Estos son los mejores aceites tempranos del grupo Dcoop de la campaña 2021/22
Los aceites galardonados, de La Puebla de Los Infantes, Úbeda y Antequera, se han envasado en una edición limitada
Dcoop ha reconocido los mejores aceites tempranos producidos por sus cooperativas con el Premio Maestro de la campaña 2021-22. Es un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de todas aquellas personas que elaboran aceites al inicio de la campaña y una manera de involucrar, motivar y premiar la figura del maestro de almazara, pieza clave en la elaboración de los mejores aceites.
El pasado mes de noviembre se reunió el jurado compuesto por catadores internos y externos para proceder al fallo de los Premios Maestro de Almazara en las cuatro modalidades: variedad arbequina, variedad hojiblanca, variedad picual y mejor coupage.
Categorías y premiados
De los lotes presentados a fecha límite 31 de octubre de 2020 resultaron seleccionados:
-Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad arbequina: S.C.A. Virgen de las huertas (La Puebla de los Infantes-Sevilla).
-Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad hojiblanca: SCA Nuestra Señora de Los Remedios de Antequera (Málaga).
-Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad picual: S.C.A. Unión de Úbeda (Jaén).
-Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano coupage: SCA Nuestra Señora de Los Remedios de Antequera (Málaga).
Los cuatro aceites galardonados se envasarán en una edición premium limitada, comercializada a través de las cooperativas de Dcoop y a través de la tienda online.
Proyecto Maestro de Dcoop
«Los premios son el broche al programa Proyecto Maestro que nace en respuesta a la inquietud de las cooperativas por gestionar aceites tempranos y de calidad con el objetivo de incentivar la producción de este tipo de aceites, optimizar la venta a granel y tener un referente de aceite verde envasado de Dcoop», explica el grupo cooperativo en un comunicado.
Con esta propuesta, que se suma a otras que ya lleva desarrollando el grupo en materia de formación profesional especializada, certificaciones de calidad internacionales en todas las plantas y procesos, refuerzo del laboratorio de aceites y aceituna, que ya es el más grande del sector, entre otras, se pretende posicionar la marca Dcoop entre los aceites de mayor calidad del mercado.
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