Las salidas de aceite de oliva al mercado siguen altas a pesar del incremento de precios
En mayo se han comercializado 94.350 toneladas, y se confirma que se llegará al final con el stock de campaña más bajo en años
Las salidas de aceite de oliva al mercado durante el mes de mayo han sido de 94.350 toneladas, incluidas unas 12.000 t que se prevén de importaciones, elevando el volumen en los ocho primeros meses de la campaña oleícola 2022/23 hasta 731.220 toneladas, según datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA).
Con estos datos, desde Cooperativas estiman que las exportaciones en el mes de mayo van a estar alrededor de las 58.810 t y unas 36.040 t habrían sido destinadas al mercado interior.
Estas cifras demuestran que el ritmo de comercialización del aceite de oliva no se ha resentido, a pesar de la subida de precios en los lineales.
«En toda la campaña ya se han vendido 644.729 toneladas. Eso demuestra que el consumidor es fiel a la grasa más saludable que existe, pero también, confirma la baja producción en España», ha indicado Cristóbal Cano, secretario general de UPA Andalucía.
El stock más bajo
Además, los datos confirman que se llegará al enlace entre campañas con el stock más bajo de los últimos años, puesto que solo hay en existencias 526.000 toneladas.
En concreto, junio entra con unas existencias totales que se reparten en 263.509 toneladas en poder de las cooperativas y almazaras; 255.288 toneladas en manos de los envasadores y 7.820 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.
«El consumo sigue estando garantizado. Hay aceite suficiente disponible para garantizar el abastecimiento. Y el precio se encuentra, en la actualidad, estabilizado en unos niveles razonables para el olivar tradicional. El problema lo vamos a encontrar con la próxima campaña, porque las lluvias que han caído, aunque han sido buenas, no paliarán las cuantiosas pérdidas que hemos sufrido por las elevadas temperaturas del pasado mes de abril», insisten desde UPA Andalucía.
No obstante, hay muchas voces en el sector que alertan del caos que se está viviendo tanto entre productores como envasadores, y que puede provocar que, en pocos meses, haya verdadera escasez de aceite de oliva.
Escrito por
