El precio del fresón se triplica del campo al consumidor
Ha cotizado en origen a 3,25 euros/kg (según datos del Observatorio Precios de la Junta de Andalucía), mientras que ha llegado a venderse a 9,69 euros/kg
El fresón ha protagonizado una de las variaciones más destacadas entre los precios en origen y destino, según los últimos datos del Observatorio de precios de Asaja. En concreto, cotizó en origen a 3,25 euros/kg, mientras que llegó a venderse a 9,69 euros/kg en un supermercado y a 8,78 en otra cadena.
Además, en el informe correspondiente a la semana del 11 al 15 de enero de 2021, destacan las fluctuaciones de las cotizaciones de la chirimoya, de la berenjena, del calabacín y del pimiento, entre otros.
En primer lugar, se detalla que el precio en origen de la chirimoya se situó a 1,80 euros/kg (según datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía), si bien, los 3,19 en el supermercado.
El pepino duplicó su precio final en un mercado madrileño
En el caso de la berenjena, tuvo un precio de partida de 3,57 euros/kg, alcanzó un precio final de 3,99 euros/kg en un mercado madrileño. Lo mismo ocurrió con el calabacín, si bien su precio inicial se situó a 2,93 euros/kg.
Por otro lado, el pepino, cuyo precio en origen se estableció a 1,40 euros/kg, se vendió en un intervalo de 1,19-3,50 en diferentes supermercados.
El pimiento, cuyo precio se recoge también la pizarra de precios de Asaja Almería, presenta su incremento de precio más destacado en la variedad lamuyo verde, la cual se fijó en origen a 0,78 euros/kg, mientras que se vendió a un precio máximo final de 3,79 euros/kg en algunos mercados.
En cuanto al tomate, el Observatorio de Precios elaborado por Asaja destaca que en Almería el precio en origen de la variedad pera se estableció a 0,91 euros/kg y el de tomate en rama a 1,02 euros/kg. Cabe destacar que el tomate en rama llegó a alcanzar los 2,89 euros/kg y el tomate tipo pera los 3,59 euros/kg, ambos precios se fijaron en un mercado de Madrid.
Para consultar el informe de Asaja al completo haz click aquí.
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