El aceite de oliva encara el 2024 «sin techo»: virgen y virgen extra superan los 8 euros/kg
Tras varias semanas de más estabilidad, los últimos días de diciembre arrojan alzas para las tres categorías de aceite
El mercado oleícola acabó 2023, y comienza 2024, siguiendo la misma tónica que en los últimos meses: precios altos y estables para las tres variedades (virgen extra, virgen y lampante.
Eso sí, según los datos del Observatorio de Precios de la Junta, el volumen de aceite comercializado sí ha subido en los últimos días de diciembre, con 2.127,68 toneladas comercializadas en Andalucía, según los operadores adscritos al Observatorio de Precios y Mercados. Es una cifra más alta que en la semana anterior (del 11 al 17 de diciembre), cuando fueron 904 toneladas. Sin embargo, siguen siendo datos levemente inferiores a los registrados en el mes de noviembre.
Subida del virgen extra
En cuanto a los precios, el virgen extra se ha vendido a 8,87 euros/kg según los últimos datos del Observatorio (a fecha del 25 de diciembre), una subida considerable de 26 céntimos por kg desde los 8,61 €/kg de la semana anterior.
El virgen, por su parte, ha vuelto a alcanzar los 8 euros tras varias semanas de contención, y el lampante ha subido más de medio euro por kg, situándose en los 7,6 €/kg.
De otro lado, dentro del sistema Poolred, y a partir de datos recogidos por Asaja Jaén, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra ha sido en los últimos compases del año de de 8,672 euros/tonelada, el virgen de 8,462 y el lampante de 7,845. Con respecto a las operaciones, se registraron 54, con la salida de 3,090 toneladas.
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