Aumenta el consumo de frutas y hortalizas en los hogares españoles en noviembre
La demanda de patatas y hortalizas frescas en los hogares ha crecido un 12,9%, mientras que la de fruta fresca lo ha hecho un 7,4%
El volumen de compra de fruta fresca ha aumentado un 7,4% hasta los 341,4 millones de kilos en noviembre de 2020, si bien, en términos de valor se ha producido un incremento del 11 % hasta los 597,1 millones de euros.
Asimismo, ha subido la demanda de patatas y hortalizas frescas en los hogares (+12,9 %), con 328,2 millones de kilos y un gasto de 549,5 millones (+14,4 %), según el estudio del consumo alimentario en el hogar de noviembre que elabora el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Datos destacados
De forma general, los hogares españoles compraron en noviembre un 8,6 % más de alimentos que en el mismo mes de 2019, en un contexto que sigue marcado por la pandemia y una menor vida social. Además, la factura de la compra creció un 9,6%, con un aumento del precio medio (+0,9 %).
En concreto, el MAPA detalla que las familias compraron 2.541,2 millones de kilos y desembolsaron 6.587,96 millones de euros.
Por sectores, aumenta la compra de carne (+4,1 %) en noviembre con 191,6 millones de kilos y un +5,3 % en valor (1.348,5 millones).Esto se debe a una mayor demanda tanto de carne fresca como congelada (+4,1 % y 9,6 % respectivamente), ya que la transformada crece a menor ritmo (+3,4 %).
Demanda por productos
En cuanto a la leche y lácteos, noviembre fue un mes favorable para la compra de leche líquida (+2,8 %), hasta 429 millones de kilos/litros y un +4,9 % en valor (725,8 millones de euros). Por otro lado, la adquisición de huevos aumentó un 12,5 % (36,1 millones de kilos) y +12,6 % en valor (83,8 millones).
De igual modo, la compra de aceite creció un 5,4 % (49,2 millones de litros) y +3,4 % gastado (116,5 millones), especialmente por el tirón del aceite de oliva (+9 %), mientras que se redujo un 1,8 % la de aceite de girasol.
En el segmento de las bebidas, subió el 45,1% en la compra de vino y derivadas (49,5 millones de litros) y un gasto de +20,7 % (126,8 millones de euros).
El azúcar también creció a doble dígito (+17,1 %) mientras que el pan y las legumbres registraron variaciones al alza del 1,3 y del 8,1 %, respectivamente.
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