Esta es la famosa pastelería de Sevilla que vende sus pestiños en Mercadona: «Seguimos la misma receta desde hace 80 años»
Los pestiños, de origen árabe, son uno de los dulces más típicos de la época navideña y de Semana Santa
De origen árabe, los pestiños son uno de los dulces más típicos para consumir en épocas festivas, como Navidad y Semana Santa.
Si bien antes eran madres y abuelas las que los hacían en casa, ya ni siquiera hace falta meterse en la cocina para saborearlos, pues las opciones que pueden encontrarse en pastelerías y supermercados satisfacen todas las expectativas.
La Pastelería Álvarez, ubicada en Cañada Rosal y una de las más conocidas de la provincia de Sevilla, sigue su receta de pestiños, a partir de una masa frita aromatizada con esencias, desde hace más de 80 años, y los elabora en dos modalidades: con azúcar y con miel.
«Nuestros pestiños se elaboran a mano, uno a uno. Es por esto que podemos decir que cada pestiño de Pastelería Álvarez lleva la huella de la mujer que lo elabora», explican desde la empresa.
Con azúcar y miel
En estas semanas previas a la Navidad, degustar los pestiños de esta firma es más fácil que nunca, pues pueden encontrarse en Mercadona en Andalucía, Mercadona, Ceuta y Melilla. En bandejas de 260 gramos, y tanto con azúcar como bañados en miel de la Sierra Morena de Sevilla, se convertirán por derecho propio en uno de los dulces más buscados de cara a las fiestas.
Además de los pestiños sevillanos, la cadena de supermercados ofrece polvorones y mantecados, turrones y todo tipo de dulces navideños, tanto los más tradicionales como los más innovadores, como turrones con sabor a pistacho o crema de cacahuete.
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