Recuperar la voz y sentirse escuchado, pilares ante el cáncer de laringe

Perder la voz y no poder decir lo que sientes. Cuando Salvador Martín llegó a la unidad de otorrinolaringología del hospital Vithas Sevilla, lo hizo con incertidumbre y miedo tras recibir un diagnóstico inesperado. «Me operaron de un supuesto pólipo y en la cirugía verificaron que era algo más, un cáncer de laringe. Desde el momento en el que me lo confirmaron, sentí que no estuve solo durante todo el proceso», recuerda Salvador.

 

 

Los dres. Ismael Rando y Jesús Miguélez durante una revisión a Salvador Martín en el Hospital Vithas Sevilla.

 

Gracias a la intervención de los doctores Ismael Rando y Jesús Miguélez, su caso fue abordado con rapidez, humanidad y profesionalidad, logrando una recuperación que superó todas sus expectativas, en una patología que exigía una extirpación casi total de la laringe. Hoy, Salvador transmite un mensaje con su propia voz: «Siempre hay que seguir adelante, sin mirar atrás».

 

Me escucharon siempre y sentí que no estuve solo en ningún momento del proceso

El cáncer de laringe, que afecta a la parte media de la garganta, es uno de los tumores de cabeza y cuello más frecuentes en España, con más de 7.600 nuevos casos anuales, según la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) y la SEORL-CCC. Entre sus consecuencias se encuentra la pérdida de la voz. Recuperarla y escuchar al paciente es uno de los pilares que establece la unidad de otorrinolaringología del hospital Vithas Sevilla. Liderada por los doctores Ismael Rando y Jesús Miguélez, ambos especialistas en el tratamiento de tumores de cabeza y cuello, este servicio ofrece atención personalizada y multidisciplinar.

 

Como ha ocurrido con Salvador, desde la primera consulta hasta las revisiones posoperatorias, «nuestro objetivo siempre está enfocado en que cada paciente recupere su calidad de vida y afronte el futuro con esperanza», destaca el doctor Ismael Rando. Un objetivo para el cual «sumamos el esfuerzo de un servicio compuesto por especialistas en otorrinolaringología, audiólogos, enfermeras y otros profesionales de Vithas Sevilla, que dan soporte para el seguimiento integral de cada paciente».

 

En solo 26 días desde el diagnóstico, Salvador volvió a casa «hablando con un poco de esfuerzo, pero con mi propia voz». Lo que parecía una afonía era un cáncer de laringe que requería una intervención rápida para eliminarlo de raíz: la extirpación casi total del órgano con una traqueotomía temporal. Para un resultado óptimo, «tenemos que resaltar la importancia de detectar a tiempo las patologías oncológicas», expone el doctor Miguélez, quien añade que «la detección precoz y el acompañamiento emocional son tan importantes como el tratamiento médico».


La unidad al servicio de la voz y el oído


La escucha activa y la empatía son pilares fundamentales en la filosofía de la unidad. Cada paciente es recibido con cercanía, «comprendiendo que detrás de cada diagnóstico hay una historia personal y un entorno familiar que también necesita apoyo», subrayan los especialistas. La personalización del tratamiento no solo implica elegir la mejor opción médica, sino también adaptar la comunicación, resolver dudas y acompañar emocionalmente en los momentos de mayor vulnerabilidad.

 

 

El equipo de Otorrinolaringología de Vithas Sevilla atiende las principales patologías de cabeza y cuello, incluidas las de tipo oncológico.

 

 

Cabe destacar que la unidad de otorrinolaringología del hospital Vithas Sevilla atiende la totalidad de patologías que afectan al oído, la nariz y la garganta: desde otitis y sinusitis hasta hipoacusia, vértigos o apnea del sueño. También aborda el tratamiento de los procesos oncológicos de cabeza y cuello, en aumento por causas asociadas al tabaco, el alcohol y las infecciones como el VPH. Estas enfermedades comparten un profundo impacto en la calidad de vida de los pacientes y, en muchos casos, requieren un abordaje quirúrgico agresivo o tratamientos con secuelas como la pérdida de la voz. En otras ocasiones, estas patologías permiten un tratamiento menos invasivo de la mano de la cirugía asistida por láser.

 

Todo ello convierte a la unidad de otorrinolaringología del hospital Vithas Sevilla en un referente, especialmente en el ámbito oncológico, donde la colaboración entre especialistas y la atención humana marcan la diferencia en el proceso de recuperación.


Para más información entra en vithas.es/e/sevilla/otorrinolaringologia/


 

Al corazón de la pasta: viajamos a Italia junto a Garofalo y Jordi Cruz

«He tenido la suerte de vivir de primera mano un viaje fascinante: el de la pasta Garofalo, desde el campo hasta la mesa. Y os aseguro que, cuando uno ve todo lo que hay detrás, aprecia aún más cada plato de pasta», confiesa Jordi Cruz.

 

Todo comienza en los campos de Apulia, cuando el trigo duro alcanza su punto dorado ideal. Sin embargo, Garofalo no se limita a una sola región. La marca selecciona los mejores trigos del mundo -desde el Desert Durum de Arizona hasta los granos australianos e italianos– porque la calidad no entiende de fronteras. Y es que la elección de la materia prima es el primer pilar de su excelencia.

 

 

Una vez cosechado, el grano se somete a un proceso de limpieza casi quirúrgico: cribas, corrientes de aire, clasificación óptica… Todo está diseñado para que solo lo mejor continúe su camino. En los molinos, el trigo se transforma en una sémola homogénea, dorada y perfecta, gracias a la combinación de tradición y tecnología.

 

«En Gragnano, la cuna de la pasta, entendí por qué este lugar es único: el clima, la brisa marina, el agua pura filtrada por las rocas de más de 1000m de altura todo crea las condiciones ideales para elaborar una pasta inimitable. Pasear por sus calles e imaginar aquellas hileras de ‘maccheroni’ secándose al sol fue como viajar en el tiempo», comenta Jordi Cruz. Además, el chef tuvo la suerte de estar allí durante la Fiesta della Pasta di Gragnano, un fin de semana donde todo el pueblo celebra su herencia y donde se respira, se cocina y se comparte pasta en cada rincón.

 

 

«Durante este viaje también visité restaurantes históricos en Nápoles, probando la pasta Garofalo en formas diferentes, cada una más sorprendente que la anterior. Desde preparaciones clásicas hasta interpretaciones modernas, cada plato me mostró una cara distinta de esta pasta. Ha sido una experiencia tremendamente inspiradora que confirma cómo un producto de calidad se convierte en un lienzo infinito para la creatividad», resalta Jordi.

 

Pero esta pasta no destaca sólo por su creatividad, otro de sus aspectos más admirados es su transparencia. Al igual que sus envases, completamente visibles, la marca abre sus puertas para mostrar cada etapa del proceso. Esta filosofía refleja su convicción: lo bueno, cuando es realmente bueno, se enseña.

 

 

Y es que Garofalo establece estándares rigurosos: un mínimo de 14% de proteína, extrusión al bronce para lograr una porosidad que retiene la salsa, y un secado lento que conserva el sabor y la textura. Así, cada formato de pasta recibe un tratamiento específico, adaptando temperaturas y tiempos según su grosor. El papel del ‘pastaio’ sigue siendo esencial para garantizar una textura óptima.

 

Contrario a lo que muchos creen, «al dente» no significa pasta cruda. En Garofalo, se define como una pasta completamente hidratada que mantiene su firmeza. Esta cualidad se mide con precisión técnica, asegurando que incluso tras varios minutos en el plato conserve su vivacidad y forma.

 

 

De esta manera, cada formato está diseñado para alcanzar la textura perfecta al dente. Es en la mesa, durante la cocción y en el momento de compartir. «Yo lo he visto, lo he vivido y lo he probado. Y ahora, cuando sirvo un plato de pasta Garofalo, sé que detrás hay siglos de historia, respeto por el trigo y una pasión inmensa por hacer las cosas bien», concluye Jordi Cruz.

 


Para más información:

Web: pasta-garofalo.com

Instagram: @pastagarofaloes

Facebook: @PastaGarofaloEspana

TikTok : @pastagarofaloes

El Colegio de Dentistas: un colegio innovador que apuesta por la excelencia

El Colegio de Dentistas de Sevilla (CODS) tiene como uno de sus objetivos principales desarrollar un programa de formación continuada de alto nivel científico que permita a sus colegiados desarrollar una odontología de calidad en Sevilla.  En la actualidad, es un programa referente en el sector que aglutina 25 cursos en diferentes formatos, curso teórico presenciales, cursos teórico-prácticos, cursos online, talleres de RCP y venopunción, además de sesiones formativas de temas de interés fuera del ámbito clínico (inspecciones, legislación, fiscalidad).

 

Como novedad este año se ha llevado a cabo un curso de ‘Actualización en Odontología’ con el objetivo de ayudar a preparar las oposiciones convocadas por el Servicio Andaluz de Salud (SAS) para odontoestomatólogos. Un programa de formación inédito y que cubre una necesidad de los profesionales que acuden a esta convocatoria.

 

 

 

 

Este ha tenido un éxito absoluto con 150 asistentes, y se ha retransmitido a las sedes de los colegios de dentistas de Almería, Cádiz, Granada y Huelva, con lo que se han podido formar también dentistas de otras provincias de Andalucía. Por ello, el CODS ha trabajado minuciosamente para seleccionar a los ponentes de reconocido prestigio profesional y académico con amplia experiencia en los temas impartidos y adaptados a las plazas del SAS.

 


LA IMPORTANCIA DE LA SALUD BUCODENTAL


Otro objetivo principal del CODS es concienciar a la población de la importancia de la salud bucodental y cuidar de la misma por un profesional cualificado.  Para ello, se ha puesto en marcha la campaña  ‘10 razones para acudir al dentista de forma habitual’ (www.revisatuboca.com). Una campaña de larga duración (10 meses), con fuerte presencia en redes sociales además de dos acciones en la calle en la que se han repartido cepillos y pasta de dientes junto con las líneas básicas de higiene.  A lo largo de estos meses se ha ido explicando los motivos:

 

  1. Prevenir es mejor que curar.
  2. Prevenir la caries.
  3. Detectar de algunas enfermedades como el cáncer oral o la diabetes.
  4. Revisar y mejorar la higiene bucodental.
  5. Prevenir la enfermedad de las encías.
  6. Inculcar hábitos saludables en los más pequeños.
  7. Bruxismo.
  8. Aumentar el rendimiento deportivo.
  9. Mejorar la salud general.
  10. Sonreír más.

Las patologías bucodentales son las enfermedades no transmisibles más prevalentes a nivel mundial. Y, en este sentido, la caries dental es la enfermedad crónica más extendida en el mundo. Aunque en la actualidad la prevalencia de enfermedades bucodentales ha disminuido, la salud bucodental de los españoles aún sigue siendo una asignatura pendiente. «Convivimos con la caries sin darle importancia y sin tener en cuenta que ésta puede derivar en un absceso dental, en un flemón o en un dolor agudo, entre otros», explican desde el CODS.

 


RELACIÓN CON LA ADMINISTRACIÓN


 

 

Otro papel fundamental como colegio profesional es transmitir a la Administración la realidad de la profesión del dentista para que toda la normativa y burocracia se adecúe al día a día de la profesión. Hoy en día hay una excelente relación con la Consejería de Salud y la Delegación en Sevilla y con los servicios de inspección , y a pesar de los problemas que surgen en el día a día, hay una comunicación directa que permite tratar los problemas de una forma ágil, conjunta y con buen ánimo lo cual redunda en beneficio de los profesionales y de los ciudadanos. El CODS cree firmemente que el papel de las instituciones es entenderse para mejorar la profesión y en estos momentos, gracias al trabajo de ambas instituciones, la relación es muy buena, por lo que traerá mucho éxito en un futuro.

¿Pensando en sembrar girasol este año? La AEG ha publicado un análisis al respecto

Cada año, el agricultor se enfrenta a la misma pregunta: «¿Y ahora qué sembramos?». En un momento en que los costes de explotación suben y los efectos del cambio climático se hacen más visibles, decidir el cultivo adecuado no es tarea fácil. La respuesta exige conocimiento, análisis y una visión clara de la rentabilidad real de cada alternativa.

 

La Asociación Española del Girasol (AEG) ha elaborado un estudio sobre los costes de explotación y beneficios por hectárea de los cultivos más habituales de rotación —el cereal y el girasol—, con el fin de ofrecer una herramienta práctica que ayude al agricultor a tomar decisiones informadas. El trabajo se apoya en datos del Cuaderno del Agricultor 2025 y en precios de referencia de la Lonja de Cereales y Oleaginosas de Sevilla.

 

 

 

 

Según la AEG, conocer con rigor los costes reales y la rentabilidad esperada resulta clave ante un escenario donde los insumos y la climatología condicionan la viabilidad de las explotaciones. Aunque las leguminosas también forman parte de la rotación, su superficie y comercialización son mucho menores en comparación con los cultivos de cereal y girasol.

 

CULTIVO TRIGO BLANDO TRIGO DURO GIRASOL
Valor (Has) Valor (Has) Valor (Has)
Resumen Coste Explotación 731,42 778,13 400,50
Producciones tns/has media 3,413 2,586 1,200
precio lonja €/tn 212,00 236,00 575,00
Venta producto 723,56 610,30 690,00
Umbral de rentabilidad/gastos explotación 3,45 3,30 0,70

Datos de coste extraído del cuaderno de agricultor 2025. Producciones medias en Andalucía 2020/2024 JJAA. Precios referenciados 2025 ‘Lonja de Cereales y Oleaginosas de Sevilla’


 

Además de su competitividad económica, el cultivo del girasol se distingue por su aportación a la sostenibilidad y al equilibrio agronómico. La actual Política Agraria Común (PAC) lo reconoce como cultivo mejorante, por su capacidad de aportar nitrógeno al suelo, extraer agua y nutrientes de capas profundas, reducir la contaminación de acuíferos y presentar una menor huella de carbono que otros cultivos de rotación.

 

 

 

 

 

La Asociación Española de Girasol (AEG), como contribución a la sostenibilidad de los cultivos mejorantes y de rotación, resalta el comportamiento del girasol como cultivo mayoritariamente de secano y sus ventajas como cultivo sostenible.

 

La actual Política Agraria Comunitaria (PAC) ha declarado al girasol como cultivo mejorante en su normativa vigente. Consideramos que la aportación del cultivo del girasol a la sostenibilidad de nuestra agricultura se sustenta en factores tan importantes como:


  • Aportador de nitrógeno en la capa superior de los suelos.
  • Aprovechamiento de agua y nutrientes de capas profundas, disminuyendo así la contaminación de los acuíferos.
  • Menor huella de carbono como cultivo de rotación.
  • Mejor comportamiento ante los cambios climáticos.
    Garantía de nuestra soberanía alimentaria.

El girasol, debido a la baja o nula necesidad de aportar fertilizantes y productos fitosanitarios durante su desarrollo, y a la gran producción de biomasa que es capaz de generar —especialmente en su raíz—, es el cultivo que presenta la menor Huella de Carbono de todos los cultivos que están presentes en la rotación de nuestros secanos (cereales, leguminosas, colza).

 

Con este estudio, la Asociación Española del Girasol reafirma su compromiso con el sector, ofreciendo información objetiva que ayude a planificar las siembras con criterio y rentabilidad. Más detalles y la tabla comparativa completa pueden consultarse en www.aegirasol.org

 

Innovación y adrenalina: Motos MH marca el rumbo del motocross y la movilidad eléctrica off-road

La pasión por el motor tiene en Sevilla uno de sus mayores exponentes. Motos MH se ha consolidado como una de las empresas líderes en España en el ámbito de las motos de cross, las mini motos y la movilidad eléctrica off-road, un sector en plena expansión que combina adrenalina, tecnología y sostenibilidad.

 

Desde su sede en el Polígono La Negrilla, la compañía andaluza ha construido una marca reconocida por su innovación, calidad y cercanía con el cliente, ofreciendo vehículos diseñados para garantizar el máximo rendimiento tanto a pilotos noveles como a los más experimentados.

 

 

 

 

En su catálogo destacan motos de cross, pit bikes, quads, buggies y bicicletas eléctricas de última generación, desarrolladas bajo sus propias marcas —ZIZ Racing, MR30 Racing y EOS—, sinónimo de potencia, diseño y fiabilidad. Cada modelo pasa por estrictos controles de calidad para asegurar una experiencia de conducción segura, ágil y emocionante.

 

Pero Motos MH no es solo una tienda, sino un auténtico punto de encuentro para los amantes del motor. Con más de 100.000 seguidores en redes sociales, la empresa ha creado una comunidad apasionada por la competición, el ocio en familia y la libertad sobre dos ruedas.

 

 

 

 

 

 

Su compromiso con la innovación la ha llevado a apostar decididamente por la movilidad eléctrica, incorporando bicicletas y mini motos eléctricas equipadas con tecnologías de vanguardia, pensadas para un público que busca rendimiento y sostenibilidad.

 

Desde Sevilla, Motos MH impulsa una nueva forma de entender el motor off-road: pasión, diversión y futuro sobre dos ruedas.


Para más información:

Web: motosmh.com
Email: info@motosmh.com
Calle Imprenta 56, Polígono La Negrilla

Telf.: 603 45 73 31

Instagram: @motosmh

Facebook:@motosmh10

TiktTok: @motosmh?lang=es

 

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía impulsa la transición energética en empresas de economía social

En la actualidad, la preocupación por el cambio climático está impulsando toda clase de medidas de sostenibilidad energética, y las cooperativas agroalimentarias no están ajenas a esta realidad, enfrentando el desafío de optimizar recursos para reducir costos y para minimizar el impacto ambiental.

El principal objetivo del proyecto es concienciar a las cooperativas sobre el uso eficiente de la energía térmica

 

En esta línea, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha desarrollado un proyecto denominado Optimización energética: asesoramiento y tutorización en instalaciones térmicas en cooperativas como industrias agroalimentarias’, que se enmarca en la Línea 4 para la Innovación y Competitividad Empresarial de la Economía Social, y que financia la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.

 

Su objetivo principal no es otro que el de concienciar a las cooperativas sobre el uso eficiente de la energía térmica, así como reducir el consumo energético procedente de las mismas y, en consecuencia, las emisiones de CO2 a la atmósfera, impulsando la transición energética en empresas de economía social.

 

Para ello se han efectuado auditorías energéticas sobre un total de 16 cooperativas de sectores como ganadería, frutas y hortalizas, olivar o vino. Estas evaluaciones previas son herramientas esenciales para analizar y evaluar el consumo energético de las instalaciones y procesos productivos, con las que se ha conseguido efectuar un diagnóstico personalizado de cada una de las empresas objeto de estudio y, como resultado, la generación de una serie de recomendaciones a implementar para un mejor rendimiento energético.

 

 

La transición energética en empresas de economía social es fundamental para mejorar su competitividad y posicionamiento en los mercados.

 

Además, se ha celebrado una webinar de impacto y sensibilización para potenciar, entre la comunidad de empresas de economía social, el uso optimizado de energía térmica y reducción del CO2.

 

Los beneficios para las cooperativas participantes son el ahorro económico directo, la disminución de las emisiones, la obtención de un diagnóstico térmico gratuito para la implantación de medidas correctoras y, derivada de todo ello, una mejora en la competitividad, en el desarrollo sostenible de las instalaciones y en el posicionamiento en los mercados.

 

En un contexto de cambio medioambiental y económico, este tipo de iniciativas son esenciales para garantizar un futuro próspero y sostenible para el sector agrario.

 

Salvador Fuentes (Dip. Córdoba): «Con este único evento celebramos, ser la cuna del rezo en Occidente»

-Córdoba vivirá un acontecimiento histórico con la celebración del Vía Crucis Magno. ¿Qué supone para la provincia la conmemoración de los 600 años del primer Vía Crucis de Occidente?

Para la provincia este Vía Crucis Magno supone un momento único, no sólo por el significado y el sentido de lo que simboliza esta magna procesión, sino porque las hermandades y cofradías de nuestros municipios van a tener un papel fundamental en él. La participación de doce hermandades de la provincia representa el compromiso del mundo cofrade de nuestros pueblos con el Beato y, además, una buena ocasión para dar visibilidad a sus titulares y a la labor que realizan dichas cofradías a lo largo de todo el año. Es una oportunidad única además de mostrar las diferentes maneras que tenemos de vivir la fe y la devoción a nuestros titulares en los distintos puntos de la provincia, cada una con su identidad y compromiso.

 

-Además de su dimensión religiosa, este Vía Crucis tiene un marcado valor patrimonial y cultural. ¿Cómo se conjugan estos aspectos en una cita como esta? 

Estamos ante un evento que, como bien dices, conjunta a la perfección el sentir cristiano, la promoción cultural y la proyección turística. La base de esta gran cita es religiosa, pues recordamos la gran gesta del beato Álvaro de Córdoba con su rezo del primer vía crucis en el Scala Coeli, el germen de nuestra Semana Santa, pero qué duda cabe que estamos ante una ocasión perfecta para volver a mostrar al mundo que somos la única ciudad con cuatro declaraciones Patrimonio de la Humanidad. Algunos de esos enclaves serán recorridos por las 35 cofradías que participan en el Vía Crucis Magno siendo el escenario perfecto para incrementar aún más la belleza y solemnidad de las imágenes.

 

-¿De qué manera se ha implicado la institución provincial en su organización o promoción? 

Para la Diputación de Córdoba era vital que la provincia se sintiera partícipe de un evento único por eso nos hemos volcado y hemos colaborado con las hermandades para que pudieran acercar a Córdoba sus imágenes, algunas de las más representativas de nuestros municipios. En total serán 12 las que participarán representando el sentir cofrade de sus municipios, pero son todas las hermandades y cofradías de la provincia las que estarán en el Vía Crucis Magno con el corazón y la oración, porque ese es el principal fin de la celebración de esta gran procesión, recordar la importancia de la oración como el gesto más sencillo e íntimo de acercarnos a Dios.

 

-Córdoba se convertirá en punto de encuentro para miles de visitantes durante el fin de semana. ¿Qué impacto económico y turístico prevén que pueda tener en la ciudad y en la provincia? 

El visitante que acude a presenciar el Vía Crucis Magno quiere vivir una experiencia completa, desde la salida de las distintas hermandades hasta la contemplación del paso por el recorrido común o la llegada, por eso el efecto económico de estas visitas se extiende al ámbito de la hostelería, la restauración, etc. Por un lado, los alojamientos han visto incrementadas sus reservas por todas las personas que se desplazan hasta la capital, y, por otra parte, los restaurante y bares verán multiplicada la demanda tanto el mismo día del Vía Crucis Magno como los días anteriores y posteriores. A esto hemos de añadir el sector del comercio que también se verá beneficiado por la llegada de visitantes. En definitiva, el retorno económico para la ciudad, y también para la provincia, es incuestionable.

 

-La figura del Beato Álvaro de Córdoba está muy ligada a la historia espiritual de la ciudad. ¿Qué valor tiene hoy recuperar su legado en una sociedad cada vez más plural?

La celebración del Vía Crucis Magno va mucho más allá de una conmemoración histórica o de la celebración de una efemérides, es la constatación del papel fundamental que ha jugado Córdoba en la historia de Occidente como faro de espiritualidad, como lugar de encuentro y diálogo. Es esa espiritualidad que a veces puede parecer perdida, en medio de una sociedad cada día más individualista y menos empática, la que hallamos cuando recordamos la figura del beato Álvaro y la que ha de guiarnos a los cristianos cuando flaqueamos en la búsqueda de la luz de la cristiandad.

 

-Eventos de esta magnitud requieren coordinación institucional. ¿Cómo ha sido la colaboración entre la Diputación, el Ayuntamiento, el Cabildo y la Agrupación de cofradías?

Creo que sólo desde la colaboración institucional se pueden llevar a buen puerto citas de esta magnitud. En este caso la coordinación ha sido ejemplar y hemos colaborado codo a codo para que este evento fuera una realidad y, sobre todo, para que los municipios tuvieran un papel destacado. Todas las entidades implicadas en la celebración hemos entendido que se trata de un evento que trasciende lo religioso para convertirse en un elemento de proyección turística del destino Córdoba; por ello, estamos poniendo todo nuestro empeño en garantizar que este acontecimiento único se desarrolle con las máximas garantías de respeto hacia lo que implica y de seguridad para el público que congrega. La Diputación de Córdoba siempre va a colaborar en todo aquello que tenga que ver con la conservación y transmisión de nuestro patrimonio, ya sea material o inmaterial, como parte indisoluble de nuestra idiosincrasia.

 

-¿Qué mensaje le gustaría transmitir a quienes van a vivir este Vía Crucis Magno, tanto cordobeses como visitantes?

Les diría que disfruten de un evento que es único e irrepetible, que lo vivan desde el respeto hacia lo que celebramos, ser la cuna del rezo en Occidente, y que se dejen embaucar por la belleza de las más de 30 imágenes que componen esta procesión de casi doce horas de duración. También que aprovechen la ocasión para ser los mejores anfitriones y para dar a conocer cómo son nuestras tradiciones, nuestra cultura y nuestras costumbres. Por último, quiero trasladar al que nos lee el enorme esfuerzo que supone organizar una cita de esta magnitud y agradecer por supuesto al Ayuntamiento de Córdoba, la Diócesis, la Agrupación y todas las hermandades y cofradías de la capital y de la provincia su implicación.

 

Para más información:

Web: https://www.dipucordoba.es

Queens Bakery: tartas, bollería y pan sin gluten en Sevilla con reparto a domicilio

Queens Bakery se ha consolidado como un referente en pan sin gluten en Sevilla gracias a un obrador exclusivo que apuesta por la artesanía, la innovación y la calidad. «Nuestra filosofía es cuidar de las personas a través de los alimentos», explican desde el establecimiento ubicado en el barrio de El Porvenir.

 

El proyecto comenzó hace cinco años en la cafetería Queens Coffee, donde la demanda de repostería sin gluten y sin lactosa creció de manera imparable. Hace dos años abrieron el obrador, que hoy produce más de 19 sabores de tartas, bollería variada y una amplia gama de panes elaborados con harinas ecológicas como maíz, trigo sarraceno, arroz integral, teff o quinoa.

 

Su producto estrella sigue siendo la Tarta de Zanahoria, aunque cada temporada sorprenden con novedades como la tarta de chocolate y pistacho, tiramisú o yogurt con frutos del bosque. A ellas se suman versiones sin lactosa de clásicos como la San Marcos o la Oreo, además de una línea vegana con muffins, brownie y tarta de manzana.

La Mafia celebra el Día Mundial de la Pasta en Sevilla con una experiencia gastronómica única

La pasta es mucho más que un alimento. Es una tradición, un lazo que une culturas y personas en torno a la mesa. Por eso, con motivo del Día Mundial de la Pasta, los restaurantes La Mafia Se Sienta a la Mesa en Sevilla han querido rendir homenaje a este icono de la gastronomía italiana con una celebración muy especial.

 

Desde sus tres locales —en Duque, Nervión y Tomares—, el grupo invita a disfrutar de una experiencia culinaria que va más allá del plato. «En La Mafia, la pasta es una experiencia que trasciende sabores y texturas, y que une a familias, amigos y parejas», explican desde la firma. Con una carta que combina recetas tradicionales e innovadoras, el restaurante ofrece desde pastas frescas y rellenas hasta opciones sin gluten, siempre elaboradas con pasión y dedicación.

 

El ambiente acogedor, la cuidada selección de vinos y el toque mediterráneo en cada detalle hacen de La Mafia un lugar de referencia entre los restaurantes italianos en Sevilla. Este 25 de octubre, el Día Mundial de la Pasta se convierte así en la excusa perfecta para reunirse, compartir risas y brindar por los buenos momentos.

 

Porque, como dicen en La Mafia, «la pasta no solo se come, se celebra». Los tres restaurantes esperan a sus comensales con los brazos abiertos para disfrutar de un auténtico viaje al corazón de Italia sin salir de Sevilla.

 


LA MAFIA PLAZA DEL DUQUE

Plaza Duque de la Victoria, 11

954 564 729

sevilla@lamafia.es


LA MAFIA TOMARES

Glorieta Fernando Quiñones – Edificio Centris, Local 1

954 151 250

tomares@lamafia.es

 

LA MAFIA NERVIÓN

C/ Luis de Morales 2 (Bajos Hotel Meliá Lebreros)

954 572 247

sevilla.nervion@lamafia.es

‘Viaje hacia la vida’: esta fundación ayuda a niños de África para que puedan operarse en España

Desde 1995 está en marcha un proyecto que bajo el título “Viaje hacia la Vida” garantiza el traslado, la acogida y una atención médica especializada en España a niñas y niños del continente africano con graves enfermedades que no tienen recursos para operarse en sus países. 

 

Hasta el momento, el programa ha tratado con éxito a más de 875 menores con enfermedades graves gracias a una amplia red solidaria formada por hospitales públicos y privados, familias de acogida, voluntarios, instituciones y organizaciones colaboradoras en España, como es Reale Foundation, la fundación corporativa de Reale Seguros que lleva desde 2018 colaborando con este proyecto de la Fundación Tierra de Hombres, reforzando así su compromiso con la salud, la infancia y la mejora de la calidad de vida de los colectivos más vulnerables. 

 

 

 

 

 

 

Todos los ‘Viajes hacia la vida’ comienzan en países como Togo, Senegal, Burundi, Benin o Guinea, donde trabajan organizaciones internacionales como Mécénat Chirurgie Cardiaque y La Chaîne de l’Espoir que ayudan a identificar a los menores con cardiopatías en estos países y gestionan la documentación necesaria para su traslado.

 

A partir de ahí, se activa una verdadera red de solidaridad que pasa por comandantes, pilotos, auxiliares de vuelo que acompañan a los niños de forma voluntaria hasta terminar en hospitales españoles que ceden sus instalaciones de alta tecnología y equipos médicos altamente cualificados donde son arropados por más de 400 voluntarios que colaboran en turnos hospitalarios y acompañamiento de los niños, que pasarán su primera fase de recuperación tras la operación en 36 familias de acogida. 

 

Como el propio nombre del programa indica, ‘Viaje hacia la vida’, estos niños y niñas viajan temporalmente a España para poder recibir la intervención médica necesaria y posteriormente son trasladados de vuelta a sus hogares con un seguimiento médico y social asegurado en su país

Andalucía es una de las 3 regiones en España donde se produce este “milagro”, gracias a la colaboración de hospitales públicos y privados como el Hospital Regional Universitario o el Hospital Vithas Parque San Antonio, en Málaga; y el Hospital Universitario Reina Sofía y Hospital QuirónSalud, ambos en Córdoba.

 

En palabras de la presidenta de la Fundación Tierra de Hombres, María Antonia Jiménez Romero, «todos los niños y niñas del mundo se encuentren en el lugar que sea, deben tener los mismos derechos. La salud no solo es un derecho prioritario para la infancia según la Convención sobre los Derechos del Niño de las Naciones Unidas de 1989, es una condición básica para que puedan ejercer otros derechos. La supervivencia y el desarrollo del niño solo es posible si se protege su salud desde los primeros años. Deben tener derecho a disfrutar de servicios médicos adecuados para su enfermedad y en situaciones de vulnerabilidad como la pobreza, requieren una atención prioritaria».


Para más información sobre el proyecto ‘Viaje hacia la vida’ puedes visitar su web: tdh.tierradehombres.org/viaje-hacia-la-vida/