La oscura etiqueta de la miel
«Se oculta algo tan básico como el origen de un producto de un solo ingrediente, obtenido directamente del campo»
La Comisión Europea ha rechazado la propuesta de modificación del Real Decreto 1049/2003 sobre la norma de calidad de la miel por ir en contra de la norma europea, que en la actualidad permite la mención en la etiqueta de «mezcla de mieles procedentes de la UE y de mieles no procedentes de la UE», para cualquier mezcla.
Es decir, el consumidor no puede distinguir si, por poner un ejemplo, es 1% española y 99% china o al revés. Lo planteado por el sector parece de sentido común. Se trata de obligar a un etiquetado en el que aparezca la proporción real de miel de cada país.
En pleno siglo XXI es una exigencia la correcta información al consumidor, y por ello existen complicadas etiquetas en todos los alimentos. Y en este contexto de sobre-información, se oculta algo tan básico como el origen de un producto de un solo ingrediente, obtenido directamente del campo.
Cambio en Bruselas
La Comisión ha aplicado la norma actual y no ha permitido que un Estado regule contra una norma común de carácter supranacional. Por ello el cambio regulatorio debe hacerse en Bruselas, con la complejidad y lentitud que ello conlleva. Un cambio hacia la transparencia que debería liderar España, como máximo productor europeo; por cierto, que ya se durmió en los laureles cuando se aprobó la normativa europea, y de esos polvos nos vienen estos lodos.
El sector envasador se opone y resalta que compra la mayoría de la miel producida en España. No hay por qué dudarlo, pero esa no es la cuestión. Esta presumible realidad comercial no justifica un claro engaño subliminal al consumidor. Además, para el apicultor tan importante es vender lo que produce, como hacerlo a un precio dentro del umbral de viabilidad de su explotación. Hay que recordar que el sector no pide frenar la entrada de miel china, solo dar visibilidad a su producto y, de esta manera, revalorizarlo.
Escrito por
