La Junta destina 37,8 millones de euros para modernizar el sector del olivar andaluz
El consejero Ramón Fernández-Pacheco anuncia en el Salón Gourmets que la resolución de las ayudas se publica esta semana
La Junta de Andalucía ha anunciado la resolución de una convocatoria de ayudas por valor de 37,8 millones de euros destinada a impulsar la competitividad y productividad del sector del olivar. Así lo ha comunicado el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, durante su visita al 38º Salón Gourmets de Madrid.
Fernández-Pacheco ha destacado que se trata de una muestra del compromiso del Gobierno andaluz con un sector «clave en la economía andaluza y especialmente afectado por la sequía». El presupuesto de esta convocatoria ha sido casi duplicado para «evitar que ningún proyecto se quede atrás», beneficiando finalmente a 120 empresas.
Récord de participación andaluza en el Salón Gourmets
El anuncio se ha realizado en el marco de una edición histórica para Andalucía en el Salón Gourmets, con una presencia récord de 222 expositores y un stand institucional de 2.250 metros cuadrados bajo la marca de calidad ‘Gusto del Sur’. La participación andaluza, 55 empresas más que en 2024, consolida a la comunidad como un referente europeo en gastronomía de calidad.
El consejero ha visitado distintos stands de empresas andaluzas, donde ha puesto en valor la excelencia de los productos y el dinamismo del sector agroalimentario regional. En 2024, las exportaciones del sector alcanzaron una cifra récord de 15.700 millones de euros, posicionando a Andalucía como la líder nacional en ventas de alimentos y bebidas al extranjero, superando a Cataluña y la Comunidad Valenciana.
Apuesta por la excelencia, la internacionalización y la sostenibilidad
Durante su intervención, Fernández-Pacheco también ha subrayado la importancia de las figuras de calidad como las DOP e IGP para fortalecer la diferenciación y proyección internacional de los productos andaluces. ‘Gusto del Sur’ cuenta actualmente con 175 entidades registradas y más de 458 productos certificados, representando lo mejor de la gastronomía andaluza.
El stand andaluz en el Pabellón 5 de IFEMA se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible en la feria, con una intensa programación de actividades que incluye catas, showcookings y presentaciones de producto. Chefs de prestigio como Juanlu Fernández, Xanty Elías y Belén Ibáñez protagonizan algunas de las demostraciones en vivo, en un espacio que también alberga encuentros empresariales y zonas dedicadas a la divulgación de las Denominaciones de Origen.
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