La demanda de espárrago se desploma hasta un 80% en el mercado nacional
UPA Andalucía ha denunciado que el sector del espárrago verde es uno de los principales afectados por la crisis del Covid-19
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Andalucía (UPA Andalucía) ha emitido un comunicado en el que asegura que, a pesar de que la actividad de los agricultores y ganaderos no ha parado para seguir abasteciendo de alimentos seguros y de calidad a la población durante el estado de alarma, hay muchos sectores agrarios para los que este escenario está siendo «devastador».
En concreto, desde la organización han afirmado que «uno de los sectores más afectados es el del espárrago verde, ya que los pedidos han disminuido en un 80 por ciento en el mercado nacional».
Situación inusual
Al respecto, desde UPA aseguran que «se trata de una situación que no se había dado antes, y mucho menos en los prolegómenos de la Semana Santa», fecha en la que el consumo de este producto siempre aumenta, llegando incluso a duplicar su demanda.
Además, han destacado que lo mismo está ocurriendo con el espárrago que se destina a países como Alemania, Francia, Holanda o Reino Unido, cuya demanda ha descendido en la última semana exponencialmente.
Razones que han provocado esta situación
Por ello, desde UPA Andalucía han enumerado las razones de esta disminución de la demanda, asegurando que tiene su origen en las «estrictas medidas» que contempla el estado de alarma.
Además, según explican desde la organización, las limitaciones de movilidad ciudadana conllevan una menor afluencia y frecuencia de personas a las grandes superficies, a lo que se une la consideración de que el espárrago verde no es un producto de primera necesidad, además de su condición de alimento perecedero.
A esa «importante reducción» de consumo doméstico, se suma el cierre de los sectores de la hostelería y el turismo, con la consecuente supresión del consumo de espárrago en bares, restaurantes y hoteles, han destacado.
La mayor afectada dentro de esta situación es la provincia de Granada, líder en el ranking de producción a nivel nacional e internacional, con 7.000 hectáreas sembradas que generan 40.000 Tm de espárrago verde y 700.000 jornales. Estas cifras sitúan también a la provincia granadina a la cabeza de las exportaciones de este producto, tanto en el ámbito nacional como europeo.
Cifras de la pasada campaña
Ante esta situación, desde la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos han destacado que el porcentaje de la producción destinada a exportación llegó a alcanzar durante la pasada campaña un 72 por ciento.
Asimismo, el secretario provincial de UPA Granada, Nicolás Chica, ha apelado que, «ante esta situación límite que atraviesa un sector tan relevante para Granada, reclamamos la intervención urgente de las Administraciones autonómicas y central para buscar medidas que puedan corregir la pérdida de renta de los agricultores y la falta de liquidez de las cooperativas».
UPA Andalucía ha querido poner en valor que el sector agroalimentario «está demostrando ser imprescindible» para garantizar la seguridad y el alimento de todos, además de su «profesionalidad», continuando día a día su labor, a pesar de la exposición al contagio.
Finalmente, destacan que el sector también está siendo «muy solidario» en estos momentos difíciles, colaborando en las labores de desinfección y saneamiento de muchos pueblos.
«La sociedad está tomando conciencia de ello, pero ahora es el turno de las autoridades, que han de darle a este sector el valor de estratégico y prioritario, y articular las medidas necesarias para asegurar su digna continuidad presente y futura», han concluido.
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