Este es el aceite de oliva de Jaén que el New York Times ha elegido como «el mejor para comer y cocinar»
Hecho con aceitunas 100% picual de la la provincia jiennense, el aceite Graza quiere popularizar el consumo de aove para todo uso en EEUU
La fama y la calidad del aceite de oliva andaluz son innegables. Es por eso que el consumo fuera de nuestras fronteras está aumentando exponencialmente en los últimos años, como en EEUU, donde la dieta saludable y mediterránea se está convirtiendo en un atractivo cada vez con más adeptos.
Medios tan importantes como el New York Times no son ajenos a esta tendencia, y ha publicado un artículo bajo el título «El mejor aceite de oliva que puedes comprar en la tienda», donde un aceite de oliva virgen extra de Jaén se posiciona como la mejor opción para este prestigioso periódico estadounidense.
100% Picual
Se trata de Graza Sizzle, un aceite de oliva virgen extra elaborado con aceitunas 100% picual de Jaén que presume, en su presentación, de ser « totalmente fresco» a diferencia de la mayoría del aceite de oliva en los EEUU, que se mezcla con aceites viejos de baja calidad».
El New York Time probó más de 40 botellas de aceite de oliva, con la presencia de un catador profesional, para llegar a la conclusión de que el aceite jiennense era el mejor de todos. «Nuestro objetivo era encontrar buenos aceites de oliva virgen extra para todo uso que pudieran usarse para cocinar, pero también para aderezos para ensaladas y para mojar pan», avisan en su artículo.
Un aceite para todo uso
El AOVE Graza Sizzle, dicen, es el mejor aceite para todo uso probado en el panel de catas, ya que «huele a plantas de tomate fresca y vivas, y tiene un aroma a manzana verde». Además, destacan que puede comprarse por amazon a un precio de 15 dólares los 375 ml.
Graza Sizzle es, además, un aceite de oliva virgen extra con un origen peculiar: es comercializado por Andrew Benin, un estadounidense que, como él mismo explica, se «enamoró» del aceite de oliva durante una estancia en casa de la familia de su esposa, en Cádiz. «Mi familia en España pensó que había perdido la cabeza por completo, hablando sobre el aceite de oliva las 24 horas del día, los 7 días de la semana», detalla.
A partir de ahí, se propuso hacer el aceite de oliva virgen extra más accesible a los estadounidenses, de donde nació la marca Graza. «El mundo no necesitaba otro proveedor de aceite de oliva europeo en lotes pequeños, súper elegante y súper caro», confiesa, por lo que se planteó lo contrario: crear un producto más asequible, aunque no barato por su calidad, que los estadounidenses pudieran usar para consumir y para cocinar. Y parece que lo ha conseguido, pues ya ha conquistado hasta al New York Times.
El aove de origen español comparte podio con otro de California y uno denominado Bertolli, que utiliza aceitunas de países distintos, entre ellos Marruecos y Túnez.
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