El sector de los cítricos tira de innovación para mejorar su producción y aumentar el consumo
Democitrus ha reunido en Sevilla a más de 450 profesionales y ha tratado temáticas como la mejora genética o la gastronomía ligada a la naranja
La tecnología es clave para conseguir una gestión más eficiente y sostenible de los cítricos andaluces. Esa es la principal conclusión de Democitrus, un evento que ha reunido en Sevilla a más de 450 profesionales del sector.
el evento ha sido inaugurado por el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Junta de Andalucía, Manuel Gómez; la presidenta del Ifapa, Marta Bosquet; el CEO de Agromillora, Jordi Mateu; el gerente de la Cámara de Comercio de Sevilla, Salvador Fernández; y la delegada de Parques y Jardines del Ayuntamiento de Sevilla, Evelina Rincón.
En un completo programa, se han analizado desde diferentes enfoques los principales retos y oportunidades de la citricultura actual, la cita se configura también como una «oportunidad para el networking entre los profesionales con la participación de numerosas empresas del sector».
En este contexto, durante la primera sesión del evento las ponencias técnicas y mesas redondas de expertos han tratado temáticas como la «mejora genética, el análisis del contexto actual y desafíos del sector citrícola, los modelos de intensificación en el cultivo de los cítricos o los avances tecnológicos y las soluciones innovadoras en el sector».
Recuperando el papel de alimento saludable
También han tenido lugar conferencias sobre el papel de los cítricos como alimento saludable y su vinculación con la gastronomía, actividades en las que participan profesionales del ámbito agroalimentario y culinario, el programa de DemoCitrus también contempla varias rutas turísticas en torno a la vinculación histórica de la naranja y Sevilla.
La jornada del jueves 29, que se celebra en el centro Ifapa Las Torres, acoge por su parte una demostración práctica de tecnologías en campo en la que los asistentes pueden observar en funcionamiento diferentes equipos y soluciones relacionadas con los equipos de pulverización, la poda mecánica, los drones agrícolas, el manejo del suelo, la sensorización y la recolección mecanizada y robotizada.
Mecanización y digitalización
Esta tercera edición de DemoCitrus se consolida como un «espacio de encuentro para conocer de primera mano las herramientas técnicas y las tecnológicas que permitirán afrontar desafíos del sector como la escasez de mano de obra, el incremento de costes, el cambio climático o las exigencias en sostenibilidad», según se ha explicado en la inauguración..
Por último, la mecanización, la digitalización y la innovación en sistemas de producción se presentan como «desarrollos clave para garantizar la competitividad y viabilidad de las explotaciones citrícolas en el futuro», según los expertos participantes en la actividad.
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