Una máquina eficiente
«El margen que tenemos los agricultores está ya al límite, nuestros costes de producción siguen subiendo pero nuestros precios no acompañan»
La guerra que lleva el campo con los precios, no es en absoluto nueva, es un tema de reivindicación constante por parte de los agricultores puesto que somos la parte de la máquina que soporta todo el peso y que no está recibiendo la remuneración justa.
Como toda máquina, para que funcione bien y sea eficiente, todas y cada una de las partes deben estar bien ajustadas, pues deben funcionar de forma conjunta. Así, nuestro sector productor y comercializador que van de la mano, no pueden funcionar a ritmos distintos ni ir por vías separadas si, como dije, se quiere ser eficiente y funcionar bien.
Las empresas tienen sus propios problemas y dificultades pero no pueden dejar de mirar hacia sus socios o sus agricultores proveedores, para así evitar desconfianzas y descontento debido a los bajos precios a los que en muchas ocasiones se liquidan productos de primera categoría.
Costes de la comercialización
El margen que tenemos los agricultores está ya al límite, nuestros costes de producción siguen subiendo pero nuestros precios no acompañan, lo cual provoca que una de las partes ya ande coja. El margen de maniobra es limitado, por ello el control de los costes en el proceso de comercialización es fundamental, y además son los únicos costes sobre los que podemos tener algo más de control; por eso es importante que a la hora de buscar mayor eficiencia económica ésta se
oriente a compensar los precios de los agricultores.
Los planes de crecimiento o expansión son positivos siempre que tus bases estén bien asentadas, por eso creo que el primer paso para ganar en eficiencia debería ser mejorar los precios que se dan a los agricultores para seguir funcionando de forma coordinada y, sobre todo, justa. Por este motivo, hay que buscar ese margen en el siguiente eslabón y repercutirlo en el productor.
Por ello, es necesario promover cambios en el modelo actual, qué duda cabe, y en este cambio los agricultores debemos ser participativos, acudir a nuestras asambleas y participar en nuestras empresas, porque juegan también un papel muy importante, para conseguir que todas las decisiones también tengan en cuenta la necesidad de mejorar el precio en origen para que la agricultura sea sostenible.
Pascual Soler
Presidente de Asaja Almería
Escrito por
