Combinar el cultivo de brócoli con el de habas reduce el uso de fertilizantes un 30%
El proyecto Diverfarming demuestra que se pueden bajar gastos combinando hortícolas con leguminosas
Aumentar los beneficios de las explotaciones agrícolas pasa por reducir el gasto en insumos externos a la hora de cultivar y, para ello, es determinante la salud del suelo en el que se cultiva. Si el suelo contiene la suficiente materia orgánica y los nutrientes necesarios para que los cultivos crezcan y la cosecha sea productiva, el gasto en recursos externos como fertilizantes será menor.
Bajo esta premisa, el equipo del proyecto europeo Diverfarming que gestiona el terreno experimental «AsociaHortus», ha conseguido reducir el uso de fertilizantes en un 30% apostando por introducir habas en el monocultivo del brócoli.
Como resultado de dicha asociación de cultivos, han reducido la aplicación de fertilizantes y ha mejorado la calidad del suelo en cuanto a nutrientes y materia orgánica, manteniendo la misma producción de brócoli y contando con una cosecha extra de habas.
Y es que el proyecto europeo Diverfarming, financiado por el Programa Horizonte 2020 de la Comisión Europea y en el que participan, entre otras entidades, la Universidad de Córdoba, busca un cambio de paradigma en la agricultura europea para beneficiar al medio ambiente y dar, al mismo tiempo, seguridad económica al sector.
Dentro de sus investigaciones, se estudian diversificaciones de hortícolas con leguminosas para reducir fertilizantes, y hasta ahora se han conseguido resultados positivos tanto en los cultivos de verano como de invierno.
Resultados en otros cultivos
En verano, por ejemplo, la combinación de melón con judía de careta aumentó la producción de melón entre un 34 y un 70%, con una reducción de fertilizante del 30% y un aumento de la materia orgánica y los nutrientes del suelo.
Ahora, los buenos resultados se vuelven a repetir con la producción del brócoli que, si bien se mantiene estable en comparación con la del monocultivo, consiguen que se reduzca hasta un 30% de fertilizantes.
Con esta conclusión, explican los impulsores del proyecto, queda patente la eficacia de la asociación de hortícolas con leguminosas, «tanto a nivel de producción y reducción de costes como a la hora de luchar contra la degradación del suelo y cuidar de su salud».
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