El futuro del aguacate a nivel mundial llevará sello andaluz
Eurosemillas aprovecha Fruit Attraction para presentar al gran público el proyecto Green Motion en el que, junto a la Universidad de California, desarrollará nuevas variedades
Eurosemillas va a aprovechar Fruit Attraction para mostrar al sector sus avances, a pasos agigantados, para mejorar el futuro del cultivo del aguacate.
Y es que la compañía española, fundada en Córdoba, presentará al gran público el proyecto que, de la mano de la Universidad de California, nació a principios de 2020, y que se ha convertido en una de las grandes iniciativas relacionadas con el aguacate.
Dicho proyecto, de nombre Green Motion, ha adquirido una nueva dimensión con la incorporación del gigante californiano Mission Produce, el mayor productor y exportador de frutas tropicales. En total, cuenta con la participación de 15 grandes empresas procedentes de 11 países.
El objetivo es muy claro: registrar a medio plazo cuatro nuevas variedades de aguacate y cinco patrones que, según los impulsores del proyecto, «revolucionarán la limitada oferta existente en la actualidad». Incluyendo la fase de investigación, Green Motion cuenta con una inversión que ronda los 100 millones de dólares.
Variedad Lamb-Hass
Sin embargo, esta no es la primera incursión de Eurosemillas en el mundo de las frutas tropicales. La empresa andaluza, uno de los líderes mundiales en la explotación de obtenciones vegetales, lleva casi una década comercializando con éxito la variedad de aguacate Lamb-Hass, un fruto que es más tardío que el Hass y que permite alargar la temporada de éste.
Con dicha variedad, junto a los prometedores frutales de pistacho Lost Hills y Golden Hills –muy productivos y precoces-; la amplia gama de variedades de fresa y los planes de expansión de la marca Tango Fruit y de su variedad Tang Gold, Eurosemillas quiere seguir haciendo valer el eslogan con el que en 2019 celebró su 50 aniversario: ‘Seeding Innovation’ (Sembrando innovación).
Cultivo en rápido crecimiento
La rápida expansión del referido Lamb Hass ha sido paralela a la del propio cultivo, cuya producción y consumo viene creciendo de forma sostenida. Y no parece que esta tendencia vaya a frenarse, menos aún en Europa, que tiene un amplio recorrido que cubrir para igualar el consumo de los mercados de referencia: México es, según datos de la FAO, líder con 7 kilos per cápita pero EEUU (3,5 kg) y Canadá (2,5 kg) se sitúan en cifras que triplican o duplican, respectivamente, las de la UE (1,2 Kg) y en China no llega siquiera a los 100 g per cápita.
La producción mundial, por su parte, está muy concentrada: los diez principales cosechadores –con México como líder destacado- representan actualmente casi el 80% de la producción mundial.
«Pese al buen momento del aguacate, el hecho de que haya sólo una variedad tan predominante, como lo es el Hass, amenaza con convertir al cultivo en un commodity», señala Javier Cano, director del proyecto Green Motion. «Para dar respuesta a la demanda internacional, además, habrá que buscar nuevas zonas de producción y junto a variedades distintas necesitamos disponer de portainjertos mejor adaptados que nos concedan más posibilidades», continúa Cano.
Aguacate en Cádiz y Huelva
«De ahí que ahora sea el mejor momento para invertir en I+D, para lograr una nueva generación de aguacates», concluye el directivo. En España, de hecho, ya se están consolidando nuevas zonas productoras distintas a Málaga y Granada (con unas 11.000 hectáreas) y están irrumpiendo con fuerza algunas áreas de la Comunidad Valenciana (2.400 ha.), Canarias (2.000 ha.) o Cádiz o Huelva (con más de 1.000 ha. cada una).
Volviendo a Fruit Attraction, en el certamen presenta uno de los primeros materiales que se quieren lanzar, cuando se complete el proceso de registro, al mercado: un polinizador (‘flor de tipo B’) que, además de permitir incrementar la producción hasta un 20%, tiene el valor diferencial que produce frutos del mismo tipo y condición que el Hass, con un alto valor comercial y que se pueden cosechar en la misma época.
Además, se informará de otras tres variedades preseleccionadas. Dos de ellas servirán para ampliar otros dos meses el periodo de recolección y la tercera –dado su buen sabor- se trabaja para que sea comercializada en un futuro como variedad gourmet.
Junto a ello, Green Motion tiene en cartera 5 patrones que permitirán lograr el objetivo buscado de ampliar las zonas de producción aptas para el consumo: se investiga en pies que son resistentes al principal problema agronómico de este cultivo –la Phytophthora- así como a condiciones de salinidad, sequía y mayor calor.
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