«Tensa calma» en el mercado oleícola, con precios estables y la vista puesta en la nueva cosecha
El aceite de oliva virgen extra se ha vendido en la recta final de agosto a 3.926 euros/tonelada, el aceite de oliva virgen a 3.880 euros/tonelada, y el lampante a 3.800 euros/tonelada
La actividad del mercado del aceite de oliva continúa siendo «escasa», con precios que muy similares a los de la semana anterior, si bien, fueron «algo mayores en virgen, y estuvieron ligeramente por debajo en virgen extra y lampante».
Así lo detalla el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en su último informe de seguimiento de la campaña oleícola, que hace referencia a la semana 35 del año (del 29 de septiembre al 4 de agosto de 2022).
En cuanto a los volúmenes comercializados en la semana 35 de 2022, también fueron bastante similares en cantidad a los de la semana pasada.
A nivel provincial, las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados realizaron operaciones en origen en las provincias de Córdoba, Jaén y Sevilla.
Precios y ventas
En concreto, el aceite de oliva virgen extra se ha vendido en la semana treinta y cinco a 3.926,32 euros/tonelada, el aceite de oliva virgen a 3.880,88 euros/tonelada, y el lampante a 3.800 euros/tonelada. Estos precios contrastan con los de la semana anterior (semana treinta y cuatro), cuando los precios se situaron entre 3.919 y 4.000 euros/tonelada para virgen extra, en 3.881 euros/tonelada para virgen, y en 3.800 euros/tonelada para lampante.
No obstante, sí que se prevén ciertos movimientos de precios, sobre todo en los lineales. El director gerente de Oleoestepa, Álvaro Olavarría, ha asegurado en su último análisis publicado en Agrónoma que «veremos en los lineales en las próximas semanas importantes variaciones de precios entre marcas distintas y también entre las mismas marcas diferentes precios según las cadenas de distribución y estrategias comerciales, como siempre ocurre cuando toca mover precios».
En este sentido, señala que «siempre quedarán envasadores y distribuidores con mayor o menor cobertura de existencias que les condicione la fecha de aplicación de las nuevas tarifas con inmediatez o tranquilidad y mirando por el rabillo del ojo a sus competidores».
En cuanto a las cantidades comercializadas en la semana 35, han sido 285 toneladas de aceite de oliva virgen extra, 850 toneladas de aceite de oliva y 25 toneladas de aceite lampante. Hay que recordar que hace una semana se vendieron 984,30 toneladas de AOVE, 195 toneladas de virgen extra y 125 toneladas de lampante.
Más allá de las ventas actuales, lo que preocupa son las previsiones. Como asegura Olavarría, «con la vista puesta en el horizonte de la nueva cosecha, el gran perdedor será el olivarero, con una reducción de su producción próxima al 40%».
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