Los precios en origen de los frutos rojos descienden de forma generalizada
A pesar de los buenos precios alcanzados por la frambuesa en la segunda mitad de enero y primera semana de febrero, han vuelto a caer de nuevo esta semana
El precio de la fresa se ha situado por debajo del precio de la misma semana de la campaña anterior por segunda semana consecutiva en respuesta al aumento de la oferta, según detalla el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en su último informe.
Si bien, tras los buenos precios alcanzados por la frambuesa en la segunda mitad de enero y primera semana de febrero, han vuelto a caer de nuevo esta semana. El arándano, a pesar de la escasa oferta, ha cotizado a la baja.
Las plantas de fresa van camino de la plena producción por lo que el volumen comercializado aumenta alrededor de un 35% en esta semana respecto a la anterior, alcanzándose el 11,4% de la producción esperada en la campaña si se toma como referencia la producción media del periodo 2016/17 – 2020/21.
Por su parte, el volumen comercializado de frambuesa en esta semana se ha mantenido estable respecto al de la semana anterior, si bien, a lo largo de la campaña se ha comercializado un volumen considerablemente mayor (del orden de un 30%) que en el mismo periodo de la campaña pasada, detalla la Junta de Andalucía.
La producción de arándano, llegada la segunda quincena de febrero, ha aumentado alrededor de un 50% respecto a la semana anterior, anunciando el verdadero arranque de la campaña.
Precios en los mercados internacionales
Si bien, aunque en los mercados alemanes las condiciones meteorológicas hicieron disminuir un poco la demanda, las fresas han mostrado buen estado de maduración y han tenido buena acogida, tanto las de origen español como griego, si bien las españolas han tenido que situar su cotización por debajo para evitar stocks.
Las cotizaciones de frambuesa española y marroquí, por su parte, siguen igualadas en el mercado de Rungis, donde la frambuesa se ha revalorizado un 16,2%, el precio de la fresa ha descendido un 11,1% y el del arándano se ha incrementado un 2,6% respecto a la semana anterior.
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