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Frutos rojos / Agrónoma
Análisis semanal

A la baja y con pocas variaciones: así se han comportado los precios de los frutos rojos

El precio del arándano continúa por debajo de los registrados en las dos campañas anteriores

12 marzo 2021, 00:03

El precio de la fresa continúa bajando, si bien, como en las semanas previas, siguen por encima de los registrados en la misma semana de las dos campañas anteriores, según los últimos datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, correspondientes a la semana nueve (primera semana de marzo) de 2021.

No obstante, este descenso no se trata de un caso aislado, ya que la frambuesa y el arándano también han cotizado a la baja en esta última semana.

En concreto, los precios de frambuesa se contrajeron «ligeramente» pero con cotizaciones que se mantienen por encima de las alcanzadas en la misma semana de las dos campañas anteriores. En cuanto a los del arándano, descendieron «ligeramente», y continúan por debajo de los precios registrados en la misma semana de las dos campañas anteriores.

El kilo de fresa se vende a 2,06 euros

De este modo, los precios medios en origen de fresa en la semana nueve volvieron a contraerse un 5,6% con respecto a la semana ocho, situándose en 2,06 €/kg. No obstante, se trata de una cotización por encima de las alcanzadas en las campañas 2018/19 (1,55 €/kg) y 2019/20 (1,21 €/kg).

Al respecto, el Observatorio de Precios y Mercados estima que desde el comienzo de la campaña 2020/21 (semana 49 de 2020) se lleva comercializado alrededor del 21,0% de lo que se espera comercializar en el total de la campaña, a juzgar por la producción media comercializada en las campañas 2016/17 – 2018/19.

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Caja de fresas / UPA Huelva

Según fuentes del sector, el ritmo de la campaña es «bajo», entre otros factores, «por la situación climatológica desde principios de año, situándose la producción por debajo del 50% si se compara con la misma fecha de campañas anteriores». Tal y como se comentaba en el informe de la semana cuatro, las circunstancias climatológicas han reducido los volúmenes comercializados, incidiendo en los precios.

Frambuesa y arándano, descienden «ligeramente»

Los precios en origen de frambuesa cayeron «ligeramente» en la semana nueve un 0,4%, respecto a la semana anterior, situándose en los 7,51 €/kg.

En este contexto, desde la Junta de Andalucía estiman que desde el comienzo de la campaña 2020/21 (semana 36 de 2020) se lleva comercializado del orden del 31,8% de lo que se espera en el total de la campaña, a juzgar por la producción media comercializada en las campañas 2016/17 – 2018/19.

Por otro lado, el precio medio en origen del arándano en la semana nueve (5,97 €/kg) se contrajo en un 1,0% respecto al registrado en la semana ocho. Como se ha venido informando en las semanas anteriores, se trata de precios por debajo de los registrados en las campañas previas. Así, el precio del arándano de la semana nueve ha sido un 2,5% y un 20,6% inferior al de las campañas 2019/20 y 2018/19 respectivamente.

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