Las frutas y verduras de temporada (y andaluzas) que no pueden faltar en tu dieta de verano
Si lo que quieres es adquirir las frutas y verduras que tienen mejor sabor, aroma y color, debes llenar tu frutero de productos estivales
El verano es la época por excelencia de las frutas y verduras. El calor hace que nuestro cuerpo demande alimentos más frescos y ligeros, por ello estos alimentos se presentan como la opción perfecta para calmar esta necesidad.
Eso sí, si lo que quieres es adquirir aquellas que tienen mejor sabor, aroma y color, deberás llenar tu frutero de frutas de temporada. Además, son más económicas, y generan un menor impacto medioambiental.
Según recuerda la OCU, que tiene su propio calendario de fruta de temporada, es importante comer cinco piezas de frutas o verduras diariamente, y mejor si son de temporada: no es lo mismo comerse una sandía con todo el sabor en agosto, por ejemplo, que en otro momento del año.
En concreto, durante el mes de agosto el campo andaluz se inunda de aguacates, manzanas, higos, ciruelas, nectarinas, membrillos, albaricoques, frambuesas, sandías, melones, melocotones, paraguayos, mangos y peras. También se pueden encontrar las primeras granadas de la temporada.
En cuanto a las verduras, destacan las siguientes: ajos, calabacines, cebolla, lechuga, nabo, pepino, remolacha, rábano, y zanahoria. Otras hortalizas como las espinacas, las judías verdes o el tomate se encuentran en mitad de la temporada.
Variedad de frutas
Dentro de los 3,28 millones de hectáreas de tierras labradas que hay en Andalucía, según datos de la Encuesta de Estructuras de las Explotaciones Agrarias de 2016 (INE), destaca la innumerable variedad de frutas cultivadas.
Al igual que ocurre con las verduras, las propiedades que aportan al organismo son incontables, no obstante, destacan las siguientes de cada producto: los aguacates ayudan a mejorar el funcionamiento del sistema nervioso y muscular, y tienen efecto saciante. La manzana, el higo, la ciruela o las nectarinas evitan el estreñimiento y facilitan el tránsito intestinal, es decir, actúan como laxante natural. Por el contrario, el membrillo produce efecto astringente, por lo que se recomienda consumir en caso de diarrea.
Respecto a las frambuesas, son ricas en potasio y calcio y aportan vitamina B9 (ácido fólico) y vitamina C, además ayudan a controlar la diabetes y favorecen la salud ocular y de la piel. El albaricoque, por su parte, se presenta como el tratamiento perfecto contra la anemia.
La sandía y el melón no pueden faltar en tu dieta
La sandía y el melón son esenciales en esta época del año por varios motivos: mantienen hidratado el organismo gracias a su alta composición de agua, mejoran el sistema inmune, alivian el dolor muscular y reducen la presión arterial, entre otros beneficios.
En cuanto a las frutas de hueso, además de las ya citadas ciruelas, nectarinas o albaricoques, en agosto llega el momento del melocotón y la paraguayo. El melocotón tiene cualidades anticancerígenas y protege la salud visual, mientras que el paraguayo es conocido por su potente acción a la hora de fortalecer los huesos y dientes, y para controlar el colesterol.
Por último, hay que señalar que las peras tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y las granadas combaten los trastornos gastrointestinales y actúan como potenciador sexual. Si bien, si eres de los que no concibe un verano sin mangos, no olvides hacer click aquí para conocer todas sus propiedades.
Amplio catálogo de productos hortofrutícolas
Dentro del amplio catálogo de productos hortofrutícolas existentes, hay que enumerar los diferentes beneficios que aportan al organismo las hortalizas de agosto. Por ejemplo, los ajos son un potente anticoagulante, ya que contribuyen a diluir la sangre y previene la trombosis, los calabacines ayudan a reducir el colesterol y la presión arterial…
La cebolla, la lechuga, la remolacha, el nabo o el pepino están compuestos casi en su totalidad por agua, por los que se presentan como los mejores alimentos diuréticos naturales para consumir en el octavo mes del año. En cuanto a la zanahoria, puedes consultar todos sus beneficios aquí.
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