La peor campaña de cereales de los últimos treinta años
Arturo Hidalgo, gerente de Cocereales, desgrana cómo está el mercado a nivel regional
«La campaña de producción cerealista de 2023 se puede considerar, sin duda, como la más desastrosa de los últimos treinta años, tanto a nivel nacional, regional y, por supuesto, en la provincia de Sevilla».
Así de contundente se muestra Arturo Hidalgo, gerente de gerente de Cocereales. Conocedor, de primera mano, del mercado de herbáceos en Andalucía, su punto de vista sirve para tomarle el pulso a un sector que ha cerrado un 2023 «catastrófico» y mira, con esperanza pero cautela, a un 2024 incierto.
Y es que los «altísimos» costes de todos los inputs, y una producción que ha rondado el 40% de la media interanual de la última década, Hidalgo insiste en que, aunque el en sector de los cereales «no hay dos años iguales o normales, el 2023 se ha llevado la palma en lo negativo».
Además, Hidalgo es, también, miembro de la Junta Rectora de la Lonja de Sevilla, que refleja la evolución de los precios semanalmente. «Se trata de una entidad que viene funcionando, y adquiriendo prestigio, desde hace casi una década», resume. Aparte de los precios locales, la lonja hispalense también refleja los precios del Puerto, ya que «somos un país, y una región, netamente deficitaria» en cereales. «De hecho, hay que recordar que los precios locales están fuertemente influenciados por los precios internacionales, al considerarse materias primas ‘commodities’».
Una primavera seca
Para comprender cómo han sido los precios en 2023, y cuáles son las perspectivas para 2024, hay que tener en cuenta que ha habido una escasa producción, motivada por la falta de pluviometría de una primavera casi sin agua. Como remate, llegaron abundantes lluvias entre mayo y junio que terminaron de estropear la cosecha, sobre todo por unos bajos, o muy bajos, pesos específicos.
«A partir de se momento, entran en juego los gestores de las ventas. Como responsables de un gran volumen de comercialización de granos, somos claves para gestionar lo mejor posible lo que producen nuestros agricultores», reconoce Arturo Hidalgo.
Cosecha casi gestionada
Actualmente, la «mayoría de la cosecha andaluza está gestionada», con un porcentaje de, aproximadamente, un 80%. En cuanto a los precios, de manera general, Hidalgo asegura que «los precios más altos ya se han visto». «De hecho, en los cereales tenemos actualmente las cotizaciones más bajas de la campaña», concreta.
En su análisis del sector, Hidalgo lo divide en tres ámbitos: el harinero-forrajero (trigos blandos, cebadas, triticales, avenas, maíz…), el trigo duro y, por último, el girasol.
En cuanto al complejo forrajero, los precios máximos se alcanzaron entre julio y agosto de 2023. Y es que, según destaca Hidalgo, la cosecha más temprana llegó a recolectarse antes de las dañinas lluvias de mayo, por lo que esa mercancía «ha estado mucho más demandada durante toda la campaña». Dichas primas han oscilado entre 40 y 80 euros por tonelada en los trigos blandos grupo 3 y, en muchos casos, en más de 100 para los tipos 1 y 2 con respecto a los trigos forrajeros.
Trigo duro
Respecto a los trigos duros, ha habido muchos más problemas en las calidades, lo que llevó, incluso, a que las lonjas de Sevilla y Córdoba hayan creado, de forma consensuada con la industria, hasta seis calidades diferentes. «Lo hicimos para que el agricultor entendiera la problemática, aunque esas calidades no estuvieran amparadas por la norma vigente en España», explica Arturo Hidalgo.
Con respecto a los precios, y a pesar de una corta cosecha canadiense, ahora las cotizaciones se mueven en el mismo punto que al inicio de la campaña, tras el repunte que hubo después del verano.
«Una de las principales justificaciones de que el trigo duro no esté más caro es el gran diferencial de precio que tiene con respecto al trigo blando forrajero», asegura Hidalgo, que también destaca el protagonismo que está cogiendo Turquía en el sector de este cereal. En la última sesión de la Lonja de Sevilla, el trigo duro grupo 1 cotizaba a 375 €/tn, y el grupo 2 lo hizo a 360 €/tn. En cuanto al trigo de importación, bajó a 228,00€/tn.
En el girasol, por su parte, se ha vivido una campaña «más normal» en los rendimientos, pero con unos pésimos precios a pesar de que siguen los problemas en el Mar Negro. «Tiene sentido porque los ucranianos han vendido siempre por delante del resto del mundo, ya que prefieren tener su mercancía lo más lejos de sus puertos posible, donde corran menos peligro, a costa de un precio menor», afirma Hidalgo.
El girasol es, además, la mercancía que menos ha variado su valor con respecto a la media de los últimos diez años, principalmente el girasol alto oleico, que prácticamente ha ha perdido la prima con respecto al linoleico. «No obstante, esta situación me parece inocua, ya que se ve reflejada únicamente en la pipa, y no en el aceite crudo», concreta el miembro de la Lonja de Sevilla.
Nueva cosecha
De cara a la nueva cosecha, Arturo Hidalgo destaca que los cereales de invierno están teniendo un desarrollo muy bueno. «Esperamos que la primavera venga lluviosa», que es la clave para tener buenas cosechas», comenta.
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