Llega la tranquilidad al mercado de los cereales
La cebada ha sido el único cereal que ha bajado su cotización en la última semana, situándose a 192,36 euros/tonelada, es decir, un 0,73% (1,4 euros menos)
Finaliza el desconcierto en el mercado de los cereales. Tras varias semanas de grandes subidas y bajadas de los precios, el último informe de cotizaciones de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), correspondiente a la segunda semana de febrero, refleja cierta estabilidad en las cotizaciones. Todos los cereales cotizan al alza, a excepción de la cebada.
De este modo, la cebada ha sido el único cereal que ha bajado su cotización en la última semana, situándose a 192,36 euros/tonelada, es decir, un 0,73% (1,4 euros menos).
Por otro lado, el precio del trigo duro ha subido un 0,70% (2 euros más), vendiéndose a 284,50 euros/tonelada. Asimismo, la cotización de la cebada de malta se ha incrementado un 0,65% (1,3 euros), fijándose a 205,33 euros/tonelada.
El maíz ha registrado una leve subida de 0,30 euros por tonelada y se ha vendido a 230,03 euros/tonelada (un 0,15% más caro que hace una semana). El trigo blando se ha mantenido prácticamente estable, registrando un incremento mínimo del 0,01% (225,24 euros/ tonelada).
Cabe destacar que, el precio de la avena no ha presentado variaciones respecto a su cotización de la semana previa (193,25 euros/tonelada).
Evolución desde enero de 2021
Dentro del informe, Accoe afirma que desde enero de 2021 los precios de los cereales se han elevado un 9,57% en el caso del maíz, un 5,96 % en el del trigo blando y un 3,95% en el de la cebada. El trigo duro, por su parte, ha incrementado su precio con respecto al mes pasado en un 2,59%.
En el mercado de las proteínas y coproductos vegetales, el precio de la colza ha aumentado un 11,67% respecto a enero de este año, hasta los 335 euros/tonelada, mientras que el de la cascarilla ha crecido un 9,29% (200 euros/tonelada).
Finalmente, Accoe detalla que la cotización de la de la pulpa se ha encarecido un 6,51% (229 euros/tonelada) desde enero de 2021. No obstante, en este tiempo, el precio de las pipas de girasol se ha revalorizado un 5,26 %, hasta los 500 euros/tonelada.
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