El bajo rendimiento de la aceituna lastra una «buena campaña» en Sierra Mágina
Las entidades inscritas a la DO Sierra Mágina han recogido un total de 185.500 toneladas de aceituna, con las que se han producido 38.600 toneladas de aceite de oliva
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina ha hecho públicos los datos de la campaña de recolección de la aceituna de 2020/2021, cuyo balance pone de manifiesto que «el bajo rendimiento ha lastrado una buena campaña», según afirma la DO en un comunicado.
En concreto, entre todas las entidades inscritas a la Denominación de Origen Sierra Mágina se han recogido 185.500 toneladas de aceituna, produciéndose 38.600 toneladas de aceite de oliva, lo que supone un rendimiento medio del 20,8%.
Comparativa con la campaña anterior
Si se compara con los datos de la campaña 2018/2019, se puede ver que la producción es «ligeramente» superior, entonces fue de 183.000 toneladas, sin embargo el número de toneladas de aceite de oliva desciende un 5%, ese año fueron 40.300. Con respecto al año pasado, se ha recogido un 44,6% más de aceituna, pero la elaboración de aceite ha sido sólo un 26,9% superior.
Un dato positivo es que se ha incrementado «de forma considerable» la producción de aceites de cosecha temprana, habiéndose elaborado en 15 de las 22 cooperativas y almazaras que forman parte del Consejo Regulador, llegando a los 120.000 litros de este tipo de aceite. De hecho, ya han sido varios los premios nacionales e internacionales que se han concedido a las marcas inscritas a la Denominación de Origen Sierra Mágina por los Aoves de esta campaña.
Por otro lado, cabe destacar que la meteorología, las heladas y el posterior temporal de enero conllevaron que solo se pudiera elaborar aceite de oliva virgen extra hasta el 31 de diciembre, a pesar de ello las entidades inscritas al Consejo Regulador cuentan con Aceite de Oliva Virgen Extra «suficiente para cubrir la demanda del envasado con el sello de la Denominación de Origen Sierra Mágina».
En cuanto a la comercialización de envasado, a pesar de la pandemia, en 2020 las 42 marcas que llevan el sello de la D.O. Sierra Mágina vendieron más que en 2019, llegando a 2.190.000 litros.
En este marco, según detalla la DO, «destacó especialmente la comercialización de envases de cinco litros como consecuencia del mayor consumo en los hogares debido a las circunstancias derivadas de la pandemia del Covid-19».
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