Uno de cada tres bares y cafeterías encuestados por Facua no cuenta con listas de precios visibles para los consumidores, según un estudio realizado en 702 establecimientos de catorce capitales (Almería, Barcelona, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Madrid, Málaga, Murcia, Sevilla, Toledo, Valencia y Valladolid).
La organización de consumidores ha evaluado una serie de parámetros de calidad relacionados con la conservación de los alimentos, la higiene, la información al consumidor y la accesibilidad para usuarios con movilidad reducida. Así, la asociación denunciará ante las autoridades competentes a los establecimientos que incumplen la normativa estatal o autonómica en las diversas materias analizadas.
El 29% de los bares y cafeterías analizados por Facua no exhibe, o no lo hace en un lugar fácilmente visible, un cartel para informar a los consumidores de hojas de reclamaciones a su disposición. En lo que se refiere a la exhibición de listas de precios, el 31% de los establecimientos no cuenta en su interior con cartas o listas de precios visibles para los usuarios.
Además, una de cada cuatro cartas revisadas por Facua en bares y cafeterías, no indican los precios de las bebidas. Asimismo, el 4% de las cartas omite el importe de determinados platos, indicando ilegalmente la expresión "precio según mercado".
En relación a la accesibilidad para usuarios con movilidad reducida, casi uno de cada cuatro establecimientos (23%) tiene un escalón alto sin rampa, no siendo accesible para consumidores con movilidad reducida. Asimismo, el 62% no tiene un aseo adaptado para discapacitados.
Higiene y conservación de alimentos
El 10% de los locales tiene alimentos no envasados sin estar cubiertos o protegidos en vitrinas, una importante carencia en materia de conservación que puede favorecer las intoxicaciones alimentarias.
Con respecto al estado general de limpieza de los establecimientos, la puntuación media es de 7,4 sobre 10. El 2,4% está suspenso en este apartado, mientras que el 19% de los bares y cafeterías están limpios y el 79% muy limpios.
En relación a los aseos, la puntuación media de los 702 establecimientos analizados en cuanto al grado de limpieza es de 6,8. Suspenden el 6,1%, mientras que el 32% están limpios y el 61% muy limpios.
El 11% de los aseos carece de papel higiénico y el 9% no tiene tapa en el váter. Asimismo, el 14% no dispone de jabón y el 14% no tiene toallitas de papel ni aparato secamanos (o no funciona). Por otro lado, el 14% de los aseos se utiliza de forma simultánea para almacenar mercancías.
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