El pistacho se consolida como alternativa en el Jaén olivarero y alcanza el millar de hectáreas
La cosecha de este fruto seco ronda los 700.000 kilos en la provincia, según datos de la Consejería de Agricultura
La Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha destacado el desarrollo del cultivo del pistacho en la provincia de Jaén, con una superficie que alcanza ya las mil hectáreas y una cosecha de 700.000 kilos.
La delegada, Soledad Aranda, ha visitado una explotación que se ubica entre los términos municipales jiennenses de Villacarrillo y Sabiote para supervisar este cultivo, que «se ha convertido en un complemento de renta para muchos agricultores, la mayoría de ellos especializados en el cultivo del olivar».
«Se trata de una nueva oportunidad para generar empleo y riqueza en los municipios de Jaén. Los agricultores están haciendo un gran trabajo en el desarrollo e impulso del cultivo y también del procesado y de la comercialización», ha dicho Soledad Aranda.
Planta de procesado
La delegada ha señalado la importancia del trabajo de la Asociación de Productores de Pistacho y Comercializadores de Jaén, que ha puesto en marcha en Navas de San Juan (Jaén) una planta de procesado de este cultivo que sirve para dar un impulso definitivo al pistacho y extraer el máximo valor añadido.
De hecho, ha indicado que Appistaco Trade SLU, que es la sociedad que depende de la Asociación de Productores de Pistacho y Comercializadores de Jaén, es «un claro ejemplo de la profesionalización de este cultivo para llegar a los mercados más exigentes».
Asimismo, ha resaltado la inversión de 800.231,08 euros que han realizado en la planta de procesado y para la que han obtenido una ayuda de la Junta de Andalucía de 277.523,89 euros a cargo de la línea de Apoyo a Inversiones Materiales e Inmateriales en Transformación, Comercialización o Desarrollo de Nuevos Productos Agrícolas en el Sector Agroalimentario.
Aranda ha visitado la finca de pistacho acompañada del secretario de Appistaco, José Luis Del Roj, y de los propietarios de la explotación, Antonio Soto y Pedro José Sánchez.
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