La industria llama a la tranquilidad: «No habrá desabastecimiento de aceite de oliva»
Anierac y Asoliva aseguran que hay aceite garantizado hasta octubre, cuando arranque la nueva campaña, y descartan nueva subida de precios en origen
No habrá desabastecimiento de aceite de oliva. Así de contundentes se han mostrado los industriales, a través de Asoliva (Asociación Española de la Industria y Comercio Exportador de Aceites de Oliva y de Aceites de Orujo), y Anierac (Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles).
De esta forma, han querido trasladar un mensaje de tranquilidad a los consumidores ante alarma generada por la espiral de subidas de aceite de oliva y las previsiones de que el producto siga al alza en los próximos meses, como ya han advertido desde el sector.
«Desde nuestro punto de vista, no parece lógico que vengan más subidas de coste del aceite en origen ya que la oferta y demanda están equilibradas», asegura Rafael Pico, director general de Asoliva.
Por otro lado, han querido resaltar que las empresas oleícolas «cumplen estrictamente con la Ley de la Cadena», por lo que los precios de venta «no son nunca inferiores a los precios reales de adquisición a los olivareros».
Tres meses de consumo garantizado
De su parte, Primitivo Fernández, director general de Anierac, ha insistido en que no debería producirse desabastecimiento de este producto en el mercado, dado que el sobrante de aceite de oliva «es suficiente» y se cuenta «con una cantidad de aceite de oliva disponible entre una campaña y otra de entre 235.000 y 250.000 toneladas, lo que equivale a tres meses de consumo». Esto, asegura, garantiza el suministro hasta la nueva cosecha en octubre.
En una coyuntura en la que los precios oleícolas no paran de crecer (un 40% en el último año), la industria ha mostrado reiteradamente su preocupación por la percepción que hay en la sociedad sobre la situación actual, así como los mensajes que apuntan a los márgenes comerciales como responsables de esta escalada, algo que niega.
Subida de costes
Envasadores y exportadores recuerdan que los agricultores han visto subir el coste de la mano de obra, los seguros, los fertilizantes y abonos, la maquinaria y el carburante, entre otros, a lo que hay que sumar que que la producción vio disminuida como consecuencias de la falta de precipitaciones. «La sequía ha provocado una merma de la cosecha de la temporada pasada a unas 660.000 toneladas, menos de la mitad que la anterior campaña y se espera que este año las cifras de producción mejoren, aunque no alcanzarán las cifras medias de producción», aseguran.
Anierac envasa el 80% del aceite que sale al mercado, y Asoliva exporta el 90% del aceite envasado y el 55% a granel, lo que supone el 66% del mercado exportador total.
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