son el mosquito tigre o el incremento de la presencia de roedores en la vía pública.

En caso afirmativo, ¿a qué responden estas plagas?

Al cambio climático, sin duda. Hace que los inviernos sean cada vez más cortos y que las medias y altas temperaturas favorecen tanto la implantación de especies invasoras como la proliferación de camadas de rata común. En el primer caso, Sadeco lleva más de 5 años trabajando en la materia y hemos conseguido trasladar a la ciudadanía las medidas de control a tomar para evitar los focos de reproducción.

En el segundo, estamos trabajando conjuntamente con ayuntamientos de otras capitales en estrategias que mejoran el control de la rata común en la vía pública (incremento de número de tratamientos, cambios en el producto, raticidas, etc).

¿Qué medidas podría tomar Sadeco para ser más sostenible?

En este aspecto, en Sadeco siempre estamos trabajando e investigando para estar a la vanguardia en materia de sostenibilidad. Desde hace años, es uno de nuestros principales objetivos.

En los últimos años, se ha notado un crecimiento en el sector del marketing y publicidad, especialmente en el ámbito digital. La proliferación del uso de las redes sociales, el mayor acceso a internet, la incorporación al mercado laboral de nativos digitales, la globalización, son múltiples los factores que están influyendo en este crecimiento. También el desarrollo de la Inteligencia Artificial o el impulso en la transformación digital de las empresas en este último tiempo.

Un perfil profesional buscado por las empresas

A inicios de este año 2023, Business Insider y Nasdaq coincidían en que los especialistas en marketing y publicidad figuran entre los 10 perfiles profesionales con mayor demanda. Esta es la primera de las razones por las que estudiar marketing y publicidad.

La manera de promocionar los productos y servicios puede variar, pero siempre serán necesarios profesionales que se encarguen de la estrategia y planificación de marketing y publicidad. Esto hace además que este perfil profesional sea apto para trabajar en empresas de cualquier sector, además de en agencias de comunicación, marketing, relaciones públicas, y organización de eventos.

Los profesionales del marketing: creativos pero también analíticos

Los expertos del marketing deben tener un perfil multidisciplinar con capacidad de adaptación a las nuevas tendencias del consumidor. Son profesionales con una visión estratégica, con experiencia en el análisis de datos y preparados para dar una respuesta creativa a los retos que se les planteen. Necesitan, además, conocimiento en marketing digital, un ámbito que ha crecido exponencialmente en los últimos años.

Estudiar el Técnico Superior en Marketing y Publicidad

Uno de los estudios que puede preparar mejor a quien busque trabajar en este sector es el Técnico Superior en Marketing y Publicidad. Por sus características y su especialización, la FP es una buena opción para aquellos que quieran formarse de una manera más práctica y cercana a la realidad profesional.

Con esta titulación, el estudiante se forma para ejercer funciones de planificación, organización y gestión de actividades de marketing, investigación comercial, publicidad y relaciones públicas. El plan de estudios abarca todos los conocimientos que debe tener un Técnico en Marketing y Publicidad. Desde la atención al cliente, el lanzamiento de productos hasta la planificación y ejecución de eventos de marketing. Además, cuenta con un módulo específico de marketing digital.

Las salidas del Ciclo de Grado Superior en Marketing y Publicidad son múltiples: técnico de marketing, publicidad y relaciones públicas; asistente del jefe de producto; organizador de eventos de marketing y comunicación; auxiliar de medios en empresas de publicidad o técnico en estudios de mercado y opinión pública, entre otros.

Esta titulación se presenta también como un buen complemento para aquellas personas que procedan de otros estudios relacionados con la empresa, como el Grado universitario en Administración y Dirección de Empresas o el Grado en Economía. También si provienen de otros estudios de Formación Profesional como el Ciclo Formativo de Grado Medio en Comercio y marketing, el Ciclo Formativo de Grado Superior en Comercio Internacional o el de Gestión de Ventas y Espacios Comerciales.

¿Dónde estudiar el Técnico Superior en marketing y publicidad en Córdoba?

En Córdoba se puede estudiar esta titulación en Zalima, centro educativo que abrió sus puertas en 1964 y que es un referente en Formación Profesional. Este centro tiene una fuerte relación con el tejido empresarial, con más de 250 convenios de prácticas y un 90% de inserción laboral. Por sus aulas han pasado más de 17.000 antiguos alumnos.

El éxito del modelo educativo de Zalima reside en cuatro pilares: la atención personalizada, la orientación profesional, la excelencia académica y la relación con el tejido empresarial. Cada estudiante cuenta con un seguimiento personal tanto en lo académico como en la orientación profesional. Se trabaja con el alumnado las competencias que debe desarrollar para preparar su inserción laboral. Este seguimiento personalizado en la orientación profesional va acompañado de sesiones y visitas a empresas con expertos para conocer las últimas tendencias del sector.

La Formación en Centros de Trabajo (FCT) o prácticas es otra de las claves en este centro. Zalima, con ayuda de la empresa, tiene en cuenta el perfil de cada estudiante para buscar el lugar más adecuado donde realizar este período de formación. De esta forma se garantiza que el alumnado desarrolle adecuadamente todas los conocimientos y competencias trabajados durante el curso. Estas prácticas cuentan, además, con el seguimiento continuo de un tutor en la empresa, así como del profesorado de Zalima.

Por otro lado, el dominio de idiomas y la experiencia internacional es muy importante en una sociedad que ya no conoce fronteras. Zalima ofrece el CFGS en marketing y publicidad con la posibilidad de realizar una movilidad Erasmus+ para llevar a cabo el periodo de prácticas en empresas de países de la Unión Europea.

Al final de los estudios el estudiante puede acceder a la bolsa de empleo de Zalima y ponerse en contacto con la red de empresas que mantienen sinergias con el Centro. La matrícula del Técnico Superior en Marketing y Publicidad en Zalima ya está abierta.

Para más información

C/ Sánchez de Feria, 1, 14003, Córdoba

649 17 62 77

Un accidente ocurrido hace más de medio año provocó que un tráiler desparramase miles de botellas de plástico con agua mineral en la cuneta de la autopista a Mérida, por fortuna sin daños personales. Aunque, desgraciadamente, las botellas quedaron abandonadas durante meses sin que nadie se preocupase por ellas una vez limpia la calzada. Es entonces cuando Enrique Herrero, el profesor sevillano conocido como Quique Bolsitas, decide acabar con ese problema medioambiental.

Cada vez que tenía un hueco se ha desplazado a recoger, con ayuda de otras personas voluntarias, las botellas para que fueran a un punto de reciclaje adecuado. Un trabajo duro y solitario en muchas ocasiones. Hasta que una empresa sevillana, Kaura, decidió echarle una mano. Esta firma se dedica al rendering, es decir, logra nuevos usos de una materia cárnica que antes se desechaba en los mataderos, convirtiendo estas partes de animales en harina, grasa y agua. El reciclaje no es una opción, sino que es el mismo objeto de la producción de Kaura, líder regional del sector, cuya factoría está cercana al lugar del accidente.

Quique y su equipo ya no lo hacen solos. Con un vehículo todoterreno y las manos que algunos empleados de Kaura voluntarios ofrecen,  la tarea va mucho más rápido. Y no sólo se recicla ya el plástico. El agua de las miles de botellas que quedaron llenas no es apta meses después para el consumo humano, pero sí para regar. Un depósito va almacenando esta agua recuperada de las botellas para regar el olivar que rodea a la fábrica de Kaura en Salteras. Olivos rescatados que producen un aceite utilizado como obsequio por la empresa.

El trabajo de Quique Bolsitas y varios empleados de Kaura no es menos duro cuando el sol pega fuerte, pero se palia gracias al objetivo de echar una mano con acciones directas en  la salud ambiental de la comarca, que es lo mismo que decir del planeta.

Las cifras de Kaura explican su producción vía reciclaje. Más de 150.000 toneladas de residuos cárnicos al año transformados en materias primas para alimentación animal y biocombustibles. Y, a la par, en la tarea de acabar con lo que queda de una salida de vía de un tráiler cargado de botellas de agua. Un trabajo de hormiguitas, pero con una extraordinaria recompensa.

Son un aperitivo, pero también un acompañamiento. A veces un antojo —que esto es muy de aquí— pero siempre indispensables que no faltan en una reunión, un cerveceo, un sarao. Las patatas fritas andaluzas están elaboradas con aceite de oliva, de aquí, con patatas de nuestra tierra, con todos los ingredientes y materias primas autóctonos pero, también, siguiendo las recetas más tradicionales. Si alguien te pregunta, «¿unas patatitas fritas?», yi son de aquí, la única respuesta posible es «por supuesto, eso siempre». ¡Faltaría más!

Artesanos El Fogón Real

En El Fogón Real cuidamos la esencia de cada uno de sus productos, razón por la que llevan desde 1996 elaborando estas deliciosas patatas fritas en perol «manteniendo así, todo el sabor de siempre», según explican estos artesanos. «Usamos las mejores materias primas, apostando por patatas de origen nacional cuidadosamente seleccionadas. Mimamos el producto, lavando, pelando y buscando el corte perfecto para que la patata absorba menos aceite y resulte más crujiente. Freímos nuestras patatas en perol tradicional a la temperatura ideal usando siempre aceite alto oleico, y por último las sazonamos con sal marina de Cádiz justo antes de envasarlas», detallan. De esta forma logran la patata frita que tanto te gusta, ese bocado sencillo, crujiente y sabroso que te hace disfrutar con amigos y familia de los mejores momentos de la vida.

Para más información
Web: www.elfogonreal.com
Email: info@elfogonreal.com
Telf.: 955 772 138

Patatas Fritas Maribel

Patatas fritas Maribel sigue manteniendo la calidad de sus productos como en sus comienzos, descendiendo de familia de churreros. Actualmente, aparte de la línea convencional de patatas, las cuales elaboramos con aceite de girasol alto oleico, contamos con otras dos adicionales: una elaboradas con aceite de oliva virgen extra y otra línea con la patata ecológica y aceite de oliva virgen extra ecológico. Tal y como explican desde esta empresa andaluza: «Nuestra empresa apuesta por productos de calidad y una agricultura sostenible. Gran parte de nuestro éxito comercial se debe a que estamos implantados como segunda marca elegida en cada pueblo y ciudad de Andalucía, por detrás de la local de cada uno de ellos. Esto es debido a la calidad de nuestros productos y gracias al servicio personalizado que hacemos tienda a tienda y pueblo a pueblo. Disponemos también de una amplia gama de patatas de sabores».

Para más información
Web: patatasfritasmaribel.com
Email: info@patatasfritasmaribel.com
Telf.: 957 536 080

Patatas Monti ‘El Abuelo Antonio’

Con el objetivo de «poder formar parte de ti en cualquier momento del día», esta empresa artesana lleva más de medio siglo elaborando dos alimentos que nos acompañan a lo largo de nuestra vida: el pan y las patatas. La firma apuesta por la máxima calidad, conseguida gracias a la cuidadosa selección de las materias primas, donde se escogen ingredientes naturales libres de pesticidas y químicos; al mimo y dedicación en la labor de su equipo y al firme compromiso que sostienen con el medio ambiente en la gestión de sus recursos. La gama ‘El Abuelo Antonio’ son las patatas caseras de siempre, fritas en perol de toda la vida, con aceite de girasol y un poquito de sal. Muy sabrosas y crujientes. Su lema, «calidad y compromiso en cada patata», garantiza la valía de sus maestros artesanos, que aseguran que «con un producto de calidad mejoramos nuestra calidad de vida».

Para más información
Web: www.pmonti.com
Email: monti@pmonti.com
Telf.: 957 650 622

Patatas Fritas Umbrete

Durante más de treinta años, esta empresa con carácter familiar y en constante expansión, lleva dedicándose a la elaboración de patatas fritas artesanales, creando un producto de una calidad sin igual. Patatas Fritas Umbrete produce patatas fritas a perol con aceite de girasol y un ligero punto de sal. En el proceso de elaboración, una vez peladas las patatas, son cuidadosamente seleccionadas para a continuación quitarles las imperfecciones a cuchillo, tras su fritura se escogen los cortes de mayor calidad, para así conseguir un producto artesanal y realmente sano, que no contiene ningún tipo de aditivos, conservantes, ni colorantes; y además, exento de gluten y lactosa. «Nuestra materia prima, precede en su mayor parte de tierras andaluzas, zona que posee unas condiciones óptimas de clima y terreno para el cultivo de una patata primor de máxima calidad».

Para más información

Email: info@patatasfritasumbrete.es
c/ Leñadores s/n, P. I. La Era Empedrada. Umbrete (Sevilla)
Telf.: 955 716 241

Si estás interesado en saber qué hacer y qué ver en la sierra de Huelva, la lista podría ser casi interminable: visitar Aracena, el castillo de Cortegana, la Gruta de las Maravillas, el Castillo de Aracena, la Mezquita de Almonaster La Real, visitar Galaroza, entre otros muchos ejemplos. La cuestión, en este sentido, es saber dónde te vas a alojar si quieres estar cerca de una zona de interés turístico, gastronómico y monumental, además de cultural e histórico, como lo es la sierra de Huelva. Aquí tenemos una opción para hospedarte que te puede interesar: el hotel Galaroza Sierra. Pero, ¿por qué este hotel?

«Si desean conocer la comarca le recomendamos algunos lugares de interés como las Grutas de Aracena, la peña de Arias Montano en Alájar, Almonaster La Real y su conjunto artísticos y su mezquita Árabe al fondo bien conservada que data del siglo X. Muy cerca se encuentra Cortegana y su castillo medieval, con unas magníficas panorámicas del entorno. Si seguimos dirección Portugal llegamos a Aroche, con su ciudad Romana de Turobriga y un museo único como es el del Rosario y el castillo fortaleza», enumeran desde este hotel que, además recomienda probar «las salchichas arochenas con carne Ibérica y aguardiente todo un manjar».

Hay que mencionar que desde el hotel pueden salir a realizar diversos senderos que comunican las diferentes poblaciones de la sierra. Este es, sin duda, un lugar para descansar, degustar buena gastronomía en contacto con la naturaleza. «El perfil de nuestros visitantes es personas de mediana edad procedente de zonas urbanas, Sevilla y su entorno, que vienen  para caminar por nuestros bosques y disfrutar de nuestro mejor embajador que es el jamón de bellota muy valorado por todos», detallan desde este hotel de la sierra onubense que se fundó allá por 1992. «Se buscó un espacio como es la sierra de Huelva por su entorno natural, cultural y gastronómico, situado a 100 km de Sevilla que es la mayor fuente de nuestros clientes, a la misma distancia de Huelva y a escasos 50 km del vecino Portugal limítrofe con la comarca  Alentejana», apunta.

UN MAGNÍFICO HOTEL EN LA SIERRA DE HUELVA

Aparte de la ubicación, por supuesto, hay que destacar la oferta de este hotel, que dispone de unas 60 plazas, todas climatizadas y con un jardín con piscina. Además, disponen de 7 casas de montaña con acceso independiente, dotadas de salón de estar con chimenea, frigorífico, microondas, hidromasaje y un dormitorio independiente. «Los clientes pueden disfrutar de todo el recinto  y pasar unas veladas inolvidables en la terraza solárium, o si lo prefieren pueden relajarse con un libro en el salón Los Nogales contemplando una bonita panorámica de este pueblo, Galaroza, que es conjunto histórico artístico».

Para más información:

Web: hotelgalaroza.com

Email: información@hotelgalaroza.com

Carretera nacional 433 km, 103.2 – 21291, Galaroza (Huelva)

Telf.: 959 123 237

Facebook: @hotelgalarozasierra

A pesar de las lluvias de las últimas semanas, España se sigue enfrentando a uno de los desafíos más importantes de la crisis climática: una de las sequías más significativas de los últimos 20 años. Los efectos del cambio climático son innegables y representan un gran desafío para el país, especialmente en zonas vulnerables como Andalucía, donde la escasez de agua se vuelve cada vez más grave. Por ello, es necesario actuar cuanto antes con la vista puesta en dos pilares: la eficiencia, para preservar los recursos existentes, y la innovación, para un aprovechamiento sostenible de fuentes de suministro alternativas.

Gestión eficiente

Hidralia, una empresa medioambiental andaluza perteneciente al Grupo Agbar e integrada en Veolia, lleva años comprometida para combatir los efectos adversos del cambio climático. La empresa, que gestiona el ciclo integral del agua en 53 municipios repartidos por toda Andalucía, ofrece soluciones innovadoras para la gestión sostenible del agua basadas en la transformación digital del servicio y la protección de los recursos naturales con la vista puesta en el desarrollo sostenible de las ciudades, de la agricultura y de la industria. Su enfoque tiene, como hoja de ruta, la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, apoyándose en las alianzas, que aceleran la reconstrucción ecológica de las ciudades y contribuyen a la protección del planeta y a la mejora de la calidad de vida de los andaluces.

Para esta reconstrucción ecológica, la red Dinapsis se erige como referente en la transformación digital de la gestión del agua y la salud ambiental de las ciudades. En Andalucía, Hidralia cuenta con dos centros ubicados en la Costa del Sol y Granada, donde se implementan soluciones digitales mediante el uso de algoritmos inteligentes para optimizar la gestión y el mantenimiento de las infraestructuras, la conservación de los recursos hídricos mediante el control de los pozos de captación, la reducción de fugas y el control de la calidad del agua. Con esta plataforma, se puede monitorizar en tiempo real toda la red de distribución de agua, lo que permite un control exhaustivo de los consumos y una gestión centralizada del trabajo.

Dinapsis permite reaccionar ante las crisis climáticas de manera inmediata y coordinada para reducir la afectación a la ciudadanía, por lo que es una herramienta fundamental para mejorar la resiliencia de las ciudades ante los desafíos del cambio climático, ya sean inundaciones, sequías o mejorar la calidad de aire con la reducción de emisiones, la generación de zonas verdes y la consecución de la neutralidad.

En este sentido, Hidralia pretende trasladar este modelo de éxito de gestión digital a otros territorios. Para ello, y apoyándose en los fondos Next Generation, ha presentado distintos Proyectos Estratégicos para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) para mejorar la resiliencia hídrica de distintos municipios donde opera en Andalucía.

Innovación y sostenibilidad

Además de la gestión eficiente, la innovación es fundamental para encontrar soluciones alternativas para mejorar la resiliencia hídrica. Entre ellas, es necesario encontrar fuentes de suministro y recursos alternativos, para mejorar las reservas actuales. Un ejemplo de ello se encuentra en la recarga artificial de acuíferos donde Hidralia aplica técnicas de referencia a nivel nacional para mejorar el estrés hídrico de estas captaciones, aprovechando los mínimos excedentes de épocas de lluvia.

Además, en colaboración con Cetaqua Andalucía coordina el Proyecto LIFE Matrix, en el marco del programa europeo LIFE, que tiene como objetivo principal demostrar la viabilidad de una solución basada en la naturaleza para recargar los acuíferos con agua regenerada proveniente de la depuradora de La Víbora. En este proyecto, además de Cetaqua, colaboran el CEHIUMA (Centro de Hidrogeología de la Universidad de Málaga) y Acosol, y cuenta con el apoyo de la Junta de Andalucía.

Otro proyecto pionero es la transformación de las depuradoras tradicionales en ecofactorías, un modelo reconocido por las Naciones Unidas como un destacado proyecto contra el cambio climático. Estas ecofactorías no sólo regeneran el agua para nuevos usos, sino que valorizan todos los residuos y generan energía renovable para su propio abastecimiento. en Andalucía, la Bio Sur de Granada, gestionada por Emasagra, en 2021 logró un nivel de autoabastecimiento del 120%, siendo reconocida como una buena práctica por la publicación European Circular Economy Stakeholder Platform.

Uso responsable del agua

Ante la situación de escasez de las cuencas, la sensibilización y concienciación de la ciudadanía es un factor importante para un mejor aprovechamiento y ahorro del agua.

Hidralia mantiene, ya sea en época de sequía o normalidad, campañas de sensibilización para fomentar un uso responsable del agua. «Sin agua, la vida se complica» es la nueva campaña puesta en marcha, donde se quiere poner de manifiesto cómo el agua es necesaria en prácticamente todas nuestras acciones cotidianas y, por ello, nos aconseja en cada una de estas situaciones diarias qué podemos hacer para conseguir ahorrar y aprovechar el recurso de forma responsable.

Así, en la cocina se recogen recomendaciones como cerrar el grifo mientras se enjabona los platos, poner el lavavajillas cuando esté en plena carga o enjuagar la fruta en un recipiente. Para el baño, se señala no tener el grifo abierto mientras se lavan los dientes o ducharse en lugar de bañarse. En el jardín, revisar posibles fugas, evitar el uso de la manguera para limpiar o evitar regar en las horas de más sol. Por último, en la piscina se expone la necesidad de taparla para evitar la evaporación, tener un mantenimiento adecuado para que no se pierda o instalar pulsadores automáticos si se cuenta con duchas en el exterior.

Asimismo, el Programa Aqualogía conciencia a los menores en talleres realizados en los propios centros escolares durante el curso académico.  Compartiendo la idea de que, sensibilizando en buenas prácticas a los más pequeños, éstos se convierten en «pequeños maestros» en sus propias casas, transmitiendo estas enseñanzas con sus mayores.

Hay cosas en la vida que no se tocan. Como el domingo por la mañana con la familia, las paellas con los amigos o la receta de arroz con leche de la abuela. Es por ello que hoy os traemos esta receta de arroz con leche que propone Arroz SOS con su nueva campaña ‘El arroz SOS no me lo toques’.

RECETA ARROZ CON LECHE

Ingredientes: 100 gr de arroz SOS Especial Postres; 1 l de leche entera; limón; naranja; 1 rama de canela; 100 gr de azúcar;  y canela en polvo.

Pasos para elaborar esta riquísima receta de arroz con leche (y que esté tan rica como la de nuestra abuela):

EL ARROZ SOS NO ME LO TOQUES

Por supuesto, para los amantes del arroz, el arroz SOS también es intocable. Con su sabor único y la calidad de siempre, el arroz SOS lleva 120 años siendo el acompañante perfecto de las mejores comidas, ya sea para una cena especial o un día cualquiera. ¡No te pierdas la experiencia de disfrutar de un arroz incomparable!

SOS estrena campaña bajo el concepto ‘El arroz SOS no me lo toques’. «Es un extraordinario recorrido por todos y cada uno de los pequeños detalles que representan que SOS forma parte de nuestros mejores momentos y de nuestras vidas», apuntan desde SOS.

Desde SOS, además, quieren «destacar esos momentos cotidianos al alcance de todos que nos dan la felicidad. Y es que, con un tono natural y real, y un punto de humor, retomamos momentos cercanos, con detalles que reflejan la riqueza de estos y del disfrute que nos proporcionan. Un homenaje a esos recuerdos que todos tenemos, donde se centra el espíritu de SOS. Por eso no dejes de explorar todas nuestras recetas y disfruta del momento».

Para más información:

Web: Recetas con arroz SOS ¡Elige la tuya!

Email: atencionalcliente@arrozsos.com

Instagram: @arrozsos

Youtube: @Recetas Arroz SOS

Facebook:@Arroz SOS

Un momento de desconexión siempre sabe mejor en compañía. Croft Twist es un fino spritz refrescante y de baja graduación que parece haber nacido con el fiel propósito de convertirse en la bebida preferida para los mágicos encuentros de verano. Una bebida que te trasladará a la playa, a la libertad, la sal en la piel y los atardeceres de película de las costas andaluzas.

Croft Twist te acompaña a disfrutar de los aperitivos y tardeos al sol, rodeado de amigos y buena vibra. La combinación perfecta para esos planes de disfrute largos y épicos. Con su baja graduación de tan solo 5, 5º, y su mezcla de sabores naturales, como la hierbabuena y el toque cítrico a limón, cada gota será una explosión de frescura y diversión.

Para disfrutar al máximo de este fino spritz del sur, te recomendamos su “perfect serve”: sirve Croft Twist en una elegante copa con abundante hielo y unas hojas de hierbabuena fresca. Una vez lo pruebes te transportarás a un oasis de disfrute y sofisticación, donde el sur se fusionará con tu aperitivo.

5 aperitivos para disfrutar del fino spritz del sur

No hay quedada sin picoteo. Compartir un buen aperitivo con amigos es una oportunidad para disfrutar de la vida y brindar por los pequeños grandes placeres. En el sur, podemos encontrar tesoros culinarios y sabores vibrantes. Un verdadero paraíso gastronómico que invita a disfrutar del aperitivo con una amplia variedad de picoteos irresistibles.

Sumérgete en el sur y déjate seducir por su paladar inigualable a través de sus productos locales. Descubre los mejores maridajes para acompañar al fino spritz de moda para el aperitivo y tardeo. ¡Triunfa con tus amigos este verano convirtiéndote en el anfitrión perfecto!

1 — PICOTEO DE CONSERVAS GOURMET

Conservas elaboradas con atún de Barbate: exquisita mojama de atún con lascas de almendra y sal gorda acompañada de una lata de berberechos con aroma a mar. Todo combinado con unas copas de Croft Twist fino spritz servidas con hielo y hierbabuena. Lo mejor de Cádiz para un aperitivo muy gourmet.

2 — TOSTAS CON TARTAR DE ATÚN 

Deliciosas y frescas tostas de tartar de atún rojo salvaje de almadraba con hierbas de la huerta de Conil. Acompáñalas con una refrescante copa de fino spritz, la sofisticación del clásico «rebujito» del sur y haz un viaje directo a Barbate y Zahara de los atunes desde la terraza de casa.

3  — SUSHI MIX 

La fusión perfecta entre dos culturas milenarias, oriente y occidente, Japón y Jerez. fino spritz maridado con un mix de sashimi y unos niguiri. Los vinos de Jerez y este plato japonés tienen en común la presencia del sabor umami. Los tardeos más “japo” de la mano de Croft Twist.

4 — TODO UN CLÁSICO: JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

Jamón ibérico y fino spritz, el maridaje tradicional y la armonía perfecta. Si hay un producto con el que casa de manera excepcional el gusto del jamón ibérico es con el vino de Jerez: forman un tándem de 10. Croft Twist es un fino en boca fresco y suave, con un punto de ligera burbuja que lo hace muy fácil de beber. Armoniza de maravilla con los gustos intensos y a su vez delicados del jamón.

5  — TORTILLITA DE CAMARONES

Las tortillitas de camarones son el aperitivo o tapa por excelencia que se sirve en Cádiz cuando pides un fino. Son crujientes y sabrosas. Acompaña tu copa de fino spritz de unas tortillitas elaboradas con camarones. Tu aperitivo tendrá un toque con sabor a sur de lo más auténtico.

Este verano, los días de sol y buen tiempo se disfrutarán con Croft Twist, el fino spritz que te conecta con el alma del sur. Cada copa será una experiencia única de la que disfrutar como un viaje en el tiempo, lleno de sabores y aromas que te transportan directo a los pueblos blancos de Cádiz y al espíritu lleno de vida andaluza. Es la bebida refrescante perfecta, que irradia toda la energía y el rollo único del estilo de vida sureño.

Si quieres saber más sobre Croft Twist pincha aquí.

La caída del cabello es un problema que afecta al 50% de los hombres y al 25% de las mujeres: unas veces se trata de algo temporal y, en otras ocasiones, se convierte en una patología más compleja. Sabedor de ello, en enero de 2020, el Hospital Quirónsalud Infanta Luisa puso en marcha una Unidad de Medicina y Trasplante Capilar, formada por un equipo de médicos con una dilatada experiencia y un reconocido prestigio a sus espaldas. Es el caso del doctor José Manuel Tapia Soriano, que asegura que las claves del éxito están en hacer un diagnóstico preciso y en ofrecer una atención personalizada, en vista de que existen muchas opciones que arrojan grandes resultados, como los tratamientos médicos, la nutricosmética o la mesoterapia capilar.

Sin embargo, hay circunstancias en las que es necesario recurrir a la cirugía, es decir, a los implantes de cabello; entre ellos, los realizados con la técnica DHI son los más avanzados e innovadores. En este punto, Tapia Soriano explica que lo primero que hay que hacer son las extracciones de la zona donante, o sea, de donde se sitúa el hueso occipital, en la parte posterior de la cabeza. Aunque lo más común es que, antes de hacer las extracciones, haya que rasurar la zona, Quirónsalud ofrece una alternativa menos traumática: la técnica Non Shaven – Follicular Unit Extraction (NS-FUE), que permite realizar las extracciones de los injertos sin necesidad de afeitado previo, de forma individual a través de un punch con micromotor, y, a su vez, implantarlos en las zonas receptoras sin que la apariencia del paciente se vea comprometida, ya que la cicatrización es mucho más rápida.

Una vez concluido este paso llega la segunda parte de la cirugía: realizar las incisiones y la implantación. Ambas acciones pueden hacerse al mismo tiempo con la técnica DHI gracias a una herramienta conocida como implanter; en ella se inserta la unidad folicular y, al accionarla, se realiza la incisión y la implantación a la vez.

Además, el especialista señala que durante el proceso se aplica anestesia local, ya que, al tratarse de una intervención ambulatoria y poco invasiva, no requiere anestesia general; de este modo, el paciente puede volver a casa nada más terminar la cirugía.

Ventajas de la técnica DHI

A diferencia de lo que ocurre con los implantes realizados con incisiones y pinza, un método más tradicional, cuando se recurre a la técnica DHI no surge la necesidad de hacer hendiduras para crear canales en los que insertar las unidades foliculares, lo que se traduce en una menor manipulación y en un aumento de la supervivencia del folículo. Esto hace que, a su vez, la piel del área receptora no sufra: el traumatismo y el sangrado se reducen, haciendo que la recuperación del trasplante sea mucho más rápida, con una mejor cicatrización.

Además, con el trasplante DHI es posible injertar los pelos en ángulos muy precisos, dándoles una orientación más adecuada y aumentando así la posibilidad de un resultado mucho más natural. Por último, es importante destacar que, al no rapar ni el área donante ni la zona receptora, la técnica permite trasplantar en cabellos largos, lo que la convierte en más accesible para las mujeres, y abre la posibilidad de realizar cirugías de cejas y barbas.

Aunque en Cocomá Noodle Bar está todo delicioso (porque sí, lo está), no podemos obviar que aquí hay un plato que destaca, que se demanda, se busca y se antoja: los noodles yakisoba. «Los puedes montar a tu gusto, hasta poniéndole un huevo frito si quieres», explican Alberto y Xiaoran, quienes están al frente de este restaurante de cocina asiática de Bormujos (Sevilla).

Si miramos su carta encontramos entrantes como los panes bao o panes chinos hechos al vapor, «super esponjosos, con diferentes rellenos como el langostino crujiente o el kimchi o el pollo», apuntan desde este restaurante donde, además, ofrecen una gran variedad de platos sin gluten. «Prácticamente toda la carta tiene opciones veganas o vegetarianas», señalan.

Para rematar tienen un mostrador de tartas caseras hechas diariamente en el restaurante, como brownies de chocolate, «newyork cheese cakes», tartas de zanahoria, tartas chocobón y opciones sin gluten que van variando, «todas ellas caseras», insisten desde Cocomá Noodle Bar, un restaurante donde, además, todo es sostenible.

«En Cocomá Noodle Bar trabajan un grupo de personas concienciadas con el medio ambiente y la sostenibilidad.  En su cocina solo utilizan los mejores ingredientes, aceite de oliva virgen extra, huevos y verduras ecológicas y de proximidad», señalan orgullosos Alberto y Xiaoran.

COCOMÁ, UNA HISTORIA FAMILIAR

Cocomá se fundó en 2012 de la mano de Pilar, «una madre andaluza que se dedicó a las conservas y las mermeladas ecológicas, pensando en que sus hijos que ya habían dejado el hogar, para que pudieran seguir disfrutando de su cocina», explica Alberto. «Desde Cocomá seguimos poniendo en práctica sus valores, los que hoy nos definen, es decir: una alimentación de calidad, sostenible, sana y por supuesto deliciosa»

Fue en el año 2016  cuando se unieron al proyecto su hijo Alberto y su mujer Xiaoran, tras mudarse a Sevilla. En su currículum ostentan experiencias por numerosas cocinas y fogones de Londres, algo que les ha valido para erigir su nuevo restaurante, Cocomá Noodle Bar, y su tienda de productos ecológicos a granel, Cocomá Tienda, como dos puntos de referencia para los amantes de la gastronomía asiática pero, sobre todo, de la cocina de cercanía y calidad.

Para más información

Web: cocoma.es

Email: cocoma.info@gmail.com

Calle Albaicín, Edificio Geseduma, Local 5, Bormujos, 41930.
Teléfono para pedidos a domicilio y reservas: 854 710 054 y 644 719 064