El aceite de oliva, en reserva: ya se ha comercializado más de la cantidad producida en 2023/24
Se confirma que se llegará a final de la campaña con el enlace más corto del siglo
Más aceite vendido que producido y el enlace entre campañas más bajo del siglo XXI. Esas son las dos conclusiones que ofrecen los datos hechos públicos por la AICA correspondientes al mes de junio. A día de hoy, ya se ha vendido más aceite que el producido en la campaña 2023/2024 en España y, además, el enlace será el más bajo entre cosechas al final del periodo de comercialización, el próximo septiembre, después de que un mes más se haya corroborado la buena senda de las ventas de aceite de oliva.
Junio ha cerrado con otras 95.000 toneladas vendidas (sumando las importaciones), un dato en el que no se incluye la repercusión en el consumo por la eliminación del IVA al aceite de oliva a partir del 1 de julio. En los 9 meses que llevamos de campaña de comercialización se han vendido 872.000 toneladas, por encima ya de la producción acumulada que el Ministerio cifra en 851.400 toneladas.
El secretario general de UPA Andalucía, Cristóbal Cano, afirma que los datos hechos públicos por la AICA refrendan que la campaña de comercialización «mantiene la buena senda emprendida hace un par de años». Cabe recordar que los datos de junio no reflejan la eliminación del IVA, puesto que entró en vigor el 1 de julio.
Desde COAG van más allá, y aventuran la idea de que ese stock de enlace pueda ser, incluso, cero. «Nos enfrentamos al año con el enlace de aceite más bajo de este siglo, una cifra que podría ser de stock cero», ha dicho el secretario general de COAG-Jaén, Juan Luis Ávila. Esta situación abre un escenario de posibles subidas del precio del aceite de oliva hasta la llegada de la nueva cosecha de aceite en el mes de octubre/noviembre.
Por su parte, desde Cooperativas llaman a la calma y aseguran que, en este momento la demanda es superior a la oferta, y una «gestión eficiente de los stocks es imprescindible» para finalizar la campaña sin tensiones en el mercado, hasta que se empiecen a producir y comercializar los nuevos aceites a mediados de noviembre.
Reparto de existencias
Junio termina con unas existencias totales de 415.022 toneladas, que se reparten en 251.521 toneladas en poder de las cooperativas y almazaras; 162.178 toneladas en manos de los envasadores y 1.322 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero. «Hay aceite disponible para asegurar el abastecimiento, aunque llegaremos al menor enlace entre cosechas del siglo», asegura Cano.
Escrito por
