Los precios en origen del aceite de oliva siguen subiendo, aunque de forma más moderada
Según el Observatorio de Precios y Poolred, el alza se ha dado en las dos categorías: virgen extra y virgen
El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía ha publicado el Informe Semanal de Aceite de Oliva, correspondiente a la semana 48 (del 28 de noviembre al 5 de diciembre). En él se detalla que las cantidades comercializadas por las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios fueron inferiores a las de la semana anterior.
En cuanto a los precios en origen, estos continuaron creciendo en virgen extra, mientras que en virgen experimentaron una ligera subida y en lampante se mostraron estables.
A nivel provincial, durante la semana 48 de 2021 las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados realizaron operaciones en origen en las provincias de Almería, Córdoba, Granada, Huelva y Jaén.
Las cantidades comercializadas en la semana 48 han sido: 279 toneladas de aceite de oliva virgen extra, 49 toneladas de aceite de oliva y 251 toneladas de aceite lampante. El descenso más destacado lo ha registrado el AOVE, ya que hace una semana se vendieron 1.022 toneladas del mismo.
Los precios, al detalle
Los precios medios registrados estuvieron entre 3,25 y 3,30 €/kg en virgen extra, en 2,85 €/kg en virgen, y entre 2,65 y 2,80 €/kg en lampante. En concreto, el aceite de oliva virgen extra se vendió a 3,29€/kg, el virgen 2,85 €/kg y el lampante a 2,75€/kg.
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